Hellästi kutsuttu ' Napa etelästä', Dahlonega (lausutaan 'duh-lah-neeguh') Plateau AVA tarjoaa viinin ystäville annoksen eteläistä mukavuutta. Noin tunnin päässä Atlantasta pohjoiseen sijaitseva Dahlonega Plateau on yksi kahdesta amerikkalaisesta viininviljelyalueesta Georgia -toinen on Upper Hiwassee Highlandsin AVA, joka on jaettu Pohjois-Carolina .

Koska AVA on tasangolla, se sijaitsee hieman yli 1500 metrin korkeudessa, mikä mahdollistaa riittävän aurinkoaltistuksen kypsymisen edistämiseksi ja hyvän vedenpoiston savi-savi-maan läpi, mikä lisää kasvatettujen viinirypäleiden makupitoisuutta. Mutta viime vuosina viljelijöitä on tavattu ilmastonmuutos - liittyviä haasteita. 'Ilmasto on muuttanut kasvukautta hieman tehden siitä epävakaampaa lämpimien tammi- ja helmikuuten sekä sitten maalis- ja jopa huhtikuun myöhäisten pakkasten vuoksi', selittää Sam McDuffie, matkailujohtaja. Dahlonega-Lumpkinin piirikunta Vierailijatoimisto. Siten viinitarhojen johtajien on oltava erittäin huolellisia ja valmistauduttava näihin myöhäisiin nousuihin, joita esiintyy kunkin vuosikerran alkuvaiheessa. Onneksi nämä vuodenaikojen pakkastapahtumat eivät ole vaikuttaneet suuresti rypäleiden tai viinin laatuun.

Southern Swing: Viinin ystävän opas Charlestoniin, Greenvilleen ja Savannahiin

Vaikka Dahlonega Plateausta tuli virallinen AVA 29. kesäkuuta 2018, viininvalmistus ulottuu paljon pidemmälle alueella. Georgian osavaltio on ollut 1800-luvulta lähtien johtavassa asemassa maan kasvattamisessa Muscadine rypäle - lajike, joka on kotoisin maan kaakkoisosasta MEILLE. joka pärjää poikkeuksellisen hyvin lämmin ilmasto . Kuitenkin 1990-luvulla monet nykyään toimivat viinitilat ostivat maata viljelläkseen sitä eurooppalaisten viinirypäleiden viljelyä varten. Vierailijatoimiston mukaan alueella on nykyään istutettu yli 100 eekkeriä rypäleitä, mukaan lukien eurooppalaisia, ranskalaisia ​​ja amerikkalaisia ​​hybridilajikkeita.
Dahlonegassa on yhdeksän viinitarhaa ja kymmeniä maisteluhuoneita, ja siellä on lukuisia hotelleja, ravintolat ja bed-and-aamiaiset – vieraanvarainen ympäristö turisteille, jotka ovat kiinnostuneita tutustumaan tähän viinimaailman piiloon. Historian ystävät ovat kiinnostuneita tietämään, että Dahlonegalla on tärkeä rooli Georgian menneisyydessä – se oli ensimmäisen kultakuumeen ensisijainen paikka vuonna 1829. Tästä syystä Dahlonega-nimi on johdettu cherokeen sanasta, joka tarkoittaa 'keltaista' tai 'keltaista' kulta.'

Paulin perhe vaatii Dahlonegan ensimmäisen perhetilan viinitilan tittelin ja tuottaa kaikki palkitut viininsä 20 hehtaarin viinitarhoistaan ​​Lumpkinin piirikunnassa. Sharon Paul oli yksi perustajista Kolme siskoa edesmenneen aviomiehensä Dougin kanssa vuonna 1995 ja käyttää viinien valmistukseen vain Georgiassa kasvatettuja hedelmiä. 'AVA-tunnuksen saaminen neljä vuotta sitten oikeutti työmme, ja nyt maailma on huomannut, että meillä on täällä erityinen paikka', hän sanoo. Three Sisters tuottaa punaista, valkoista, ruusu ja kuohuviinit , kanssa Cabernet Franc , Merlot ja Cynthiana Norton (jota pidetään eteläisenä versiona Cabernet Sauvignon ), joka edustaa noin 10 hehtaaria omaisuutta; toinen puoli on omistettu muille rypäleille, kuten Chardonnay , Vidal Blanc , Pinot Noir , Pinot Blanc ja Kansallinen kiertue .

Alueen kasvun jatkuessa Paul on optimistinen Georgian viinien saaman tunnustuksen suhteen. 'Viinitilat ovat räjähtäneet kaikkialla!' Paavali huudahtaa. 'Ei vain täällä Dahlonegassa, vaan myös Upper Hiwasseessa [Highlands AVA]. Ja enemmän maisteluhuoneet tulevat verkkoon joka vuosi. Mitä enemmän, sen hauskempaa!'

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin helmi-maaliskuun 2023 numerossa Viinin harrastaja -lehteä. Klikkaus tässä tilaa jo tänään!