Maui-viikoittaisen oleskelun aikana on helppo hemmotella surffauksen, hiekan ja auringon laiskaun ylellisyyteen. Löydä epikurealaista kultaa ja seikkailunhaluisia aarteita Valley Isleltä Etelä-Maui-rannalta Haleakalan rinteille.

Ylämaan sato

Haleakalan kukkulat ovat Mauin leipäkori, joka tuottaa näitä kuuluisia makea sipulia, ananasta ja paljon muuta. Aluetta yhdistää valtatie 37, joten aloita aamusi tien päähän 23 hehtaarin kohdalla Ulupalakuan viinitarhat , koti Maui Wine -brändille. Vaikka Syham, Grenache, Malbec, Viognier, Gewürztraminer ja Chenin Blanc ovat istutettu vuonna 1975, he ovat saaneet vasta ansaitsemansa huomion vasta äskettäin. Älä käännä nenääsi ylöspäin ananasviiniä kohden. Se on raikas, puhdas ja virkistävä, varsinkin Hula o Maui-tähtisadetikku.

Ota kiertotie juomista nappaaksesi karjatilassa korotettu hirvihampurilainen Ulupalakua Ranch Store & Grill , siirry sitten Surffaava vuohen meijeri , jonka saksalaiset ulkomaalaiset perustivat vuosikymmen sitten. Lapsiystävällinen kiertue sisältää vuohen ruokinnan ja tuoreiden juustojen maistamisen. Kannattaa tilata toinen lento palkittuja juustoja, joista monet ovat pitäneet Valkoisen talon asioita. Tai voit valita intohimoinen hedelmä vuohi-juusto gelato.

Sammy's Beach Bar Rum Hali’imaile Distillingissä / Kuva: Matt Kettmann Facebookin kautta

Aja kohti Makawaoa Hali’imaile Tislaus , jossa Master Distiller Mark Nigbur fermentoi ananasta erityisissä lasimaisissa still-kuvissa saadakseen sarjan sileitä vodkia, mukaan lukien Amerikan ensimmäinen tammi-versio, ja Sammy's Beach Bar Rum, jonka ohjaaja on rokkari Sammy Hagar. Voit ottaa vain pieniä siemaita siellä, mutta saat täysimittaisen cocktailin Hali’imaile-tavaratalo kadun toisella puolella, jossa Mai Tais sopii hyvin Kokki Bev Gannonin aasialais-amerikkalaista ruokaa.

Panimomiehistö

Koholā-panimo / Kuva Eric Laignel

Huolimatta siitä, että se sijaitsee keskellä Tyynellemerta, Mauin panimoyhtiö nauttii vahvasta mantereesta, ja Bikini Blonde- ja Coconut Porter -tölkkejä on saatavana 15 osavaltiossa ja 13 maassa. Käy sen Kihein päämajassa, jossa 45 minuutin kiertue sisältää täydellisen maistelun ja tuopin suosikkisi. Pienempi, mutta nopeasti nouseva on Koholā-panimo , joka sijaitsee Lahainassa, vanhassa valaanpyyntikaupungissa, muuttui turistiostoksiksi. Lokahi Pilsner on paras kaupungin rankkoihin päiviin, mutta Mean Bean Stout antaa ainutlaatuisen maun saaren Red Catuaí -kahvipavuista.

Southshore syö

Ka’ana-keittiö / Kuva Eric Laignel

Wailean lomakohteet korostavat keittiötään ja cocktaileja yhtä paljon kuin näkymät ja uima-altaat. Mene vain Fairmont Kea Lani Aula löytää Luana , jossa mikologi Aaron Alcala-Mosely valvoo luovia, moderneja cocktaileja ja pyörii vanhoissa klassikoissa. Kuohuviini uusi Andaz tuo ensiluokkaisen mentaliteetin tarjoamalla korkeatasoista pihviä ja sushia Morimoto Maui ja perinteinen mutta vielä nykyaikainen havaijilainen hinta, jonka kokki Isaac Bancaco valmisti klo Ka'ana-keittiö , nimitti toistuvasti yhden osavaltion parhaista ravintoloista.

Honolulu: Miksi mennä nyt

Jokaisen Etelä-Mauin pakollisen vierailuluettelon täyttäminen on Monkeypod-keittiö . Täällä bulgogi-sianlihantakot yhdistyvät hienosti No Ka Oi -cocktailin kanssa, joka sisältää thaimaalaista basilikaa, limeä, hunaja-lilikoi (keltainen intohimoinen hedelmä) -sosea ja Ocean Vodkaa, joka on valmistettu sokeriruo'osta ja mineraalipitoisesta syvänmerivedestä. Alakerrassa on Market Maui , erinomainen paikka saada paikallisesti kasvatettua grubia tai nopeaa, pakottavaa ateriaa Thomas Kellerin alunaja Christopher Kulikselta. Sitten pää Wailean viini Ed Mikeshin kuratoimalle maailmanlaajuisesti kulkevalle valinnalle. Hän työllistää edelleen Diane ja Alan Beaurline, pari, joka perusti myymälän vuonna 1991.

4 tunnin pako

Haleakala-tulivuori / Kuva: Matt Kettmann

Ei ole parempaa tapaa nähdä koko saarta kuin Haleakalan huipulta, 10000 jalan tulivuorelta, jota kruunaa outot hopeasanakasvit ja massiiviset teleskoopit. Haleakalan pyöräretket antaa upeaa tietoa ylöspäin ajamisesta ja antaa sinun sitten löysä löytääksesi tien takaisin alas. (Aamulla on auringonnousuvaihtoehto.) Pysähdy lounaalle tai ostoksille Kulassa tai Makawaossa tai nauti vain henkeäsalpaavista näkymistä. Viimeistele juhla-aterioilla ja juomilla Colleen on Canneryssä , orgaaninen kahvila, joka keskittyy paikallisesti, Haiku-pyöräyrityksen vieressä.