Kun Jackie Summers oli selvinnyt syöpäpelosta, hän erosi välittömästi yrityselämästä ja aloitti pyrkimyksen tuoda Karibian kulttuuriperintönsä henki Yhdysvaltoihin.

Tänä keväänä Sorel (so-REL) ilmestyy hyllyille ja lasille. Voimakkaasti violetti, neilikka-tuoksuinen likööri näyttää täydelliseltä ottelulta aurinkoisille rommijuomille ja porealtaalle. Tyypillisesti jokaisella Karibian saarella on oma otteensa tästä eliksiiristä, mutta sitä ei yleensä myydä yhdysvaltalaisille kuluttajille.
'Sorel oli saatavilla vain isoäitisi keittiössä tai tietyissä etnisissä ravintoloissa', Summers sanoo. 'Turhautuneena rajoitetusta saatavuudesta ja pettymyksestä lähdin tehtävään luoda oma ainutlaatuinen reseptini.'

Annosteltu täysi kilo mausteita gallonaa kohti ja sävytetty hibiskikukilla, lopputuote on tarpeeksi täyteläinen siemaamaan kuin glögi, mutta täyteläinen riittävän seisomaan rikkaiden ja mausteisten ruokien kanssa. Tämä on hyvä uutinen Sorelin ensimmäiselle asiakkaalle: Harlem's Red Rooster, jossa sen juomajohtaja Christian Post on jo luomassa allekirjoitus cocktaalia, jossa on mukana Sorel.

Sorel Dark & ​​Stormy

1,5 unssia tummaa rommia, kuten Gosling's Black Seal
3 unssia inkivääriolutta
1 unssi Sorel-likööriä
½ unssia kalkkimehua (valinnainen)
1 kalkkipyörä tai hibiskikukka koristeluun

Sekoita korkeassa lasissa rommi, inkivääriolut, Sorel ja limen mehu jäällä. Koristele kalkkipyörällä tai hibiskikukalla, jos haluat.