Halusitpa sitten juoda tähtikohteissa viiniäsi unelmaloman aikana Ranskan Alpeilla, tai lyödä rinteitä ja viininmaistelua yhdellä iltapäivällä, täydellisen pakopaikan löytäminen oikeaan hintaan voi olla ylämäkeen taistelu. Viiniharrastaja antaa sinulle hissin tämän talven kuumimpiin lomiin ja profiloi viisi viinikeskeistä hiihtomatkaa mihin tahansa budjettiin sopivaksi.

1. Edullinen viini- ja hiihtoyö: Eldorado Hotel & Spa, Santa Fe, New Mexico

Hotelli sijaitsee vain 25 minuutin ajomatkan päässä upealta lounais-tyyliseltä Eldorado Hotel & Spalta (eldoradohotel.com), Hiihto Santa Fe tarjoaa ensiluokkaista hiihtoa ja lumilautailua kaikilla tasoilla Sangre de Cristos -vuorilla. Viinin ystävät voivat 279 dollaria hyödyntää Ski and Sip -paketin, joka sisältää kaksi aikuisten hiihtohissi-lippua Ski Santa Fessä, ylellisiä yöpymispaikkoja Eldorado Hotel & Spassa ja maistuu New Mexicossa valmistettuja viinejä, mukaan lukien Gruet Winery -lento , joka esittelee siemaita Gruet Winery Brut, Chardonnay ja Pinot Noir. Paketti sisältää myös kätevän ulkoilutarvikesarjan, joka sisältää aurinkovoidetta, huulirasvaa, vesipullon ja kävelykartan.
( Lue muista siemaillen, nauttien ja majoittumalla Santa Fessä .)

2. Après-Ski-ruokailu ja ruokailu: Alpino Vino -viinibaari ja Bon Vivant, Telluride, Colorado

Yksi Coloradon kuuluisimmista hiihtokeskuksista, Telluride houkuttelee upeilla après-ski-juomilla ja illallisilla Alpino Vino -hotellissa, joka on eurooppalaistyylinen hütte, joka sijaitsee suoraan Lift 14: n tuntumassa. Julistettu olevan Pohjois-Amerikan korkein viinibaari, joka on 11966 jalan korkeudessa, se on täydellinen paikka siemailla hyvää viiniä päivän jälkeen vietti swooshing kautta jauhe. Illalliseksi viihtyisässä ravintolassa on vain 26 ruokailijaa, jotka saapuvat gondolista suljetun lumikenkäilijän kautta, ja sitten hemmottele viiden ruokalajin italialaisen teeman ruokalistalla, johon kuuluu noin 150 pullon joukosta valittavia viinipareja, samalla kun nautitaan upeista näkymistä Wilsonin alueelle .

Jos et ole illallisella, voit silti löytää viiniä lomakeskuksesta Bon Vivant -ravintolasta ja aurinkoterassilta, jossa on yli 45 pääasiassa ranskalaista viinivalikoimaa, kuten Méo-Camuzetin 2009 Clos Rognet Corton ja Domaine de Beaurenard 2009 Boisrenard Châteauneuf-du-Pape sekä ranskalaishenkiset hinnat, kuten ankka-confit ja hirvimakkarakastike. Hissiliput alkavat 106 dollaria aikuista kohden, ja kahden päivän matkalipun hinnat vaihtelevat valintojen mukaan.

3. Viinikeskeinen viikonloppumatka: The Pitcher Inn, Warren, Vermont

Jos etsit viinikeskeistä hiihtoviikonloppua kahdelle, mene 11-huoneeseen Pitcher Inn - Tunnettu käsityönä tehdyistä huonekaluistaan, taiteellisista huoneistaan ​​ja erinomaisesta ruokailustaan. Viini- ja hiihtopaketit alkavat 1199 dollarista, ja ne sisältävät kaksi yötä ylellistä majoitusta: huoneeseen saapuva samppanjapalvelu, päivittäinen täysi aamiainen ja iltapäivätee sekä lippujen nostaminen kahdelle Sugarbushissa yhdeksi päiväksi. Kohokohta? Yksityinen, viiden ruokalajin illallinen kahdelle Pitcher Inn -viinikellarissa, jossa on viinipareja jokaisen ruokalajin kanssa. Mahdolliset ottelut saattavat sisältää gratinoituja Blue Pointin ostereita ja purjoa Lucien Crochetin vuoden 2009 Le Chêne Sancerren kanssa. Ja jos pidät romanssista, myös siitä on paljon: Kiviseinämäinen ruokailutila sijaitsee 9000 pullon viinikellarissa, ja yksityinen pöytä on asetettu Dionysoksen morsiamen Ariadnelle omistetun käsinmaalatun seinämaalauksen alle, Kreikan viinijumala.

4. Ylellinen talviviiniseikkailu: Paws Upin lomakeskus, Greenough, Montana

Maastohiihtäjät, jotka maistavat hienoa viiniä, löytävät jotain rakastettavaa syrjäisestä 37 000 hehtaarin karjatilasta Paws Upin lomakeskus . Kalliovuorilla sijaitsevassa ylellisessä karjatilassa on 28 yksityistä lomamökkiä (ja 30 'loistavaa' telttaa) sekä Viiniharrastaja - palkittu ravintola, Pumppu .

Talvella asiakkaat voivat nauttia yksityisestä kahden tunnin opastetusta murtomaahiihtoretkestä Lubrechtin kokeellisessa metsässä. Saapuessaan kukin asiakas saa ilmaisen pullon maailmanlaajuiselta viinintuottajalta The Show - kuten vuoden 2010 Pinot Noir tai 2010 Garnacha - ja vaikka ylimääräisiä alkoholijuomia ei sisälly yöhintaan, ruokailijat voivat valita herkullisia pullotuksia lomakeskuksen kellarista , joka sisältää yli 150 viiniä muun muassa Tyynenmeren luoteisosasta. Mahdollisiin pariliitoksiin voi sisältyä grillattua viiriäistä pekoni-sipulimarmeladia, joka tarjoillaan Pahlmeyerin vuoden 2008 Pinot Noirin kanssa, tai savustettua luuytimen tortellinia ja häränhäntä yhdessä K Vintnersin 2009 The Beautiful Syrahin kanssa. Paketit alkavat 985 dollarista per yö, mukaan lukien kolme ateriaa päivässä (viiniparit ja aktiviteetit lisämaksusta.)

5. Unelma viini- ja hiihtoloma: Courchevel 1850, Savoie, Ranska

Jos hinta ei ole esine, lähde fantasialomalle Ranskan Alpeille, jossa korkealaatuisen viinin juominen ei ole ongelma: Manhattanin ravintolat reikä ja Buco Alimentari & Vineria pelata isäntänä ja sisällyttää matkan sommeljee (joko Paul Lang tai Roberto Paris, päivämääristä riippuen) ja joitain Euroopan hienoimpia viinejä. Il Bucon omistaja Donna Lennard ja hänen aviomiehensä, maailmanluokan hiihdonopettaja Luca Boniciolli, tarjoavat viikon varauksissa tammikuusta maaliskuuhun. He johtavat retkiä, joissa korostetaan ravintolan ruokaa ja viinejä, puhumattakaan hiihtämisestä sydämessä tyylikkäästä Courchevelin hiihtokeskuksesta.

Valitun chalet-luokan mukaan kulutat noin 64 930–194 790 dollaria, joka sisältää huoneen ja laudan 8–12 hengen ryhmälle. Vaikka se on erittäin muokattavissa, tyypilliseen päivään voi sisältyä hiihtokierros Les Trois Valléessa, lounas Michelin-tähdellä varustetussa La Bouitte -ravintolassa, jota seuraa monikurssinen viini-illallinen, johon kuuluu muun muassa paistinpannulla paistettua Piemonten naudanlihaa yhdessä Mastrojannin Vigna Schiena d: n kanssa 'Asino Riserva Brunello di Montalcino.