Jokaisella suolan arvoisella panimolla on laakerit kotijääkaapissaan ja piilossa piilotettu panimon kylmälaukku. Ales saattaa hallita käsityöläistilaa Amerikassa näinä päivinä, mutta lagerit ovat monien panimoiden todellinen rakkaus.

Silti käsityö olut Amerikassa syntyi aggressiivisesti alkeella käyvällä hiivalla tehtyjen aleiden takana hyppää eteenpäin . Myöhemmin hedelmien ja elintarvikkeiden aromeista tuli suositumpia. Lagers ja pilsners olivat oluita, joita 'suurten panimoiden' kaltaiset alhaalla käyvää hiivaa valmistivat Miller , Budweiser , Heineken ja Pabst .

Teknisesti täydellisestä näistä suurten nimien oluista puuttuu usein sielu ja luottavat markkinointiin tuotemerkin luomiseksi. Coronan rannoilta jääkylmiin Coors-vuoriin, he tekevät epäilemättä työn hyppysissä.

Ales saattaa hallita käsityöläistilaa Amerikassa näinä päivinä, mutta lagerit ovat monien panimoiden todellinen rakkaus.

Nyt kun amerikkalainen käsityöteollisuus on kasvanut ja kypsynyt, monet ovat siirtymässä lager-tuotantoon. Tämän tyyppinen tuotanto tarkoittaa muun muassa omistettua säiliötilaa jopa seitsemän viikon kypsymiseen verrattuna kahteen viikkoon tai vähemmän, joka kuluu IPA .

Yhdysvalloissa on panimoita, jotka omistavat vain lagerien tuottamisen Trumer-panimo Kaliforniassa Bierstadtin varasto Coloradossa. Massachusettsissa on molemmat Jackin Abby ja Lovi panimo , ja on Trapp-panimolta Vermontissa.

Siirtyminen lagereihin on järkevää monille pienemmille panimoille, koska se auttaa saamaan ei-veneilijöitä jotain tuttua lasillensa. Useimmat tuottajat pitävät kiinni perinteistä ja valmistavat saksalaisen tai tšekkiläisen tyylin lagereita yksinkertaisilla mallaslasilla, jaloilla humalilla, jotka tarjoavat mausteisen tai maanläheisen nuotin, ja puhtaalla hiivalla, joka tuottaa raikkaan lopputuloksen. Jotkut lisäävät terveellisiä annoksia uuden maailman humalaa, jotka antavat trooppisia hedelmiä, tai jättävät ne suodattamattomiksi a utuinen ilme, joka on suosittu IPA: n kanssa nykyään.

Kaiken kaikkiaan tyyli on nöyrä, mutta erittäin vaikea tehdä. Usein keskellä tietä alkoholin suhteen, ne on rakennettu istuntojuomiseen ja todella hyvät osoittavat yllättävän syvällisiä vivahteita. Typerys!

Viisi pulloa, jotka näyttävät vaalealta alesilta edelleen

Suositellut Lagers kokeilla

Uusi Realm United Craft Lager 10/12 oz 6-pakkaus, 96 pistettä . Voimakas hiilihappo tuo kypsän kalkin, vehreän mandariinin ja aprikoosin ihon aromit pintaan. Nämä sävyt tulevat suulakkeesta tuottamaan upea kuvakudos uuden maailman makuja Vanhan maailman kunnioituksella ja taitotiedolla. Se päättyy pienellä maustetuoksulla, joka lisää napsahduksen mahdolliseen rakennettuun makeuteen. Kaikki ainesosat yhdistyvät kyllä, yhtenäisellä tavalla, joka tuo sinut takaisin purkin jälkeen.

Yazoo Daddy-O Pilsner 11/12 oz 6 kpl, 96 pistettä . Tämä on laadun ja kiehtovuuden lager, joka tarjoaa marja- ja rubiinipunaisia ​​greippejä, ripaus puutarhakukkia ja vähän sokerista makeutta. Panimo käyttää reseptissä suhteellisen hämärää saksalaista humalaa, Arianaa, ja osoittaa näin, että perinne voi kohdata innovaation ilahduttavin tuloksin.

Jakanut Side Project Brewing Content Moderator Lager 16/16 oz 6 kpl, 95 pistettä . Tämä lager on virkistävä alusta alkaen. Siinä on pilsner-mallasen tasapaino, jossa on hieman viljaista paahtoleipää, jaloa humalaa ja vain ripaus oranssia. Hiiva on raikas ja lisää hieman hedelmäistä luonnetta. Kaikki, joka tulee heti läpi, vaikka enemmän siemaillen, siitä tulee kuin vanha ystävä, hyvin kuluneet farkut, aloe tunne auringonpolttaman jälkeen. Se on mukavuutta. Tämä tulisi varastoida jokaisessa lager-ystävien jääkaapissa joka tilanteeseen.

Rockwell Beer Co. Stand by Hoppy Pilsner $ 10/16 oz 4 kpl, 94 pistettä . 'Hoppy pilsner', joka toimittaa molemmat päästämättä ensimmäisiä hukuttamaan jälkimmäisiä. Annostettu vastuullisesti ilman jäljellä olevaa humalan katkeruutta, sillä on trooppisten hedelmien mehukas luonne, ripaus oranssia ja jopa vähän maanläheisyyttä. Jotkut lagerit voivat kiinnittää kitalaesi huomion ensimmäisestä siemauksesta ja pitää sen läpi loppuun asti, ja tämä on yksi heistä.

Tröegs Sunshine Pilsner 11 dollaria / 12 oz 6 kpl, 94 pistettä . Kaikki tämän oluen ainesosat toimivat sopusoinnussa. Hiiva on kirkas ja reipas, mallas on pehmeää, hieman leivän kuorimakuista, humala on jalo ja viimeistelyssä miellyttävä katkeruus, ja vesi sitoo sen yhteen. Go-olut tilanteesta riippumatta.

Maine Beer Co. Black Barn -ohjelma nro 9 $ 6 / 16,9 oz, 93 pistettä . Tämä on maalaismainen pilsner, joka tulee karkeaksi reunojen ympäri, mikä vain lisää sen viehätystä. Vilja ei ole niin kiillotettu kuin jotkut, mikä antaa sille maalaistalon tunteen, kun taas humala on enimmäkseen mykistetty, joskus mausteen, kalkin ja greipin kuoren välähdyksellä. Anna sen lämmetä hieman, ja siellä on valkoisen persikan sulaa. Kuvittele maatila, kun aurinko on aloittamassa matkansa kohti horisonttia. Tämä on olu kyseiseen tilanteeseen, mutta tämä oli kertaluonteinen olut pyörivässä sarjassa.

Me Suositella:

• Evolution-sarjan viini- ja juomakeskus
• Zalto-olutlasi

Notch Zwickel -olut $ 12/16 oz 6 kpl, 93 pistettä . Tämä on zippy mausteisessa pippurimuodossa, joka tuo pienen viehätyksen jokaiselle sipille. Se luottaa vahvasti puhtaaseen mallasprofiiliin, joka tuo sinut ensimmäisestä nielemisestä viimeiseen, hieman paahdettu-viljajyväinen ja ruohoinen maku. Perinteisesti tällaista olutta kaadetaan säiliöistä suoraan meille onnekkaille panimoasiakkaille, tämä kevyesti sumuinen lager on nyt saatavana tölkeissä.

Threes Brewing Vliet Pilsner $ 14/16 oz 6 kpl, 93 pistettä . Kullanvärinen, hieman utuinen ja mousse-tyyppinen pää, tämä pilsner löytää keinon tehdä sekä säkit, leipomot, karkeat maltaat että mausteiset, kukka- ja maanläheiset humalat tähdiksi. Siinä on puhdas, kuiva pinta ja vain pienin humalan purema.

Cerebral Brewing International Waters Pilsner 12 dollaria / 16 oz 4 kpl, 92 pistettä . Tämä jano-tukahduttava lager on puinen, mutta kirkkaan sävyinen mauste ja sitruuna, ripaus suolaa. Se olisi tervetullut kaataa iltapäivällä meren aalloilla leikkimisen jälkeen. Tarjoile grillattujen simpukoiden, lampaanhampurilaisten tai pippurisen rucolasalaatin kanssa.

Jack's Abby Post Shift Pilsner 10 dollaria / 16 oz 6 kpl, 92 pistettä . Ehkä se on nimi, mutta tämä olut tuntuu helpotuksesta. Se on runsaasti hiilihapotettua, ja sen aromissa ja viimeistelyssä on vähän sitruunahumalaa. Välillä on raikas, virkistävä lager, jonka reunojen ympärillä on pehmeää laatua. Se on palkinto hyvin tehdystä työstä ja portti rauhalliseen aikaan tai hauskaan iltaan.