Monin tavoin kesä on täydellinen viinikausi. Se on aika, jolloin juhlimme säätä viemällä seurustelua ystävien ja perheen kanssa ulkona. Ja seisotpa sitten kuuman grillin vieressä tai lepotellen patiolla, lasillinen viiniä on lopullinen kesätarvike.

Lämmin sää ja kevyet ateriat tuovat mieleen uskomattoman monipuoliset valkoviinit, joita olemme siunattu tänään. Gavi Italiasta, Grüner Veltliner Itävallasta, Sauvignon Blanc Uudesta-Seelannista, Pinot Gris Oregonista ... nämä raikkaat, puhtaat ja ruokaystävälliset valkoiset kaikkialta maailmasta ovat käden ulottuvilla kuin koskaan ennen.

Lisää luetteloon Provencen jännittävät ruusut, vaaleanpunaiset, kuten Beaujolais ja Bourgueil, sekä vilkkaat tähtisadet, jotka ovat peräisin Espanjasta, Etelä-Afrikasta, Australiasta ja muualta, ja huomaat, että kiehtovilla ja herkullisilla valinnoilla ei ole rajoja.

Kalifornian Chardonnay ja Sauvignon Blanc ovat jo tutkaasi, mutta entä Albariño ja Malvasia? Kalifornian toimittaja Steve Heimoff tutkii Golden State'n vaihtoehtoisten valkoisten jatkuvasti laajenevaa maailmaa, joka sisältää kauniisti sopivia kaatoja kesäaterioille. Nämä helposti nautittavat viinit vastaavat enemmän kuin yhden lasin ajattelutapaa, jonka laiskat kesäpäivät niin usein herättävät.

Viihdyttäminen ulkona on elämäntavan ja viihdyttäjien painopiste Mike DeSimonen ja Jeff Jenssenin 4. heinäkuuta keskittynyt artikkeli . Ottaen vinkkejä kolmesta trendikkäästä paikallisista mainospaikoista Texasissa, New Yorkissa ja Oregonissa, tämä on viimeisin kesäjuhlaopas viinin ystäville ja kunnianosoitus Amerikan nousevien viinialueiden eklektisille viineille ja erinomaiselle keittiölle (kaikki ainesosat ovat saatavilla markkinoilla) tai verkossa).

Tee itsestäsi helppoa, kun pariliität juomat ja ruoat tässä kuussa maistelujohtaja Lauren Buzzeon teoksen kanssa. Buzzeo ottaa kolme erilaista juomaa (viini, olut ja väkevät alkoholijuomat) ja tarjoaa kotikokkiystävällisiä reseptejä, joista jokainen sisältyy. Tämä on erinomainen opas juoda vierasluetteloa, jossa on valmiita ruokia, jotka päivittävät perinteisen kesäpöydän.

Myös tässä numerossa: tutustu maan ylimpien mikologien upeisiin pakastettuihin herkkuihin , tapaa Burgundin uusimmat Pinot Noir -tuotteet ja yksinkertaista elämääsi helpon oppaan avulla yhdistää viini ja grilli.

Kippis!