Kulttuuri

Ei ole parempaa aikaa kokeilla Tannatia

Sen korkealla tasolla tanniini , Tannat -punainen rypäle, jonka alkuperä on lounaisosassa Ranska – Ajateltiin aikoinaan ensisijaisesti rypäleen sekoittamisesta, joka usein liittyi Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc ja Fer punaisissa sekoituksissa Madiran nimitys. Viime vuosina rypäle on kuitenkin noussut yhden lajikkeen valokeilaan, kun tuottajat oppivat hyödyntämään sen paremmin. supistava . Se on juurtunut myös alueille, jotka ovat kaukana esi-isien kodistaan Paso Robles ja Oregon to Texas ja ehkä tunnetuin, Uruguay , jossa sitä pidetään nykyään kansallisena viinirypäleenä.

Tannat erottuu viime vuosina vallinneista raskaammista viinityyleistä, sanoo Wine Enthusiast Writer-at-Large ja Kalifornia arvostelija Matt Kettmann . 'Niitä on juuri sen verran, että uteliaista viinifaneista voi nopeasti tulla suhteellinen asiantuntija', hän sanoo. 'Mutta sitten on jatkuvasti, joskin hitaasti, kasvava joukko uusia pullotuksia, jotka pitävät oppimiskokemuksen kiinnostavana tulevina vuosina.'

Saatat pitää myös: Tannat, Pason tumma prinssi Robles Wine

Uruguay on varmasti enemmän kuin ansainnut maineensa yhtenä maailman suurimmista Tannatin tuottajista. Mutta pelkkä määrä ei ole Wine Enthusiast Writer-at-large -kirjoittaja Jessica Vargas, joka arvostelee viinejä Argentiina , Chili , Keski-Amerikassa ja Etelä-Afrikka , löytää merkittävin. Pikemminkin se johtuu siitä, että Tannat-viininvalmistus Uruguayssa on saavuttanut huomattavan laadun vain muutamassa vuosikymmenessä ja kehittyy edelleen.

”2000-luvun puolivälin aikana viinitarhojen hoitoon ja viininvalmistustekniikoihin kiinnittäminen kellarissa, kuten tammen tasapainoisempi käyttö, on johtanut tasaisempiin ja tuoreempiin Tannatsiin”, Vargas selittää. 'Tammittuja ja tammittomia, laihaita ja rakenteellisia punaisia, eloisia roséja ja jopa kuohuviinejä tekee uusi viininviljelijöiden sukupolvi, joka antaa rypälelajikkeelle tuoretta näkökulmaa.'

Saatat pitää myös: Uruguayssa pieni viinialue tekee suuren vaikutuksen

Myös jännittävää? Uruguaylainen Tannat ei todennäköisesti ole vielä saavuttanut lopullista muotoaan. Historiallisesti Canelonesin ja Montevideon alueilla lähellä Rio de la Plataa oli eniten viiniköynnöksiä. Nyt tuottajat katselevat nousevia alueita lähellä Atlantin valtamerta, kuten Maldonadoa. Tannatin puomi lupaa hyvää myös muille lajikkeille.

'Minusta on mielenkiintoista, kuinka Tannatin menestys on rohkaissut viininviljelijöitä kokeilemaan muita rypälelajikkeita. Albariño näyttää potentiaalia”, Vargas sanoo.

Kaiken kaikkiaan on hyvä aika juoda Tannatia. Tässä on joitain parhaita pulloja maisteluosastoltamme.

Allegretto 2019 Ayres Family Reserve Tannat (Paso Robles)

Pullo-ikä auttaa tätä tiivistä viiniä löytämään kiinteän ilmeen, sillä tuoksussa yhdistyvät hienovaraisesti haudutetun mansikan, leivontamausteen ja sumakin aromit. Makua kehystävät tanniinit, jotka pysyvät riittävän kiinteinä kietoutuakseen mustaherukan, pippurin ja maaperän maun ympärille. 91 pistettä . — Matt Kettmann

45 dollaria Allegretto viinit

Château Viella 2021 Symbiose Tannat (Madiran)

Runsas ja pullotettu ilman lisättyä rikkiä, viini on tiheää. Mustat hedelmät, hapokkuus ja ydin kiinteät, nuoret tanniinit lupaavat ikääntymistä. Juo tätä kypsää, täyteläistä viiniä vuodelta 2026. 90 pistettä . — Roger Voss

26 dollaria Moore Brothers

Napsauta Lataa tallentaaksesi Crush 2020 - Tantalize Tannat mp3 youtube com

Tässä lasissa tummassa viinissä on huima määrä tammea, joka maustaa cassisin ydintä. Maku on myös tammesta, joten se miellyttää niitä, jotka etsivät sitä hallitsevana makuna. 88 pistettä . — M.K.

58 dollaria Crush Vineyard

Domaine Laougué 2020 Marty Tannat (Madiran)

Rohkeat mustat hedelmät ja kypsät tanniinit antavat viinin, jolla on tiheyttä. Rakenne on juuri alkamassa pehmetä jättäen tilaa täyteläiselle mehukkuudelle. Juo tätä voimakasta viiniä vuodelta 2026. 92 pistettä . Kellarin valinta. — R.V.

30 dollaria Blackpool Matt's Wine Club

Bouza 2020 Tannat (Cannelloni)

Maanläheinen, korostetuilla paahdetun tammen vivahteilla tämä Tannat avautuu karpalokastikkeella ja lehtiaromilla. Leivontamausteiden runsaita makuja seuraa mieto marjainen tuoksu tukevassa maussa. Ripaus vaniljaa korostaa viimeistelyä. Juo nyt. 88 pistettä . — Jessica Vargas

25,99 dollaria Compass Viinit

Marichal 2020 Reserve Collection Tannat (Canelones)

Hienovarainen sekoitus punaisia hedelmiä, yrttejä ja tupakkaa tuoksuu nenään. Maussa on intensiivistä marjaista makua ja kevyttä pippuria. Pehmeät tanniinit tukevat ja tekevät viinistä lähestyttävän. 89 pistettä . — J.V.

19,99 dollaria K&L Viinit

MCV 2021 Tannat (Paso Robles)

Viinintekijä Matt Villard keskittyy Petite Sirahiin, mutta hän on saanut myös Tannatin selville. Tämä tummansävyinen pullotus on tuoksultaan rehevä mustakirsikan ja kahvikerman aromilla. Maku on täynnä acai- ja violettimakuja silkkisen koostumuksen huipulla, ja turvemaiset bourbon- ja kahvituoksut tulevat esiin loppua kohden. 94 pistettä . — M.K.

55 dollaria MCV viinit

Plaimont 2020 Prephylloxeric Vines Tannat (Saint-Mont)

Viini on valmistettu pienestä viinitarhasta, joka on täynnä ryppyisiä viiniköynnöksiä, jotka on istutettu ennen filokseraviruksen saapumista 1800-luvulla. Viiniköynnökset selvisivät. Tämän aikakauden 10. vuosikerta on täynnä vaikuttavia mustia hedelmiä, joissa on mustan suklaan makuja massiivisessa rakenteessa. Juo tätä upeaa viiniä vuodelta 2026. 95 pistettä . Kellarin valinta. — R.V.

95,99 dollaria Juomavarasto