TAI 22. toukokuuta Lincoln Centerin valtion teatterin kävelykatu oli jälleen kerran Viiniharrastaja-lehti Tärkein tapahtuma, Toast of the Town. Yli 1000 ihmistä osallistui kävellen asemalta toiselle maistelemaan hyvää ruokaa joistakin New Yorkin hienoimmista ravintoloista ja siemaillen joitain maailman hienoja viinejä. Tarjolla oli myös väkeviä alkoholijuomia, kahvia ja pullotettua Saratoga-vettä, ja vilkas jazz-yhtye soitti koko illan. Yleisö koostui tietysti lähinnä newyorkilaisista, mutta vaikuttava määrä ihmisiä saapui New Orleansista asti osallistumaan tapahtumaan.

Yli 60 viinitilaa tarjosi kaatoja ja 30 ravintolaa maisteli ruokaa. Viinikohokohdat sisälsivät Sbragia Family Vineyardsin vuoden 2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hillsin yhden viinitarhan 2003 Grenache-, Merlot- ja Syrah Laetitia -viinitilan Pinot Noir Sauvignon Blanc -viinitarhan

Hämmentynyt, Wine Enthusiast -lehti ’ Vuoden 2005 uusi maailman viinitila vuonna 2001, Marchesi di Barolo sekä useita samppanjaa Louis Roedereriltä, ​​Piper Heidsieckiltä ja Charles Heidsieckiltä.

Erinomaisia ​​ruokia olivat Thalian mausteinen lohitartari kielletyllä riisillä, mikrokalantro, rubiinipunainen tobiko rae, lootuksen juurisirut ja ponzu-kastike. Alfama-keittiömestari Luis Caseiro esitteli Polvo Grelhadon - grillattua mustekalaa, joka tarjoillaan sormenperunoiden päällä ja koristeltu ajeltuilla paprikoilla, tomaateilla, punasipulilla, ruohosipulilla ja raastetuilla munilla.

korianteri coulis. Kaupungin paahtoleipä, kokin mukaan, on 'hieno esittely meille'.

Fresco by Scotto -pöydässä omistaja Anthony Scotto tervehti vieraita ja auttoi tarjoilemaan kermaista polentaa vasikan- ja kanabologneseella ja tihkua gorgonzola cremaficatoa. 'Ihmiset rakastavat tätä tapahtumaa', sanoi Scotto tutkiessaan tiheää mutta onnellista joukkoa. 'On hienoa olla mukana tässä liiketoiminnassa.'

Katso kuvia kaupungista: Toast of the Town - NYC!

Lisää nimesi meidän postitus lista ilmoitetaan tulevista Wine Enthusiast -tapahtumista. Älä missaa!

---

Chicagon kaupungin paahtoleipä - 27. huhtikuuta 2006

TAI 27. huhtikuuta juhli yli 900 ihmistä Viini Harrastuslehti Kaupungin paahtoleipä: Chicago, ME Ensimmäinen Toast of the Town New Yorkin ulkopuolella. Viini-, ruoka- ja hauskanpito-ilta pidettiin Field Museum of Natural History -museossa, joka sijaitsee kivenheiton päässä Michigan-järvestä Soldier Fieldin vieressä. Museo tarjoaa saman luokan ja tunnelman, jonka ihmiset ovat odottaneet kaikilta Viiniharrastaja tapahtumia, vain lyhyen matkan päässä Chicagon silmukasta. Stanley Field Hall, alue hohtavan valkoisen marmorin sisätiloissa, kattoon holvikatot ja upeat pylväät, oli täynnä yli 100 viini- ja ruokapöytää ja satoja kulttuureja, jotka nauttivat kaikesta tapahtuman tarjoamasta.

'Se oli loistava tilaisuus ravintola- ja viinipareille', sanoi Rocan di Osso Bucco con Polentaa tarjoileva Coco Pazzon pääkokki Tony Priolo. 'Minulla oli ihmisiä palaamassa pöydälleni sen vuoksi, kuinka hyvin ruoka meni viinien kanssa.'

Live-jazz-yhtye soitti, kun läsnäolijat siemailivat viiniä ympäri maailmaa - kaikki Sue,

täydellisin tyrannosaurus rex fossiili koskaan löydetty. Satojen viinien lisäksi tarjolla oli herkullisia ruokia Chicagon 30 parhaasta ravintolasta. Riemun ääni täytti salin samalla, kun vieraat nauttivat upeista pullotuksista Beaulieu Vineyardista, Clarendon Hillsistä ja Champagne Louis Roedereristä sekä Les Nomadesin, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago ja monista muista.

'Mikä uskomaton tapahtuma!' sanoi viiniharrastajien puheenjohtaja Adam Strum. 'On jännittävää nähdä jano laadukkaalle ruoalle ja viinille erinomaisella paikalla Chicagossa. Vastaus ylitti selvästi odotuksemme, ja odotamme innolla tämän tapahtuman juhlintaa Chicagossa monien vuosien ajan. '

Näytä kuvia Toast of the Town - Chicagosta.