Tiistaina 23. syyskuuta Napan Stag's Leap -viinikellarit avasivat virallisesti uuden FAY Outlook & Visitor Centren ovet. Omistajien välinen yhteisyritys Ste. Michelle Wine Estates ja Marchesi Antinori, 6000 neliön jalkainen laitos, maksoivat 7 miljoonaa dollaria. Virallisella avajaisseremonialla Ted Baseler (Ste. Michelle Wine Estatesin toimitusjohtaja), Steve Spadarotto (toimitusjohtaja, Stag's Leap -viinikellarit), Marcus Notaro (viininvalmistaja, Stag's Leap -viinikellarit), barcelonalainen suunnittelija Javier Barba ja paikallinen arkkitehti Dan Macdonald paljasti uuden tilan. Avaukseen osallistuivat myös Warren Winiarski ja hänen vaimonsa Barbara, joka perusti viinitilan vuonna 1970, ja Steven Spurrier, joka järjesti vuoden 1976 Pariisin tuomion maistamisen.

Belle Glosin ja Meiomi Pinot Noirsin perustaja ja viininvalmistaja Joseph Wagner on perustanut uuden viiniyhtiön, Copper Cane Wines & Provisions. Napassa toimiva yhtiö tuottaa Meiomi Pinot Noiria uusien viinimerkkien ohella, mukaan lukien Meiomi Chardonnay ja Elouan Pinot Noir.

Tanskan Århusin yliopiston tutkijat loivat keinotekoisen kielen, joka käyttää sylkiproteiineja arvioidakseen tanniinien ja suun supistumisen vaikutukset. ACS nanossa julkaistu raportti väittää, että laite arvioi paremmin viinin tanniinia kuin ammattimaistajat. Tutkijat toivovat käyttävänsä laitetta uusien lääkkeiden kehittämiseen.

McLaren Valen rypäleiden kasvatusyhteisön kehittämä Sustainable Australia Winegrowing (SAW) -ohjelma laajenee kattamaan kaikki Australian viinialueet. Ohjelma tarjoaa osallistuville viljelijöille raportteja kestävyystilanteestaan ​​ja sisältää parannus- ja kehityskohteita.

Se on virallista: verkkoselaimesi on saamassa olutta. Tällä viikolla uusi .beer-Internet-verkkotunnus tuli yleisön saataville, osa Internet Corporation for Assigned Names and Numbers (ICANN) -yritysjärjestelyä verkkokaupoissa ja yhteisöissä. .Beer-verkkotunnus on vain yksi 1000 ICANNin ehdottamasta 'ylätason' verkkotunnuksesta, jotka otetaan käyttöön seuraavien 18 kuukauden aikana. Tunnetut panimot, kuten Elysian Brewing Company ja Bear Republic Brewing Company, ovat jo rekisteröineet verkkotunnuksen käytön sekä Panimoyhdistys. Tällä välin Yhdysvaltojen ja Euroopan viiniteollisuuden kauppa- ja teollisuusjärjestöt vaativat tiukempia sääntöjä .wine- ja .vin-nimien julkaisemisesta.

Viiniharrastaja Avustava toimittaja Sean P.Sullivan haastatteli Suuri Luoteis-viini. Podcastissa hän keskusteli työstään sekä lehden että blogin kanssa, Washingtonin viiniraportti. Kuuntele täältä >>>