Etelä-Afrikan viinitila käyttää teetä säilyttääkseen viiniä
Otsikot
Kuten raportoi Reuters , Audacity viinitila Etelä-Afrikan Länsi-Kapin alueella patentoi äskettäin uuden tekniikan, jossa Rooibos (kotimainen eteläafrikkalainen tee) käytetään viinin, oluen ja siiderin tuotantoon. Stellenboschin yliopiston viininviljely- ja viininvalmistusosaston tekemän tutkimuksen perusteella viinitila on ottanut käyttöön Rooibos-hakkeet tammen sijasta hyödyntääkseen teen luonnollisesti esiintyviä antioksidantteja viinin säilyttämiseksi. Tämä voi mahdollisesti korvata rikkidioksidin ja muut lisäaineet.
Menemällä sinne, missä juomaa ei ole koskaan ennen mennyt, yritys kutsui Cosmic Lifestyle Corporation on käynnistänyt Kickstarter-kampanjan ensimmäisen nollapainovoimaisen cocktaillasin valmistamiseksi. Yhdistämällä teoreettisen avaruustieteen klassiseen Martini-lasiin yhtiö toivoo suunnitelleen cocktaillasin, joka estää nesteiden kellumisen, jotta avaruusmatkailijat ja astronautit voivat nauttia juomista. 30 000 dollarin kampanja rahoittaa tosielämän testauksen painottomissa ympäristöissä sekä materiaalien ja 3D-tulostuspalvelujen kustannukset lasin rakentamiseksi.
Kaupassa
Yhdysvaltain tislattujen alkoholijuomien neuvoston (DISCUS) toimitusjohtaja tohtori Peter H.Cressy ilmoitti DISCUSin hallitukselle haluavansa erota toimitusjohtajasta vuoden 2015 lopussa. Hakukomitea, johon kuuluu Dr. Cressy, jota johtaa DISCUS-varapuheenjohtaja ja Moët Hennessy USA: n toimitusjohtaja Jim Clerkin, aloittavat uuden toimitusjohtajan etsinnän pian.
3. maaliskuuta The Long Island Merlot -liitto (LIMA) ilmoitti nimittävänsä viini- ja väkevien alkoholijuomien toimittaja Amy Zavatton uudeksi toimitusjohtajaksi. LIMA: n 10-vuotisjuhlan kunniaksi Zavatto johtaa vuotta kestäneen Merlot-tapahtumien ja koulutusmahdollisuuksien kampanjan sekä Long Islandin Merlot-kuukauden perustamisen marraskuussa 2015.
2. maaliskuuta The Napa Valley Vintners (NVV) ilmoitti tavoitteestaan rekisteröidä kaikki tukikelpoiset jäsenet Napa Green Land- tai Winery-ohjelmaan vuoden 2020 loppuun mennessä. 2000-luvun alussa kehitetty vapaaehtoisena ympäristösertifikaattiohjelmana Napa County-viinitarhoille ja -viinitiloille Napa Green on parantanut kotoperäisten elinympäristöjä kalalajit, rajoitettu maaperän menetys ja vähentyneet tulvatapahtumat Napa-joen varrella, ja säästivät yli 3,5 miljoonaa puntaa hiilidioksidia pääsemästä ilmakehään kierrätyksen ja muiden vihreiden toimenpiteiden avulla.
Sosiaalisessa tilanteessa
Avustava toimittaja Anne Krebiehl MW lähetti postikortin arvoisia lähetyksiä Budapestista, jossa hän esittelee työpajan Uuden-Seelannin erilaisista viineistä ja osallistuu sokeaan maistelupaneeliin muiden asiantuntijoiden kanssa.
Budapest on niin kaunis ja niin käsittämätön. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH
- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 7. maaliskuuta 2015
Italialainen toimittaja Kerin O'Keefe vieraili New Yorkissa isännöidä erityinen Barolo-maistelu johtavassa viinikaupassa, Chambers Street Wines. Kirjoittaja Barolo ja Barbaresco, oli tarkoituksenmukaista, että O’Keefe kaatoi huippuluokan vuosikerta Baroloja, kuten alla näkyy.
Upea illallinen, hämmästyttävä Barolos 64 G.Conterno 71 B.Masarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A.Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX - Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 6. maaliskuuta 2015
Pidä silmällä Contributing Editoria 12. maaliskuuta Matt Kettmann 12. maaliskuuta hän moderoi paneelia 21. vuosittaisessa Central Coast Insights -viinitapahtumassa, jonka otsikko on ”Central Coast Diversity: Blessing or Curse”.
