Jalkapallokauden päättyessä helmikuussa koripallokausi lämpenee. Tämä on ensimmäinen jakso kaksiosaisessa sarjassa, jota kutsumme Viini ja koripallo , jossa keskustelemme NBA-tähtien kanssa, jotka päättivät päästä mukaan viinipeliin.

Tällä viikolla istuimme 10-kertaisen NBA:n All-Star-pelaajan Carmelo Anthonyn ja hänen pitkäaikaisen liikekumppaninsa ja yrittäjänsä Asani Swannin kanssa. Yhdessä he perustivat Seitsemäs tila VII(N), uusi maailmanlaajuinen viinimerkki.

Sip, Dunk, Repeat: LeBron Jamesin rakkaussuhde viiniin

He tekivät yhteistyötä kolmannen sukupolven Rhône-viinintekijän Stéphane Usseglion kanssa tuottaakseen ensimmäisen vuosikertansa Oath of Fidelity, Châteauneuf-du-Pape 2017.

Anthony ja Swann puhuvat suhteestaan ​​viiniin, rodullisten esteiden murtamisesta, siitä, mistä inspiroi avausvuosikerta Oath of Fidelity ja missä he kuvittelevat viinimerkkinsä olevan tulevaisuudessa.

---

Jakson transkriptio

Litteraatit luodaan käyttämällä puheentunnistusohjelmiston ja ihmisen transkriptioiden yhdistelmää, ja ne voivat sisältää virheitä. Tarkista vastaava ääni ennen lainaamista.

Kaiuttimet: Asani Swann, Carmelo Anthony, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09 Hei ja tervetuloa Wine Enthusiast -podcastiin. Tarjoat juomakulttuuria ja ihmisiä, jotka ajavat sitä. Olen Jacy Topps apulaistoimittaja täällä Wine Enthusiastissa. Jalkapallokauden päättyessä helmikuussa koripallokausi alkaa lämmetä. Tämä on ensimmäinen jakso kaksiosaisessa sarjassa, jota kutsumme viiniksi ja koripalloksi. Sarjassa juttelen NBA-koripalloilijoiden kanssa, jotka päättivät päästä mukaan viinipeliin. Tällä viikolla istuin 10 kertaa NBA All Starin Carmelo Anthonyn ja hänen pitkäaikaisen liikekumppaninsa Asani Swannin kanssa. Yhdessä he perustivat The Seventh Estaten, uuden maailmanlaajuisen viinimerkin. Kuuntele siis, kun keskustelimme Carmelon ja Asanin matkasta viiniin, edustamisesta alalla, mikä inspiroi avausvuosikerta Oath of Fidelityn taustalla olevaa nimeä ja missä he kuvittelevat viinimerkkinsä olevan tulevaisuudessa.

Jacy Topps 01:09 Hei, olen Jacy Topps, apulaistoimittaja täällä Wine Enthusiastissa. Ja tänään olen innoissani, koska vieraani ovat Carmelo Anthony ja Asani Swann Carlmelo on 10-kertainen NBA All Star. Ja Asani on tuottaja, yrittäjä ja Carmelon pitkäaikainen liikekumppani yhdessä, he perustivat yhdessä Seventh Estaten, uuden viinitason. Tervetuloa, Asani ja Carmelo, kiitos paljon liittymisestäni.

01:33 Kiitos, että sait meidät. Kiitos.

Jacy Topps 01:37 Ensinnäkin haluan onnitella uuden viinimerkin lanseerauksesta. Tarkoitan, se on aika iso juttu. Onnittelut.

Carmelo Anthony 01:45 Arvostan sitä suuresti.

Jacy Topps 01:47 Joten tiedustelevat mielet haluavat tietää, kuinka yksi laukaisu juhlii? Mitä teit juhlistaaksesi julkaisuasi?

Carmelo Anthony 01:56 Annan Asanin viedä sen täältä.

Asani Swann 02:00 Paljon paljon helpotuksen huokauksia in in a lot of excitement. Kesti neljä vuotta päästä tähän pisteeseen. Ja luulen, että olimme vain innostuneita siitä, että yhteisö näki, että olimme todellisia. Ja se, minkä parissa työskentelimme, oli laadukas projekti, josta olimme todella ylpeitä. Joten meidän täytyi tietysti malttaa uuden viinin lounaalle.

Jacy Topps 02:27 Kyllä, tietysti. Joten suurissa puolueissa ei ollut mitään juhlia tai mitään sellaista.

Asani Swann 02:35 Tällä hetkellä.

Jacy Topps 02:36 Okei. Perutaanpa Carmelosta. Tiedän, että monet podcast-harrastajat tietävät, että sinulla on itse podcast, jonka nimi on mitä lasissasi? Joo. Ja käynnistit sen COVIDin aikana. Ja puhut viinistä ja ajankohtaisista tapahtumista ja sellaisista asioista, mutta tiedän, että monet ihmiset eivät tiedä, että pidät viinistä. Joten kuinka kauan olet ollut viinissä ja mikä sai sinut viiniin,

Carmelo Anthony 03:02 Olen harrastanut viiniä, sanon, yli 10 vuotta, yli vuosikymmenen, tiedäthän, juuri tuon koko matkan, kun juon viiniä ja olen kiinnostunut juuri sen koosta. viinistä ja miten se valmistettiin, ja tiedäthän, tuolloin kun aloin viinin parissa, se ei ollut suurta viinikulttuuria NBA:ssa, urheilussa ja vain yhteisössämme. Joten minä olin hyvin tietoinen siitä, että halusin sinun tietää, perehtyä viiniin ja todella oppia ja todella ymmärtää tämän, jotta voin tietää, mennä ulos puhumaan ja saada enemmän koulutettua vain viininvalmistus ja se johti minut, tiedäthän, 1015 vuotta myöhemmin täällä puhumassa sinulle tiedosta, käynnistämässä seitsemän jalkaa.

Jacy Topps 03:54 Vau, okei, se on mahtavaa. Entä sinä ani on tämä projekti, ensimmäinen kerta, kun käsittelet viiniä tai olitko kiinnostunut viinistä aiemmin,

04:03 mutta kuten olen kasvanut Bay Area -alueella, ja siksi sanon aina, että tiedät, että täysi-ikäisyyden hetki kun täytät 21 vuotta, on mennä Napaan ja lähteä viininmaistajaiskierrokselle, minkä tiesinkin, kokemukseni viinin kasvaminen on lomatapaamisia, hauskoja kokemuksia ja ihmisiä vain hyvin tarkoituksella toistensa kokemista mukavien viinilasien tai -pullojen ääressä ja mahtavaa keskustelua. Mutta sanon myös, että tämä on ensimmäinen yritysni viinialalla. Ja se, mitä se on tehnyt, on nopeuttanut viinin, teollisuuden ja sen ihmisten koulutustani.

Jacy Topps 04:45 Okei, mahtavaa. Napasta puhuen, siellä sinä ja minä tapasimme aiemmin toukokuussa. Joo, siellä oli myös Carmelo. Olimme Robert Mondavi -tilalla heidän illallisellaan viiniköynnöksissä, se oli niin hauskaa.

Carmelo Anthony 05:01 Meillä oli helvettiä. Se oli hieno ilta.

Jacy Topps 05:04 Se oli niin kaunista. Oli todella kuuma. Mutta se oli, se oli hienoa. Joten avajaisvuosikerta on julkaistu, Oath of Fidelity, se kuulostaa todella mahtavalta. Olen varma, että sen takana on jotain. Mikä sitten inspiroi nimeä?

Carmelo Anthony 05:22 Se oli taas kulttuurin ajattelua, eikö niin? Ja oletko historian ystävä? Ja sitten halusin yhdistää eri kulttuureihin, eikö niin? Viiniteollisuus, joka on, tiedäthän, on aina ollut yksisuuntainen, oikeaan on katsottu vain yhdellä tavalla, tiedäthän, tietyille väestöryhmille. Ja halusin vain tuoda jonkinlaisen kulttuurin, ja tiedäthän, puhuen kaikesta uskollisuudesta, aivan Tucsonin sulkemisissa, kuten, se oli joku, jota olen aina katsonut ja ihaillut taistelun ja päättäväisyyden kulttuurissa. , murtamalla esteitä ja, tiedäthän, vaatimusten asettamisessa ja maailmassa, ja sieltä tulee uskollisuuden vala. Se oli se vala, tiedäthän, että nähdä, tiedäthän, hänen kansansa, meidän kansansa, he allekirjoittivat sen, niin, he allekirjoittivat valan mennä hänen kanssaan, ja he luottivat häneen. Ja Jeff tiesi poksahtaa, tiedäthän, että siellä se on paavin linna. Eikö? Joten se on vain niin paljon historiaa. Ja tiedäthän, että haluan todella koskettaa Lisää, tiedäthän, ei vain viinin kanssa, vaan myös tarinan, sen tarinankerrontapuolen.

Jacy Topps 06:31 Vau, se on todella mielenkiintoista. Mikä on visiosi brändistä? Tarkoitan, että tämä voi mennä Carmelo Lourdesille tai Sonylle tai molemmille, sikäli kuin näet brändin kasvavan seuraavien 5–10 vuoden aikana,

Asani Swann 06:44 Sanoisin, että rakennamme perintöä. Mielestäni se on yhteinen tavoitteemme ja luoda tiloja, joista muut voivat nauttia. Tiedätkö, Melo, emme juuri saapuneet tänne, olemme ansainneet paikkamme, ansaitsemme jatkossakin paikan ja luomme tiloja ihmisille, jotka näyttävät meistä. Mutta 5–10 vuoden kuluttua, tiedäthän, muutama tavoitteemme tai visiomme on luoda upeita viinejä erilaisille makuryhmille. Ja myös vain luoda enemmän tilaa värikkäille viininvalmistajille kertoa tarinoitamme ja mitä viininvalmistusprosessissamme tapahtuu.

Jacy Topps 07:26 Kuulen, kiitos. Asani, aion pysyä kanssasi, koska olet nyt yksi harvoista mustista naisista, jotka ovat Wine Enthusiastin viiniyhtiön ruorissa, jotka ovat voineet haastatella ja puhua muutamien muiden mustien naisten kanssa. Marvina Robinson, joka omistaa oman samppanjamerkin ja Mcbride-sisaret ja Iris Rideau, joka oli ensimmäinen musta nainen, joka omisti viinitilan koskaan tässä maassa? Miltä se tuntuu? Onko ala tulossa osallistavammaksi? Mikä on kokemuksesi, Ben, koska tiedän, että olet juuri julkaissut, mutta tätä on kehitetty pitkään. Millaisia ​​kokemuksia sinulla on mustana naisena?

Asani Swann 08:07 No, no, haluan ensin sanoa, että on kunnia olla mukana tuossa määrässä. Koska olen vasta aloittamassa näissä uhrautuneissa naisissa, jotka ovat rakentaneet vuosien varrella, on kunnia olla heidän seurassaan. Ja oppia heiltä. Ensinnäkin sanoisin, että mustat naiset, jotka olen tähän mennessä tavannut viinialalla, ovat olleet niin uskomattoman tukevia, kutsuvia ja yhteistyöhaluisia. Ja se on valtava osa siitä, kuinka voin jatkaa eteenpäin, he vastaavat puhelimeen ja sallivat minun esittää kysymyksiä, joita tarvitsen, jotta voimme jatkaa toisen menestyvän yrityksen rakentamista, sanoisin, että ala on tulossa kattavampi, mutta se on hidasta. Se on hidasta lähtöviivalle, sanoisin. Mutta meillä on ainutlaatuinen mahdollisuus nopeuttaa tätä kasvua. Ja mielestäni yksi asia, mitä teemme, on, että tuemme muita, jotka ovat avaruudessa, meidän ei tarvitse olla niin kilpailukykyisiä, ettemme olisi halukkaita tukemaan toisiamme. Tämä on siis yksi niistä asioista, joita me järjestämme mestaruuden aloitteista, jotka ohjaavat yhteisöä. Ja se on tärkeä elementti, jotta voimme kertoa tarinamme. Mutta sanoisin myös mustana naisena, että taistelu jatkuu ylämäkeen. Mutta mielestäni se, mikä tekee meistä erilaisia, on se, että meillä on synnynnäinen kyky kestää. Ja sen ansiosta onnistumme.

Jacy Topps 09:36 Kyllä, mahtavaa. Mikä johtaa minut seuraavaan kysymykseen. Tietenkin, kun haastattelin noita naisia ​​ennen kuin kysyin aina, onko edustus tärkeää? Ja tietysti se on tärkeää. Joten kysyn teiltä, ​​miksi edustus viiniyhteisössä on tärkeää?

Asani Swann 09:52 Se on tärkeää, koska maailmassa on 8 miljardia ihmistä, joista loppujen lopuksi maailmassa on 8 miljardia ihmistä, joista noin 1 miljardi on viiniä tai viinin juojia tai viinialalla toimivia henkilöitä, mikä tarkoittaa, että tarvitsemme parempi esitys heijastamaan kaikkia tämän maailman kauniita ihmisiä, jotka haluavat kokea sen, mitä sinä ja minä saamme kokea säännöllisesti. Ja se on sitä, että nautimme siitä, mitä viininvalmistus on ja mitä laitamme pulloon, jotta voimme antaa tarinan kehittyä. Siksi edustus on niin uskomattoman tärkeää. Joo,

Jacy Topps 10:37 Olen samaa mieltä. Puhutaanpa viinistä. carmello Miksi päätit tehdä yhteistyötä kolmannen sukupolven viinintekijä Stefanon kanssa? Miksi Châteauneuf-du-Pape?

Carmelo Anthony 10:49 Châteauneuf-du-Pape on erittäin mielenkiintoinen. Jos tiedät, tiedät, niin se on hyvin, se on hyvin vanha maailma, tiedätkö, viini. Se oli siis vain osa matkaani, erilaisten viinien maistelua ja Ranskaan menoa, ja vain matkustamista ympäri maailmaa ja eri makuprofiilien kokemista. Joten sain, minulla on mahdollisuus mennä alas muuttaakseni sisään Etelä-Rhôneen, ja minusta tuntui, että siellä halusin luoda ja tulla markkinoille kutsumaan, tiedätkö, minun , kuluttajani ja asiakkaani ja fanikuntani alueelle, josta he eivät luultavasti ole edes kuulleet. Oikein. Joten, se taas menee siihen, tiedätkö, oi, tapaamme uudessa maailmassa ja vain me olemme se silta, jotta voimme antaa sitä tietoa ja kokemusta, tiedäthän, molemmille puolille, ja sinä. Ranskassa ja Euroopassa ja kaikkialla maailmassa ja täällä omassa maassamme.

Jacy Topps 11:47 Okei. Joten viini on kuinka monta vuotta? Oliko se kuin ikää? Mikä se on 2000?

Carmelo Anthony 11:57 Joten 2017 Okei, 2000. Tiedätkö, me vitsailemme siitä nyt, se on vuoden 2017 CDP, mutta pääset mukaan nyt, eli melkein kuusi vuotta myöhemmin, eikö niin? Joten, COVIDin ja sen kaltaisten asioiden takia, se pakotti viinin pysymään paikallaan ja vanhentumaan väkisin, ihmiset saavat mahdollisuuden kokea, miltä todellinen Depopin särkyminen voi maistua. kun se vanhenee ja kun se rentoutuu, toisin kuin me julkaisimme ne 2017 ja 2018 ja 2019, se olisi todennäköisesti ollut, tiedäthän, makuprofiili olisi luultavasti ollut hieman erilainen. Joten tiedäthän, että meillä on vähän onnea puolellamme sen suhteen. Niin,

Jacy Topps 12:43 hmm, mitä sanot kuluttajille, jotka eivät tavallaan usko, että julkkikset todella ovat mukana heidän viinietiketissään? Kuten vain laittaisit nimesi siihen ja kävelet pois? Voitko puhua osallistumisestasi prosessiin ennen kuin se tapahtui? Ja tavallaan nyt?

Carmelo Anthony 13:00 Joo, um, mitä tulee tähän, laita nimesi siihen, tiedäthän, luulen, että ihmiset tulevat tälle alalle tai mille tahansa toimialalle eri syistä. Minulle se on, se on, se on rakentamista, eikö, se on mittakaavassa, ja se on kasvua, ei vain kotimaassa vaan kansainvälisesti kaikkialla maailmassa. Joten, on olemassa suunnitelma, joka on otettu käyttöön ja jota ollaan edelleen toteuttamassa. Ja mitä kaikki näkevät nyt, on työ, tiedäthän, että he hyötyvät siitä. Nyt työ, jonka olemme tehneet viimeisten 678 vuoden aikana, ja jopa työ, jonka olen tehnyt viimeisten 15 vuoden aikana. Joten mielestäni on erittäin aitoa, että ihmiset tulevat tälle matkalle ja näkevät sen, ja ihmiset arvostavat sitä. Nyt, toisin kuin minä pakotin sen ihmisten päälle, luulen, että ihmiset näkivät matkan, he nauttivat matkasta. Jatkamme, tiedäthän, tuomme tuon yhteisön tuolle matkalle. Mutta se on vain, se on paljon erilaista, kun sinulla on eri syitä siihen, miksi haluat sinut alalle.

Jacy Topps 14:04 Okei, mitä voimme odottaa seuraavalta vuosikerralta? Tuleeko tästä olemaan kuin muutaman vuoden välein? Vai aiotteko julkaista lisää lajikkeita ja olemme pulloja.

Carmelo Anthony 14:15 Tämän kauneus on, että voimme tehdä mitä haluamme. Ja tiedäthän, enkä sano sitä ylimielisellä tavalla, vai mitä? Sanon sen vain, koska jälleen kerran rakennamme tätä alusta alkaen. Joten meille ei ole olemassa kattoa. Eikö? Meillä on siis kyky mennä minne haluamme ja yrittää luoda ja missä se on järkevää. Joten en tiedä, meillä on joka vuosi, tiedäthän, kahdesta kolmeen julkaisua, tiedäthän, on eri vuosikerta ja eri lajikkeet, joten meidän on nautittava siitä ja meillä tulee olemaan hauskaa tällä matkalla.

Jacy Topps 14:52 Ja melkein kaikki tulee Châteauneuf-du-Papen alueelta.

Carmelo Anthony 14:57 Ei, se on uskollisuusvala, on Châteauneuf-du-Pape. Se on siis Châteauneuf-du-Pape-huone Seven Estaten alla. Ja sitten nämä muut ovat kaikki erilaisia, tiedäthän, syyt ja lajikkeet, ja tiedäthän, jokainen huone olisi erilainen osavaltiossa.

Jacy Topps 15:15 Minulla on yksi viimeinen kysymys teille molemmille Asanissa, kun se ei ole Oath of Fidelity, mitä lasissanne on? vai niin

Asani Swann 15:31 Kyllä, joten rakastan tällä hetkellä todella Bedrock 2020 -perintöä, jonka olen juuri löytänyt Chris Cottrellin ja Morganin kanssa, joka on viinintekijän kumppani ja nauttii vain todella noista pulloista. Tilaan vielä muutaman, kun puhumme.

Carmelo Anthony 15:55 Minulle, mitä siellä on. Tiedätkö, jos se ei ole, jos se ei ole kaikkea uskollisuutta, tiedät tietysti, tiedätkö, sanon sen, koska se on todella, todella hyvää, eikö? Voin juoda sitä koko päivän. Mutta se on mitä tahansa, mitä tahansa tapahtuu kellarissa ja vain nappaa, tiedäthän, sen mukaan, miltä minusta sillä hetkellä tuntuu.

Jacy Topps 16:24 Ymmärrän, että ymmärrän sen. Joskus se on cocktaileja. Joskus se on viiniä. Joskus se on kahvia.

Carmelo Anthony 16:30 Joo, vain pinni.

Jacy Topps 16:34 Asani Swann, Carmelo Anthony, kiitos paljon, että liityit seuraani tänään. Toivon sinulle paljon menestystä tällä matkallasi ja olen erittäin iloinen nähdessäni kaiken tapahtuvan.

Carmelo Anthony 16:45 Arvostan sitä. Ja arvostamme sitä. Kiitos. Jacy Topps 16:52 Carmelo Anthony ja Asani tietävät tarkalleen, minne he vievät The Seventh Estaten, tuottaen fantastisia viinejä jokaiseen makuun, lisäämään edustusta ja murtamaan rodullisia esteitä. Viini on paljon enemmän kuin käyneitä rypäleitä, sen kulttuuria ja tarinankerrontaa. Ja mitä monipuolisemmaksi ja kattavammaksi tämä toimiala tulee, sitä mielenkiintoisempaa viinistä tulee. Jos pidit tämän päivän jaksosta, haluaisimme lukea arvostelusi ja kuulla mielipiteesi. Ja hei, miksi et kertoisi viiniä rakastaville ystävillesi, että he vierailevat ja muistat, että voit tilata tämän podcastin Applesta, Googlesta, Spotifysta ja missä tahansa muualla, missä kuuntelet podcasteja. Voit myös mennä osoitteeseen wine mag.com kenoviiva-podcast nähdäksesi lisää jaksoja ja transkriptioita. Olen Jacy Topps. Kiitos kuuntelemisesta