Kulttuuri

kallein australialainen viini? Gippsland Pinot Noir

Vuonna 1979 Phillip Jones hylkäsi tietoliikenneuransa istuttaakseen ensimmäiset viiniköynnökset Gippsland – suuri, mutta siihen asti enimmäkseen tutkimaton viinialue Melbournen itäpuolella. Hänen toiveensa: tehdä mahtava australialainen Bordeaux. Cabernetillä oli kuitenkin vaikeuksia kypsyä viileässä, merellisessä ilmastossa. Sen sijaan se oli hänen kolme riviään Pinot Noir Tämä teki hänestä lopulta viinialan tähden ensimmäisen julkaisunsa Bass Phillip -levymerkin alla vuonna 1991.

Jonesin huippuluokan Pinots nosti Gippslandin kartalle. Hänen ensimmäisen huipputason Reserve-pullotuksen hinta oli korkeampi kuin mikään Pinot Australiassa koskaan. Nykyään se on kallein Australian viini saatavana Yhdysvalloissa, hinta on yli 1 000 dollaria USD pullo.

Mutta yli kolmen vuosikymmenen ajan Jones oli poikkeava laajalla alueella, jolla oli vain vähän tuottajia ja maine lumoavampien serkkuna. Morningtonin niemimaalla ja lonkka Yarran laakso alueilla. Gippslandin kuva alkaa vihdoin muuttua; se kuvattiin vuoden 2023 kirjassa Kuinka juoda australialaista yhdysvaltalaiset sommelierit Jane Lopes ja Jonathan Ross ovat 'yhdeksi jännittävimmistä koko Australiassa'.

Vineyard auringonlaskun aikaan — Kuva Entropy Winesin luvalla

Saatat pitää myös: Parhaat australialaiset juomat juuri nyt

Suhina ei tule suurilta yritystuottajilta – he eivät ole saavuttaneet Gippslandia (vielä) – vaan jatkuvasti kasvavasta määrästä kokeneita, paljon matkustaneita, pienimuotoisia tuottajia, jotka ovat sijoittaneet omat rahansa alueelle, jonka he uskovat olevan määrätty. suuruuden vuoksi. Se on vain kahden tunnin päässä yhdestä Australian suurimmista kaupungeista, tarjoaa runsaasti vettä pääasiassa kuivuudesta vaivaamassa maassa, siellä on mielenkiintoinen topografia ja ikivanha maaperä maan alla, joka on edelleen suhteellisen edullinen – rehellisesti sanottuna ei ole ihme, että niin monet lahjakkaat viinintekijät ovat panostaneet tilalla Gippsland.

'Se on viimeinen raja kohtuuhintaisen maan kannalta, joitain todella upeita kohteita, joita ei ole vielä istutettu', sanoo Ryan Ponsford Entropia Viinit , jonka pieni etiketti on tuonut hänelle menestystä Down Underissa, mutta jota ei ole vielä viety Yhdysvaltoihin. Itse asiassa vain pieni määrä Gippslandin viinejä on saatavilla osavaltioissa – mutta se kannattaa tilata suoraan, kun mahdollista.

Ryan traktoriverkossa Willow Grovessa / Kuva Entropy Winesin luvalla

Phillip Jonesin johdolla monet Gippslandin viljelijät ja viininvalmistajat keskittyvät Pinot Noiriin, jolla on tässä Australian osassa erottuva, kirkas luonnollinen happamuus, hienoja tanniineja ja kauniita aromaattisia ainesosia primäärisistä punaisista hedelmistä ja kukkasista suolaisiin mustiin oliiviin ja laakerinlehtiin. maanläheisestä punajuuresta rautaisiin vivahteisiin. Gippsland Pinots voi olla tiheämpi kuin Mornington tai Yarra Pinot, riippuen siitä, missä ne on kasvatettu, mutta ne ovat yhtä tyylikkäitä.

'Gipsland Pinotin tyyli on todella erottuva, mikä on mielestäni toinen todella jännittävä osa aluetta', Ponsford sanoo. 'Kun saat hyvän Gippsland Pinotin, tiedät heti, että se on Gippslandista.'

Gippslandin sulkeminen maantieteellisesti alas on kuitenkin vaikea tehtävä. Yli 300 mailia pitkin Australian kaakkoisrannikkoa ja pohjoisessa Great Dividing Range -alueen ja eteläisen Bassin salmen välissä sijaitsevalla kolmella epävirallisella osa-alueella, Länsi-, Etelä- ja Itä-Gippsland, on vähintään 10 erilaista maaperää. Jälkimmäinen on kauimpana Melbournessa, ja siellä on kuivuus suuren osan vuotta, joten se on koti vain muutamille viinitiloille, kuten Nicholson-joki , Lightfoot ja McAlister Vineyards. Suurin osa kasvusta tapahtuu lännessä ja etelässä.

Lähimpänä Melbournea ja Yarra-laakson rajalla sijaitsevat West Gippslandin viinitilat sijaitsevat upeiden Strzelecki-alueiden laaksoissa. Sen sora ja punainen vulkaaninen savimaa kasvattavat viiniköynnöksiä huippuluokan, lo-fi-tuottajat pitävät kuu , Morin hetki , Patrick Sullivan ja William Downie . Viimeksi mainittu, jonka erittäin herkkä viininviljelytapa (ja joka viime aikoihin asti viljeli viinitarhoja hevosella ja auralla) on ennen Australian luonnollista viiniliikettä, on ainoa tuottaja, joka on keskittynyt yksinomaan Pinot Noiriin. Downiella on vuosikymmenten viininvalmistuskokemus Victoriassa ja 15 vuotta Gippslandissa, joten se on yksi alueen pitkäaikaisimmista mestareista ja on mentoroinut monia uudempia tuottajia.

Dirty Three Wines Dirt Hands Marcus / Kuva Lauren Murphyn luvalla

Saatat pitää myös: Miksi sinun pitäisi tutustua Australian Morningtonin niemimaalle

Toinen alueen vakiintuneimmista tuottajista on Marcus Satchell, joka vaimonsa Lisa Sartorin kanssa perusti Likainen kolme viiniä . Satchell varttui Etelä-Gippslandissa ja väittää tuntevansa kaikki alueen viinitarhat. Hän hyödyntää alueen reheviä mäkiä, äärimmäistä meri-ilmastoa (se on yksi Manner-Australian viileimmistä) ja ainutlaatuista punaisen saven, vulkaanisen basaltin ja graniittisen hiekkasavien maaperää valmistaakseen laajan valikoiman viinejä, kuten sähköisen Rieslingin ja useita maukkaita kuplia. Mutta tähdet ovat trio kauniin aromaattisia ja suorastaan seksikkäitä Pinotteja nimeltä Dirt One, Two ja Three, jotka ovat peräisin yhdeltä paikalta ympäri Etelä-Gippslandia.

'Etelä Gippslandin mahdollisuudet ovat valtavat', Satchell sanoo. 'On vain ajan kysymys, milloin isompi yritys huomaa sen ja sijoittaa tänne.'

Toistaiseksi pienet pojat ymmärtävät tämän potentiaalin.

Ja tietysti siellä on South Gippslandin kuuluisin tuottaja, Basso Phillip . Jones myi viinitilan vuonna 2020 sijoittajaryhmälle, johon kuului Jean-Marie Fourrier Burgundin Domaine Fourrierista. Fourrier on ottanut pääviinintekijän tittelin ja vakuuttaa faneille, että Bass Phillipin maailmanluokan Pinotit eivät ole menossa minnekään.