Kun se tulee brandy useimmat ihmiset ajattelevat Konjakki . Mutta kuuluisassa ranskalaisessa kylässä on paljon muuta.

Esimerkiksi Yhdysvallat tunnetaan applejackista, joka on omenabrändi. Ja siellä on myös paljon amerikkalaisia ​​tuottajia, jotka pitävät kiinni alkoholin perinteisestä rypäleen pohjasta.

Täydellinen illallisen jälkeen tai sekoitettuna klassisiin cocktaileihin, kuten a Sivuvaunu , tässä on seitsemän amerikkalaista konjakkia kokeiltavaksi.

Amerikkalaisia ​​konjakkeja etsimään

Arkansasin musta 21-vuotias suora Applejack 125 dollaria, 95 pistettä . Tämä rajoitetun painoksen omenabrändi tarjoaa isoja, pyöristettyjä kivihedelmiä ja tuoretta omenaa, jotka on integroitu kitalaen päällystettyyn vaniljaan, manteliin ja hunajaan ja jotka ovat pitkään sitkeää inkivääriä, kanelia ja neilikkaa. Kaiken kaikkiaan hyvä tasapaino hedelmiä ja tammea, sopii siemailla tai sekoittamalla. Vanhentunut ranskalaisissa entisissä Chardonnay-tynnyreissä, tuottaja laskuttaa tämän 'pisin ikääntyneeksi kotimaiseksi omenabrändiksi, joka on saatavana kaikkialla'. Valmistettu vain 20 tynnyriä. - Kara Newman

Kupari ja kuninkaat laulu sinulle amerikkalainen brandy 50 dollaria, 91 pistettä . Tämä tislaamon viiden vuoden vuosipäivän kunniaksi julkaistu amerikkalainen brandy on kypsytetty viisi vuotta Kentucky Bourbon -tynnyreissä. Kirkas topaasi sävyssä, siinä kietoutuvat tammi ja mauste brandy-appelsiinikuorella ja appelsiinimarmeladilla nenässä ja kitalaessa. Sipitä jääpalalla alkoholin reunan poistamiseksi. - K.N.

Frísco Brandy 35 dollaria, 92 pistettä . Tämä piscon innoittama kypsymätön brandy on valmistettu Kalifornian rypäleistä. Se on kirkasta lasissa, ja siinä on makea, selvästi hedelmäinen tuoksu. Maku toistaa tämän makeuden, lämpenee aina alaspäin ja viimeistelee trooppisten hedelmien kaikulla. Sekoita cocktaileihin ja saatat vain huijata suosikkisi pisco-rakastajaasi. - K.N.

Dogfish Head Sick Spirit 34 dollaria, 89 pistettä . Ajattele tätä väkevänä siiderihybridinä, joka on valmistettu tynnyriin vanhentuneen omenabrändistä, kovasta omenasiideristä ja makeasta, alkoholittomasta siideristä. Se on mehukas ja suhteellisen kevyt alkoholipitoisuudessa, vaikka se pakkaa silti runsaasti booli. Etsi keltaista sävyä, kirkkaita aprikoosi- ja vaniljatuoksuja ja selvästi makeaa kitalaita, joita elävöittävät sitrushedelmät ja suussa sulava happamuus. Se on samanlainen kuin ranskalaiset juomat, kuten Pommeau tai Pineau de Charentes, joissa yhdistyvät myös mehu ja brandy. - K.N.

Mastrogiannis Baton Brandy 55 dollaria, 89 pistettä . Valmistettu Washingtonin osavaltiosta peräisin olevilla Riesling-viinirypäleillä, vähintään 2 vuoden ikäisillä unkarilaisilla entisillä viinitynnyreillä. Tämä hunajainen brandy on tuoksu paahtoleipää ja voita. Kuivuva kitala ehdottaa kamomillateetä hunajalla, viimeistelykuivausta ja vähän kuumaa, ripaus setriä, muskottipähkinää ja kiehtovaa kuivattua kirsikkanuottia. - K.N.

Christian Brothers Sacred Bond Bottled-in-Bond Brandy 26 dollaria, 88 pistettä . Tämä Kalifornian rypäleen brandy on vanhentunut neljä vuotta entisissä bourbon-tynnyreissä, sitten pullotettuna 100 todistukseen. Odottaa tumman keltaista sävyä ja Bourbonin kaltaista nenää ja kitalaita, jotka viittaavat vaniljaan, kaakaoon, tammen ja ripaus kuivattua viikunaa. Veden lisääminen kesyttää tulta hieman ja tuo lisää vaniljaa eteenpäin. Suositellaan sekoitettavaksi sivuvaunuihin. - K.N.

1889 Royal Brandy VS 10 dollaria, 87 pistettä . Amber lasissa, tämä rypäleen brandy on hunajaa ja tammearomia, ja yllättävän makea maku, joka päällystää kitalaen hunajalla, vaniljalla ja vaahteralla, viimeistellen tammimaisen appelsiinikuoren ja tulisen cayennen ja neilikan vihjeillä. Luonnollinen maku ja karamelliväri lisätty. - K.N.