Pitääkö Ralph Waldo Emersonin havainto, että 'se ei ole määränpää, se on matka' edelleen totta modernin aikakaudella matkustaa ? Niille, jotka nousevat taivaalle työhön ja leikkiin, matka määränpäähän on muuttunut selvästi vähemmän hirveäksi. Vaikka lentomatkustusmäärät ovat jälleen lisääntyneet kovasti pandeeminen – Kansainvälinen lentoliikenneliitto sanoo näin 4,35 miljardia ihmistä odotetaan lentää tänä vuonna, vain hieman 4,54 miljardia ihmistä joka lensi vuonna 2019 – lentoyhtiöillä näyttää olevan vaikeuksia pysyä kysynnän tahdissa.

Liikenneministeriön mukaan välillä 2,69 % ja 2,71 % lennoista peruttiin vuonna 2022, korkein vuosikymmeneen paitsi vuoteen 2020. Viivästykset ovat myös vuosikymmenen korkeita, 21,4 % lennoista vuonna 2022 laskeutuu myöhässä FlightAwaren mukaan.

Onneksi, vaikka kiukuttelevat peruutukset ja viivästykset ovat lisääntymässä, niin myös taito kaataa poikkeuksellista cocktail , lasia viiniä ja stein of olut lentokentillä ympäri maailmaa. Maadoittunut ja tyrmistynyt? Keskustelimme juoma-asiantuntijoiden kanssa heidän suosikkijuottopaikoistaan.

Airbräu Brauhaus Münchenin kansainvälisellä lentokentällä

Saksa

Jätä Deutschland esittelemään maailman ensimmäinen panimo, joka sijaitsee lentokentällä. Vuonna 1999 perustettu Airbrew näyttää klassiselta baijerilaistyyliseltä operaatiolta kuparisilla panimovarusteilla, mutta pienessä mittakaavassa. Istu baarissa, tartu pöytään tai vietä aikaa ulkona pienessä olutpuutarhassa, jossa kaikki tarjoavat lämpimän tunnelman ja herkullisia Saksan vuoden 1516 puhtausasetuksen mukaisesti valmistettuja oluita sekä tuoretta, paikallisesti tuotettua ruokaa.

'Tiedät, että lentokenttäravintola on hieno, kun ihmiset varaavat siihen etukäteen', sanoo Mandy Naglich, edistynyt cicerone ja kirjoittaja Kuinka maistaa: opas makujen löytämiseen ja elämän nauttimiseen . 'Varmista, että varaat viimeistä 'prostia' varten juhlatynnyri, joka on valmistettu paikan päällä valmistetusta oluesta yhdestä maailman ainoasta lentoasemapanimosta.'

Kokeile Fliegerquell-olutta, puolikuivaa alea, joka on kirkastettu perinteisellä saksalaisella humalalla. Yhdistä se valikoima baijerilaisia ​​juustoja (mukaan lukien Romadur, Bavaria Blu ja ihastuttavan mausteinen Obazda), grillattua porsaan nykyjä ja kaalisalaattia tai sveitsiläistä makkarasalaattia emmentaljuuston, suolakurkkujen, pretzelien ja kotitekoisen leivän kanssa. Jos sinulla on paljon aikaa käsissäsi, voit varata kiertueen.

Yksi lensi etelään Hartsfield-Jackson Atlantan kansainvälisellä lentokentällä

Atlanta, Georgia

Kun olet ryntänyt turvajonon läpi, et ehkä halua joutua toiseen jonoon. Mutta jos jonossa on Yksi lensi etelään – ja usein on – tee itsellesi palvelus ja tule mukaan. James Beard Foundation Award -ehdokkuuden saanut paikka onnistuu tarjoamaan mielikuvituksellista tuoretta sushia, henkilökohtaista ja lämmintä vieraanvaraisuutta sekä joitakin maan parhaista cocktaileista. Fawn Weaverille, Uncle Nearest Premium Whiskyn toimitusjohtajalle, hän sanoo, että se on hänen suosikki lentokenttäbaarinsa maailmassa.

'Ainoa lentokenttä, jolla nautin välilaskusta, on Atlantassa, koska menen suoraan Concourse E:lle saadakseni uskomattoman käsityöcocktailin ja herkullisia juomia sen mukana', Weaver sanoo. Hän vetoaa kohti Golden Ticket -cocktailia, joka yhdistää vaniljan tuoksuisen bourbonin ja siipivän inkivääriliköörin. Tarjolla myös: Red Eye Martini, johon on lisätty kylmäolut, espressolikööri ja vodka, sekä Fly By Night, yrtti-eteenpäin suuntautuva viski-, amaro-, cynaar- ja viikunasäilykkeiden eliksiiri.

Portermill Des Moinesin kansainvälisellä lentokentällä

Des Moines, IA

Yhdysvalloissa toimii yli 9 700 panimoa, joten on helpompaa ja vaikeampaa kuin koskaan löytää loistavaa paikallista olutta, joka puhuttelee sinua. On hienoa, että valintoja on niin paljon, mutta miten niitä valintoja voidaan tehokkaasti lajitella?

Matkailijat kohteeseen Iowa voi keskustella tästä hämmennyksestä osoitteessa Portermill Des Moinesin kansainvälisellä lentokentällä, joka keskittyy Iowassa valmistettuun olueen ja klassisiin Iowan välipaloihin.

Saatat pitää myös: 8 bucket-lista-juomapaikkaa ympäri maailmaa

'Lähes 20 hanaa ja pitkä lista paikallisia tölkkioluita sekä erinomaista ruokaa, tämä paikka on ehdoton helmi, joka esittelee paikallisen käsityökulttuurin parasta', Naglich sanoo. ”Iowa ei ehkä tule mieleen, kun pohditaan osavaltioita, joissa on kuuma käsityöolut, mutta sen pitäisi! Täällä on niin monia jännittäviä oluita, jotka ylittävät paljon tavallisen valon laakerit ja IPA:t tarjotaan useimmilla lentokentillä.'

Hän neuvoo hyödyntämään asiantuntevaa henkilökuntaa erityisten suositusten saamiseksi. Voit myös hankkia lennon Americana-ruokien kanssa, kuten Frisian Farms gouda -juustojuustomassa tai Iowan-voileipä, jossa on kerroksia kirnupiimässä marinoitua porsaan sisäfilettä, vaahterakuorrutettua kinkkua, valkoista Cheddar- ja Dijonnaisea.

Book & Bourbon Southern Kitchen Louisvillen Muhammad Alin kansainvälisellä lentokentällä

Louisville, Kentucky

Jos tunnistat olevansa a henget aficionado ja olet Louisvillessä, tiedät todennäköisesti tiesi kiertää draama bourbonia. Tämä tarkoittaa tietysti sitä, että sinun pitäisi siirtää käsimatkatavarasi Book & Bourbon Southern Kitchen .

'Tämä ei ole vain baari eikä vain ravintola', sanoo Michael Moeller, ravintolan perustaja Louisville Ale -polku . 'Se on malja Kentuckyn syvälle ja rikkaalle bourbonperinnölle. Book & Bourbon tarjoaa kymmeniä maailmanluokan kotitekoisia bourboneja, mukaan lukien useita harvinaisia ​​etikettejä. Tämä on tehnyt siitä kohteen bourbon-harrastajille ja turisteille, ei vain kauttakulkupisteen.

Saatat pitää myös: Suoraan, ei chaser: Parhaat Bourbons siemaillen

Vierailijat voivat valita 85 paikallisesti valmistetun bourbonin joukosta, mukaan lukien useat harvinaisuudet ja tärkeimmät valikoimat Pappy Van Winklesta, Angel’s Envy Cask Strengthistä, George T. Staggista ja muista. Aloittelijat ja asiantuntijat arvostavat asiantuntevaa henkilökuntaa ja etelän klassikoita keittiöstä. Ajattele paistettua vihreää tomaattia Benedict, kirnupiimäpaistettua kanavoileipiä ja savustettua kanaa.

Ruokien suhteen Moeller suosittelee Kentucky Hot Brownia, paksua paahtoleipää, jonka päällä on kalkkunaa, tomaatteja, pekonia ja koukuttava juustokastike. 'Se todella vangitsee eteläisen mukavuuden olemuksen', hän sanoo.

Bar Rage Tokion kansainvälisellä lentokentällä

Japani

Hanedan lentokenttä on yksi maailman vilkkaimmista lentokentistä, ja siellä on vastaavasti vaikuttava – joskin jokseenkin ylivoimainen – lista tekemistä, näkemistä ja kokeilemista.

Edo Kojin ostosalue on mallinnettu tavallisen kadun mukaan 1600-luvun Japanissa. Vierailijat voivat selata perinteisiä japanilaisia ​​tuotteita ja kokeilla klassisia ruokia. Entä juomavaihtoehdot? Mene terminaaliin 3 ja hyppää sisään Bar Rage , jota johtaa yksi maan johtavista mixologeista Tomoyuki Kitazoe.

Saatat pitää myös: Tokion parhaat viinibaarit

Kitazoe nousi kuuluisuuteen luovien, kausiluonteisten cocktailien huipulla, joka on valmistettu tuoreista luomuhedelmistä ja käsintehdyistä yrteistä ja hedelmillä täytetyistä siirapeista. Bar Ragen tarjonta ei ole poikkeus. Odotettavissa on taiteellisia juomia, kuten melonipiikkimargaritaa ja vesimelonilla täytettyä Manhattania, koristeltu yksinkertaisesti ja tarjoiltuna herkissä laseissa.

'Tämä paikka on erinomainen välipalalle, hienolle artesaanioluelle ja japanilaiselle viskille', sanoo baarimikko ja viraalisen sosiaalisen median tilin perustaja Timo Torner. Cocktail-seura . 'Viskivalikoima on uskomaton, varsinkin kun otetaan huomioon, että kyseessä on lentokenttäbaari. Ja se kattaa kaikki hintaluokat. Lempitilaukseni on lasillinen Hibiki-viskiä seesamin katkarapuleivän kera.”

Maailma on litteä Singaporen Changin lentokentällä

Singapore

Maailma on litteä on 'hämmästyttävä cocktailbaari, joka ylittää kaikki odotukset, erityisesti moitteettomasti valmistettujen cocktailien alalla', sanoo Torner. ”Juon cocktaileja lentokentillä kaikilla mantereilla, ja World Is Flat on paras. Mutta siinä on saalis: sinun on uskallettava turvallisuuden yli ja astuttava viereiseen maaseutukompleksiin.

Torner sanoo, että se on sen arvoista.

Nappaa moitteeton Singapore Sling luonnossa tai tutustu maukkaisiin martineihin, joista jokainen 'kuljettaa sinut eri alueelle maailmassa'. Tornerin suosikkipala on luulisin Martini, jonka perustana on 'luumun ytimillä ja kehäkukankukilla maustettu viljaviina'.

Center Bar and Kitchen Zürichin lentokentällä

Sveitsi

Ei ehkä odota löytävänsä erinomaista yleisaasialaista ruokaa lentokentältä Sveitsi , mutta Centerin baari ja keittiö tarjoaa juuri sitä. Ylellinen, tilava ympäristö aivan lentokentän Airside Centerin sumisevassa kauppakeskuksessa on täydellinen pitkälle usean ruokalajin aterialle, joka keskittyy yleisaasialaiseen keittiöön. Ne, joilla on vähemmän aikaa, voivat myös napata nopean cocktailin ja pureskella baarissa.

Saatat pitää myös: Tutustu Petite Arvineen, sveitsiläisten viinirypäleiden 'diiviin'.

'Pidän todella baarin ginien valikoimasta', sanoo Torner ja huomauttaa, että pullot ovat tervetulleita Sveitsiin, Saksa , Itävalta , Espanja ja Ranska . 'Lempitilaukseni on lohipoke kulho ja gin-tonic, jossa on Clouds Gin No. 9, maustettu laventelilla, katajalla, tonkapavulla, kahvilla, appelsiininlehdillä ja kastanjalla.'

Viini lasilta -ohjelma on myös esimerkillinen ja erityisen edullinen (DOC Luganan saa 9 dollarilla ja Bollinger Special Cuvée -huilu vain 19 dollaria). Luovat cocktailit ovat myös tutustumisen arvoisia (kokeile Horse's Neckiä, jossa on bourbonia, inkivääriolutta ja Angostura-bitteriä). Älä nuku alkoholittomilla, vastapuristetuilla mehuilla (kokeile Exotic Juicea, sekoitus ananasta, meloneja, mangoja ja passionhedelmiä).

Hollantilainen keittiö Schipholin Amsterdamin lentokentällä

Alankomaat

Hollantilainen keittiö sijaitsee heti vartioinnin jälkeen, joten sinun ei tarvitse edes kävellä kauas. Tässä Instagram-ystävällisessä paikassa on virtaviivaiset kopit ja pöydät, jotka on tehty tuomaan mieleen sinisiä Delft-teekannuja ja teekuppeja, sekä suurikokoiset veistokselliset tulppaani-asetelmat ja jättimäiset haarukkasetit keskellä ruokapöytiä.

'He ovat täällä loistavia asioiden makeammalla puolella', Naglich sanoo. “Valikko on pannukakkupainotteinen, ja siinä on hienoja ohukaisia, pekonia ja kahvia. Baari on tavallaan erillinen, mutta jos haluat kreppejäsi martinin kanssa, ne ovat iloisia.'

Saatat pitää myös: Tutustu eloisan Amsterdamin viehätyskohteisiin ja kanaviin

Ruoat ja juomat – yhtä lohduttavia ja näyttäviä – ovat täydellinen kalvo silmiä hivelevään hauskanpitoon. Maistele kroketteja, pörröisiä pannukakkuja, täydellisesti grillattuja vohveleita, silliä ja paljon muuta. Varhaiset aamut vaativat espresso-martineja, mutta jeneveriä ja hedelmäliköörejä ei voi jättää väliin. Ystävällinen henkilökunta antaa nopeasti suosituksia, jos etsit apua valikossa liikkumiseen.

Naglich suosittelee Genever martinia, jossa on viskoosi suutuntuma ja pehmeä, pitkäkestoinen maku yhdistettynä hollantilaisten krokettien kanssa.

Et voi hallita matkasi tahtia, mutta voit hallita mitä siemailet matkan varrella. Tässä on toivoa, että kun seuraavan kerran lentosi jäädytetään, voit kääntyä johonkin näistä paikoista.