Viinimarkkinaneuvoston puheenjohtaja John Gillespie kutsui vuotta 2007 käännekohdaksi ja totesi, että 'jälkikäteen tämä on vuosi, jolloin sanomme, että Amerikasta tuli viinijuomakunta'. Puhuessaan neuvoston vuosittaisessa New York-tapahtumassa Gillespie järjesti vaikuttavan määrän tilastoja väitteensä tueksi:

• Ensimmäistä kertaa tutkimus osoittaa, että 'ydin' -viininkuluttajia (ihmisiä, jotka juovat viiniä vähintään kerran viikossa) on enemmän kuin 'marginaalisia' viinijuomia.
• Ensimmäistä kertaa ydinryhmän keski-ikä on alhaisempi kuin marginaalijuomien ikä, mikä osoittaa, että ihmiset löytävät viiniä aikaisemmin elämässä.
• Ensimmäisen kerran vuonna 2008 viinimyynnin arvioidaan ylittävän 300 miljoonaa tapausta.
• Ensimmäistä kertaa aikuisten viininkulutus henkeä kohden ylittää 3 litraa vuodessa.
• Vuonna 2000 57% aikuisista juoma-alkoholijuomista ilmoitti, että he eivät juoneet viiniä, kun taas 43%
  teki. Vuoteen 2007 mennessä nämä suhteet olivat täysin päinvastaiset: 57% juovista juo nyt viiniä.
  Nielsen Companyn puhujakumppani Danny Brager korosti, että huolimatta tämän vuoden lomakauden hieman hitaammasta kasvusta - johtuen maailmantalouden ongelmista - viiniteollisuuden näkymät ovat edelleen nousussa. Kuluttajat käyvät kauppaa edelleen korkeammilla hintapisteillä, ja suurin osa volyymin ja dollarin myynnin kasvusta keskittyi yli 12 dollarin. Joitakin muita mielenkiintoisia pikkupaloja Brageriltä:
  • Tuonnin ja punaviinien kulutus kasvaa hieman nopeammin kuin kotimaisten viinien ja valkoviinien kulutus.
  • Suurimmat määrät lajikemerkittyjä viinejä, joiden myynti kasvaa eniten, ovat Riesling (+ 23,9%), Pinot Noir (+ 23,7%), Pinot Gris ja Cabernet Sauvignon. Vielä nopeammin kasvavat, mutta pienemmistä alustoista poikkeavat, ovat Malbec, Muscat ja ensiluokkaiset ruusut.
  • Nuoret kuluttajat - ns. Millennials - ovat vinossa kohti korkeampia hintapisteitä ja tuontiviinejä verrattuna Gen Xersiin ja Baby Boomereihin.
  • Kierrettyjen viinien osuus markkinoista on nyt 4%.

  Yhä useammat kuluttajat ostavat viiniä verkosta tai käyvät verkossa oppimassa viiniä. Viinitilojen verkkomyynti on kolminkertaistunut vuodesta 2000, ja 60% viinijuomista kertoo vierailevansa viinitilan verkkosivustoilla. Neljäkymmentä prosenttia kertoo vierailevansa esimerkiksi verkkomedia-sivustoissa www.wineenthusiast.com / magazine, kun taas vain 18% kertoo vierailevansa eri blogeissa.