Se oli perheen matka pastoraaliin Provence Ranskassa vuonna 2018, mikä sai Raghni Naidun käynnistämään viinitilansa. Provencessa hänen kaksi pientä lastaan, Sameera ja Saveer, nauttivat avoimista tiloista. He kiipesivät oliivipuille, kun hän ja aviomies Kaushick ihastuivat alueen viinitarhakeskeisiin pikkukaupunkeihin.

'Sain juuri tämän loppiaisen', Naidu muistelee. ”Haluan tehdä tästä tarkoituksellisesti osan elämäämme, koska se vain tuo meille niin paljon iloa. Näen, että lapseni nauttivat niin paljon luonnosta.'

Naidusta, joka syntyi Amritsarissa, kaupungissa Intian Punjabin osavaltiossa, tuli vain viidessä vuodessa yksi harvoista intialaisista viinitilan omistajista Yhdysvalloissa. Naidu viinit ja viinitarhat , on kiinnittänyt juojien huomion. Pullotukset ansaitsivat useita mitaleja sekä tänä että viime vuonna San Francisco Chronicle Wine Competition , kun taas viinitilan 2021 Pinot Noir ansaitsi äskettäin a 93 pisteen arvosana alkaen Viinin harrastaja . Naidu viinit tuottaa nyt 1000 koteloa vuodessa, mukaan lukien Pinot Noir , Viognier , Cabernet Franc ja muita yksittäisiä lajikkeita.

'Alusta lähtien keskityin todella laadukkaan tuotteen tuomiseen', Naidu sanoo. 'Tähän liittyy paljon ylpeyttä ja vastuuta tehdä se oikein.'

Vain kuukausia Provencessa heräämisen jälkeen Naidu, entinen tilijohtaja, muutti kotiäidin kyyhkysen pää edellä viiniin. Lyhyesti hän osti yhdeksän hehtaarin maatilan ja viinitarhan Sonoman piirikunnasta Venäjän joen laakso . Naidu Wines debytoi maaliskuussa 2020 Sebastopolissa, ja silloin syntyneen pandemian pelottamatta Naidu myi koko vuoden 2018 Pinot Noirin operaation kätkön vain kahdessa kuukaudessa.

Ensimmäisen sukupolven viinitilanomistajana vakavasti ottaminen on kuitenkin edelleen haaste alalla, jolla viininvalmistustieto siirtyy usein sukupolvelta toiselle. 'Ihana, joka ei sovi perinteisen viininmuotin muottiin, minun on todistettava paljon enemmän mahdollisille ostajilleni', hän sanoo. 'Minua pidetään paljon korkeammalla tasolla kuin kollegoitani.'

Hän kuitenkin muuttaa sydämiä ja mielipiteitä. Nykyään ylistetyt ravintolat eri puolilla maata tarjoavat Naidun viinejä. Läheisessä Healdsburgissa on kolmen Michelin-tähden palkittu SingleThread Farm ja kasvipohjainen hotspot Pikku pyhä . Naidu on myös tunkeutumassa joihinkin maan hienoimpiin intialaisiin ravintoloihin, mukaan lukien ROOH Palo Altossa ja San Franciscossa ja intialainen Chicagossa. loppu , näyttelijä Priyanka Chopran yhteisomistuksessa oleva New Yorkin ravintola, alkaa pian tarjoilla Naidun Pinot Noiria, Grenache valkoinen ja Rosé Pinot Noir.

Naidu saa inspiraatiota perinnöstään. Vaikka viinejä ei välttämättä suunniteltu sopimaan intialaisiin makuihin ja ainesosiin, ne tekevät sen tyylikkäästi. Vuonna 2022 hän teki yhteistyötä James Beard Award -ehdokkuuden saaneen intialaisen amerikkalaisen kokin ja aktivistin Preeti Mistryn kanssa viiden ruokalajin viiniä ja ruokaa yhdistävällä illallisella.

Parhaat AAPI:n omistamat cocktailbaarit Amerikassa

'Viognier on erittäin monipuolinen ja sopii erittäin hyvin intialaisten mausteiden kanssa', Naidu sanoo ja muistelee illan luonnonvaraisia ​​katkarapumomoja (myyttejä), jotka on kätketty sipulikurkuma-miso-liemessä. Hän isännöi myös juhlia, jotka on täynnä ruokaa, viiniä ja musiikkia kunnioittaakseen suuria Etelä-Aasian juhlapäiviä viinitarhalla.

'Kaikki tulevat pukeutuneena kauniisiin intialaisiin asuihinsa ja se on vain ilta viinitarhassa', Naidu kertoo lokakuussa pidetystä intialaisesta valofestivaalista, Diwali-juhlista. Naidu pysyy uskollisena Holin perinteelle tarjoamalla vieraille monisävyisiä puuteria, joita he voivat heitellä toistensa päälle kevään tulon iloisena kunniana. Yöpymään halukkaat voivat varata neljän makuuhuoneen kiinteistön Airbnb , joiden vuokrat alkavat 917 dollarista per yö. Majoituspaikassa on ulkouima-allas ja poreallas, kotiteatteri, kokin keittiö ja bocce-pallokenttä.

'Tavoitteeni on tarjota täysin mukaansatempaava kokemus, jossa ihmiset voivat todella kokea terroirin ja siitä peräisin olevat viinit', hän sanoo.

Naidu selittää suuren osan menestyksestään maahanmuuttajana, mikä on hänen mukaansa tehnyt hänestä joustavuuden ja joustavan. ”Sopeudun erittäin hyvin siihen, mitä minulle heitetään. Olen jatkuvasti mukavuusalueeni ulkopuolella, hän sanoo. Hänellä on suuria tulevaisuudensuunnitelmia: Naidun viinejä on tällä hetkellä ostettavissa Kaliforniassa, New Yorkissa ja Illinoisissa, mutta hän työskentelee jälleenmyyjän kanssa laajentaakseen toiminnan kattavuutta kymmeneen muuhun osavaltioon, mukaan lukien Maryland, Indiana ja Wisconsin. Hän aikoo myös lisätä tuotannon 5 000 tapaukseen seuraavan viiden vuoden aikana.

'Tavoitteeni on vain viedä se seuraavalle tasolle joka vuosi', Naidu sanoo. 'Haluan tuotteen olevan mahdollisimman monelle ihmiselle.'