Lähes 300000 hehtaarin suuruinen Sauvignon Blanc istutettu maailmanlaajuisesti, tämä monipuolinen lajike on vakiinnuttanut itsensä yhdeksi suosituimmista valkoviinirypäleistä viininvalmistajille ja viinin ystäville. Se on tyyliltään ja terroiriltaan erittäin monipuolinen, ja esimerkit vaihtelevat tyypillisesti vanhan maailman kuivista, mineraalivetoisista viineistä Uuden maailman usein voimakkaasti trooppisiin ja sitrushedelmiin.

Alueet, kuten Ranskan Loiren laakso ja Marlborough , Uusi Seelanti , on saattanut laittaa Sauvignon Blancin monien taitavien Sauvy-kuluttajien tutkoihin, mutta herkullisia pullotuksia valmistetaan ympäri maailmaa. Muista vanhan maailman nimityksistä Italiassa ja Italiassa Itävalta Uuden maailman alueille Kaliforniassa , chili ja Etelä-Afrikka , tällä villillä valkoisella ei ole merkkejä kesytyksestä pian.

Tässä on 25 viimeisintä julkaisua, joiden avulla pääset alkuun kiertueella Sauvignon Blancin vaihtelevasta kauneudesta.

Vasemmalta oikealle Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J.Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (Long Islandin pohjoinen haarukka), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) ja Chalk Hill 2016 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) / Kuva: Meg Baggott

Uuden maailman pullot

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) 40 dollaria, 94 pistettä . Seos 79% Sauvignon Blanc- ja 21% Sémillon-tynnyriä, jotka on fermentoitu pääosin 60 gallonan ranskalaisissa tammitynnyreissä, tämä on hyvin integroitu ja huomattava ylevän koostumuksen, pituuden ja monimutkaisuuden tarjonta. Jasmiiniaromit ajavat tuoreiden, elävien kerrosten päällä Meyer-sitruunaa ja nektariinia, kivistä mineraalielementtiä, joka pysyy lopputuloksena. - Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) 27 dollaria, 93 pistettä . Tämä on ylellinen tyyli, joka on peräisin kokonaan kartanon Greywacke-joen kivimaasta. Se houkuttelee kuvia auringossa kypsyneistä omenoista, jotka ovat juuri pudonneet puista, lepäävät vihreässä ruohossa, ja läheisestä purosta, joka kutoo tiensä kivien yli. Kineettinen happamuuslinja katkaisee kaiken rikkauden ja johtaa loputtomasti pitkään omena- ja kivipintana. Nauti tästä kauneudesta nyt tai kellarista vuoteen 2026 asti, jos voit kestää odotuksen. Monsieur Touton Selection Ltd. Kellarin valinta .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 dollaria, 93 pistettä . Tämä kaunis viini on kukkainen ja houkutteleva nenästä. Se sekoitettiin 11% Sauvignon Grisin ja 6% Sauvignon Musquén kanssa, koko tynnyri fermentoitiin ja vanhennettiin sekä ranskalaisessa tammi- että ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä. Kermainen ja rehevä kitalaessa, keskirunko on integroitu ja monimutkainen korostettuna aprikoosissa, kalkissa ja persikassa. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 22 dollaria, 92 pistettä . Loveblock on Erican ja Kim Crawfordin, Uuden-Seelannin tunnetuimpien tuotemerkkien entisten omistajien, merkki. Heidän viimeisin Sauvignon Blanc -luomu luonnonmukaisesti kasvatetuista hedelmistä näyttää hienovaraisuutta ja monimutkaisuutta. Nenä on pehmeä persikka, cantaloupe, sitruuna-kalkki, vesimeloni kuori ja lämmin kivimineraali synteesi, kun taas kitalaessa on kyse tekstuurista. Se on tiukka, jäsennelty ja liituinen, piikikäs happamuus ja pitkä sitrushedelmien ja mineraalien pinta. Juo nyt joukon äyriäisiä ja salaattiruokia. Terlato Wines International. Toimittajan valinta . —C.P.

J.Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) 18 dollaria, 91 pistettä . Yhdestä kourallisesta Oregonin viinitilasta, joka työskentelee Sauvignon Blancin kanssa, tämä viini keskittyy rypäleen luonnolliseen, ruohomaiseen pistävyyteen. Maku on kypsä ananas-, omena- ja melonimakuinen, antaen houkuttelevan, pyöreän tunnelman. Hibiskin ja hunajapolun kosketukset maalissa. Toimittajan valinta . - Paul Gregutt

Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) 20 dollaria, 91 pistettä . Sekoitettuna 16% Sémilloniin, miellyttävät kiivin, sitruunaruohon, kynttilävahan, sitrushedelmien, sakan ja paistetun päärynän tuoksut johtavat täyteläinen, kuvioitu kitalaki. Se osoittaa hieno tasapainotunne yhdessä viikunatäytteen kanssa. Toimittajan valinta .— Sean P.Sullivan

Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin) 25 dollaria, 91 pistettä . Tämän viinin nenässä on miellyttävä yrttireuna, joka muistuttaa tuoretta ruohoa, valkoista parsaa ja sitruunaverbenaa, ja sen taustalla on keltaisen luumun ja säilötyn sitruunan muistiinpanoja. Keskipainoinen suu tarjoaa erinomaisen pitoisuuden sitrushedelmien, pippurin ja mintun fynbos-ominaisuuksia, joita hillitsee runsas happamuus ja lievä supistava, kuvioitu pitävyys viipyvään pintaan. Nyt on vaikea vastustaa, mutta sen pitäisi jatkua hyvänä vuoteen 2021 asti. Dreyfus, Ashby & Co. Toimittajan valinta . - Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Single Block Sauvignon Blanc (Awatere Valley) 30 dollaria, 91 pistettä . Tämä on kiiltävä, keskipitkän tai täyteläinen viini, täynnä valkoisen greipin, limetin, tuoreiden vihreiden papujen, tulitikkujen ja paahdettujen pähkinöiden aromeja. Maku on keskittynyt ja tiiviisti haavoitettu, ja siinä on enemmän kiviä, pähkinää, kalkkia ja ruohoa. Juo nyt – 2023. Palm Bayn kansainvälinen lentokenttä. —C.P.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 20 dollaria, 90 pistettä . Tämä Leyda-laakson Sauvignon Blanc tarjoaa rapeita, puhtaita sitrushedelmiä ja valtameren aromeja. Se on kitalaista ja kiinteää kitalaessa, ja sitrushedelmien, merisuolan ja vihreiden yrttien maut ovat sileitä ja pyöreitä huolimatta rohkeasta happamuudesta. MundoVino – Winebow-konserni. - Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 23 dollaria, 90 pistettä . Seinäkukka verrattuna muihin, aggressiivisemmin aromaattisiin Kiwi Sauvignon Blancs -tuotteisiin, tämä viini tarjoaa vihjeitä sitrushedelmistä, kivihedelmistä, kukista ja ruohosta nenässä. Maku on kiinnostavin täällä: Se on lineaarinen ja liituinen, mutta liukas tuntuisena, ja siinä on melko hapan nuolla, jota hedelmät ja kukat vain tuskin tasapainottavat. Vanhan sillan kellarit. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (Long Islandin pohjoinen haarukka) 25 dollaria, 90 pistettä . Reipat sitruunan, ananaksen kuoren ja persikan muistiinpanot käynnistävät tämän herkullisen, virkistävän Sauvignon Blancin. Maku on pyöreän tuntuinen, ja se on pullea trooppisissa hedelmissä ja melonisävyissä, ja jatkuva greipin happamuus ylläpitää keskittymistä. Maali viipyy kevyellä liidulla. Toimittajan valinta . —Alexander Peartree

High Valley Vineyard 2017 Sauvignon Blanc (High Valley) 27 dollaria, 90 pistettä . Tämä tasapainoinen viini korkealla Lake County -alueella sisältää kaiken oikeassa suhteessa: tuoreet yrtti- ja sitrushedelmien aromit, huultenmakuiset, raikkaat hedelmäiset maut, runsas rakenne ja viipyvä pinta. - Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Länsi-Kap) 12 dollaria, 89 pistettä . Tämä raikas, puhdas valkoinen tarjoaa etukäteen tuoreen tuoreen ruohon, appelsiinikuoren, sitruunakastikkeen ja tuoreen mintun tuoksuja. Maku näyttää hyvältä tasapainolta kypsän omenanlihan, mansikan rungon ja kirkkaan, sitrushedelmällisen happamuuden makujen välillä, kun taas yrttien taivutukset palaavat keskipitkän lopputulokseen. Juo nyt. Cape Classics. Paras osto . -PAUNAA .

Vasemmalta oikealle Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano), Bulgaria Blanca 2016 Sauvignon (Thracian Valley), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Etelä-Tiroli) ja Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Kuva: Meg Baggott

Vanhan maailman pullot

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan 40 dollaria, 95 pistettä . Tällä viinillä on upea sitruuna-luonne tuoreita sitruunoita ja limettejä, jotka sulautuvat mineraalirakenteeseen. Se on raikas, samalla myös rakenteeltaan kirkas, hapan ja sitkeän sitruunan ja appelsiinin makuinen. Jälkimaku on yrttinen, raikas ja kirkas. Juo vuodesta 2022. Kellarin valinta . - Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) 54 dollaria, 95 pistettä . Tämän viinitarhan kiiltävä maaperä on antanut voimakkaan, teräksisen ja kivennäisaineen viiniä. Tähän mausteiseen ja kireään viiniin on yhdistetty raikkaita sitrus- ja karviaismaromeja. Osittainen ikääntyminen isoissa tynnyreissä on lisännyt ripaus vaniljaa ja samalla antanut leveyttä kitalaelle. Juo vuodesta 2019 lähtien. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) 35 dollaria, 94 pistettä . Heinä, tomaatinlehti, greippi, alppien yrtti ja märkä kivi tuoksut johtavat tämän röyhkeän Sauvignonin vuoren nenää. Kirkas ja tyylikäs, se tuottaa sitrushedelmiä, ananasta, aprikoosia ja kivimäisiä kivennäisaineita, kun fenkoli-nootti tukee viimeistelyä. Voimakas happamuus antaa tasapainon. Banville-viinikauppiaat. --Kerin O'Keefe

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) 45 dollaria, 93 pistettä . Puristettu kevätkukka, sitrushedelmät ja kuivatut yrtin aromit johtavat tämän viinin nenää. Suolaisella, tyylikkäällä kitalaella suolainen mineraalisuoni korostaa mehukkaita greippejä, hunajamelonia ja valkoisia persikan makuja. Tuore happamuus lisää hissiä. Juo nyt kirkkaille hedelmämakuille tai pidä muutama vuosi monimutkaisempana. Grand Cru -valinnat. —K.O.

Tutustu moniin Pinot Grisin tyyliin Alsacesta, Ranskasta

Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé 20 dollaria, 92 pistettä . Tämä on kiinteistön kiinteistöviini, joka on saman perheen omistuksessa 600 vuotta. Se on runsas viini, jonka on ikääntyttävä voimakkailla vihreillä ja sitrushedelmillä, mineraalirakenteella ja ripaus suolaisuudella lopussa. Juo nyt. Martin Scott Wines. Toimittajan valinta . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) 34 dollaria, 91 pistettä . Suolainen, elinvoimainen ja tuoksuva, tällä on klassisia Sauvignonin aromeja tomaatti viiniköynnöksellä, seljankukalla, greipillä ja murskatulla yrtillä. Kuivalla, lineaarisella kitalaella on kiehtova sekoitus makua ja pidättyvyyttä, joka tarjoaa valkoista persikkaa, sitrusta ja cantaloupe-muistiinpanoja kirkkaan happamuuden lisäksi. LUX-viinit. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Thracian Valley) 12 dollaria, 90 pistettä . Tässä oljenvärisessä Sauvignon Blancissa on valkoisten kukkien, vihreiden omenoiden ja juuri viipaloidun ananaksen aromit. Maku sisältää makuja omenapiirakasta, hunajamelonista ja tuoreesta litsi. Se on tasapainoinen ja siinä on raikas ja puhdas pinta. G & B-maahantuojat. Paras osto . —Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordeaux White 16 dollaria, 90 pistettä . Vahvat aprikoosin ja trooppisten hedelmien muistiinpanot hallitsevat tätä yhdeksän hehtaarin viinitarhasta peräisin olevaa Sauvignon Blancia. Sen rikas ydin on mehukas, kun taas tuoreemmat sitruuna- ja kalkkimakut antavat sille eksoottisen hajustetun luonteen. Tämä täysi, kypsä viini on herkullinen ja valmis juomaan nyt. Rosenthalin viinikauppias. Toimittajan valinta . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) 24 dollaria, 90 pistettä . Tämä kypsä trooppinen hedelmä Sauvignon Blanc on herkullinen. Se on raikas sitrushedelmillä, ja sitä tasapainottavat aprikoosi- ja kypsät mango-sävyt, jotka antavat viinille rikkautta ja hienoja hajusteita. Tämä on viinityylinen ruokailutyyli, joka on valmis juomaan vuodesta 2018. Tri-Vin Import. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 dollaria, 90 pistettä . Hienot kypsän sitruunan ja nokkonen muistiinpanot sekoittuvat nenään. Maku pysyy päättäväisesti kevyenä ja kirkkaana sitruunan tuoreudella, kuivalla viimeistelyllä, joka sulkeutuu yrtti-tisane-muistiinpanoon. Craft + Estate - Winebow-konserni. —Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) 12 dollaria, 89 pistettä . Raikkaat persikka- ja mandariinisävyt sammuttavat jano tässä kevyessä Sauvignon Blanc -ravintolassa. Vaikka se ei ole kovin monimutkainen tai tiivistetty viini, se on vivahteikas ruoho- ja maustevinkillä. Maali on reipas, mutta puhdas. Juo nyt. Löysää Bros USA. Paras osto .— Anna Lee C.Iijima

Pelasi 2017 Sauvignon Blanc (Primorska) 13 dollaria, 88 pistettä . Sitruunaruohon, limen kuoren ja vihreän omenan muistiinpanot näyttävät tietä persikan ja Granny Smith -omenen makuja. Tämä tasapainoinen viini on kitalaessa kuiva, viimeistelyssä on ihastuttava ripaus kypsiä hedelmiä. Elokuun viiniryhmä. Paras osto . -EI SANAAKAAN.