Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viini Ja Arviot

Miksi Ohio on Keskilännen seuraava viinikohde

1800-luvun puolivälissä eksentrinen miljonääri Nicholas Longworth oli edelläkävijä Yhdysvaltain viinintuotannossa, kun hän aloitti Catawba-rypäleiden kasvattamisen Ohio-joen varrella kuohuviinin valmistamiseksi. Viinistä tuli kysyttyä sekä Amerikassa että ulkomailla, ja se asetti Ohion maan viiniteollisuuden keskelle. Viiniköynnökset joutuivat lopulta taudin uhreiksi, mikä jauhoi viinintuotannon samalla vuosisadalla. Mutta viime vuosikymmenien aikana se on alkanut jälleen kukoistaa.



Ohiossa on 280 viinitilaa

Kuudes suurin viinintuottaja Yhdysvalloissa

Viinitilat tietää
Ferrante-viinitila , Firelands-viinitila , Gervasin viinitarha
Meranda-Nixonin viinitila , Valley-viinitarhat

Vaikka suurin osa Ohion 280 viinitilan valmistamista pullotuksista pysyy osavaltiossa, niiden laatu ylittää rajojen. Useat ovat osallistuneet - ja voittaneet - kansallisiin ja kansainvälisiin kilpailuihin. Maailmanlaajuinen 'Pinot-vyö', joka kulkee läpi Viininpunainen ja Willamette Valley , laskeutuu Erie-järven etelärannalle, mikä tarkoittaa, että Buckeyen osavaltiolla on luontainen potentiaali huomionarvoisiin viineihin.

Kuinka New Jersey tuottaa joitain idän parhaita viinejä

'Tämä alue kukoistaa uusilla viinitarhoilla ja viinitiloilla, ja saamme jonkin verran tunnustusta', sanoo Art Pietrzyk, omistaja / viininvalmistaja Pyhän Joosefin viinitarha , joka aloitti Pinot Noir -tuotteensa vuonna 1986.

Top viinirypäleet
Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling
Vidal Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon, Marquette, Catawba
Concord, Niagara

5 Yhdysvaltain viininviljelyaluetta
Erie-järvi, Isle St.George,
Grand River Valley, Ohio River Valley, Loramie Creek

Pidemmät kasvukaudet Grand River Valley- ja Lake Erie -nimityksissä mahdollistavat hienot Pinot Noir kukoistaa, samoin kuin Cabernet Franc , Vidal Blanc, Pinot Gris ja Riesling .



”Voimme tuottaa kansallisesti arvostettua vinifera , palkittuja makeita viinejä ja rypäleistä peräisin olevia viinejä, joilla on vaikeuksia selviytyä epätasaisessa ilmastossa ”, kertoo Doniella Winchell, Ohion viinintuottajayhdistys . 'Ja viininviljelijät ovat intohimoisia tekemisiin, ja tämä intohimo on tuntuva.'

6 viinireittiä
Erie-järven rannat ja saaret
Erie-järven viiniköynnökset ja viinireitti
Canal Country Trail
Appalakkien viinireitti (Kaakkois-Ohio, joka rajoittuu Länsi-Virginiaan)
Ohio River Valley -viinireitti (Ohio-joen varrella Cincinnatissa Daytoniin)
Pääkaupungin polku (Columbuksen alue)

Jotkut viinit, kuten Firelands-viinitila , ovat saatavilla Chicagon kaltaisilla markkinoilla, mutta Ohion viiniteollisuus on pitkälti hyvin pidetty salaisuus. Se ei ehkä kestä kauan.

'Olemme jotain valtavaa kärjessä', sanoo Andrew Codispoti, pääviininvalmistaja Gervasin viinitarha Cantonissa, joka tarjoaa myös useita suosittuja italialaisia ​​ruokapaikkoja ja majoitusta. 'Se on kuin Kaliforniassa ennen kuin viinimaalla oli arvostusta. Koko Ohion osavaltiossa on vankka viinitila. '