Nyt tuo kesä on virallisesti tullut, samoin on Rieslingin kesä. New Yorkin ravintoloitsija ja sommeljee Paul Grieco aloitti innostuneesti kuusi vuotta sitten, ja ohjelmassa vietetään Rieslingin lukemattomia ilmaisuja. Virallisesta kesän ensimmäisestä päivästä (21. kesäkuuta) viimeiseen (21. syyskuuta) yli 200 kansainvälistä ravintolaa ja viinikauppaa kääntävät rakkautensa kameleontti-valkoista kohtaan erityisillä viini-illallisilla, maisteluilla ja tapahtumilla. Alla ovat Viiniharrastaja Suosituimmat vaihtoehdot Rieslingin saamiseksi, esimerkkeinä valitsemista kaatopaikoista.

Tulisija, New York

Et voi mainita Summer of Rieslingiä antamatta kiitosta ravintolalle, josta kaikki alkoi, Paul Griecon Hearthille (ja sen pikkusiskoille Terroir-lipun alla). 26. kesäkuuta Hearth isännöi viini-illallisen saksalaisen Rieslingin asianajajan Ernst Loosenin kanssa. Intiimi tapahtuma, joka on rajattu 20 ruokailijalle, Hearth yhdistää kaikki neljä ruokalajia kahden Rieslingin kanssa, kun taas Loosen itse tuo tietonsa keskustelemaan terroirista, viininvalmistusmenetelmistä ja rypäleen eleganssista.

Kaataa:

DR. Löysää 1979 Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Mosel)
DR. Löysää vuoden 2011 Wehlenerin aurinkokello Riesling Spätlese (Mosel)
DR. Löysää 1984 Wehlenerin aurinkokello Riesling Kabinett (Mosel)
DR. Löysää 2011 Erdener Treppchen Riesling Kabinett (Mosel)

Ambonnay Wine, Portland, OR

Muina päivinä Ambonnay Bar Portlandiassa on laserkeskeinen samppanjabaari, joka kaataa kuplia kuin menisi tyyliltään (ikään kuin!). Tule kesäpäivänseisaus (21. kesäkuuta niille teistä, jotka eivät pidä druidien kalenteria), omistaja ja sommeljee David Speer muuttaa Ambonnayn sen alter egoksi Awesome !, joka tarjoaa Riesling-siemaita samppanjan ohella koko kesän. Speer tarjoaa joka ilta lasillista kaatamista sekä lukuisia maisteluja ja kursseja, jotka paljastavat suojelijoita rypäleille. Speer haluaa suojelijoidensa 'ajattelevan [Awesome!]: Ta kuin David Bowie tulee Ziggy Stardustiksi'.

Kaataa:

Pirie South 2007 Riesling (Tasmania)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst Riesling Kabinett # 16 (Nahe)
Teutonic Wine Company 2012 Medici Vineyard Riesling (Willametten laakso)

Murskaa viinibistro ja kellari, Anchorage, AK

Crushin valikossa on kolme Riesling-lentoa kesän ajan, vuorotellen maailmanlaajuisesti. Liitetyssä viinikaupassa omistetaan myös koko osa rypäleelle, vaikka ne pitävät sitä hyvin varustettuna ympäri vuoden. 'Rakastamme Rieslingiä enemmän kuin useimmat ihmiset', sanoo Chad Culley Crushista.

Kaataa:

Yalumba 2011 Y-sarjan kuiva riesling (Barossa)
Louis Guntrum 2011 Nierstein & Oppenheim Kuiva Riesling (Rheinhessen)
C.H.Berres 2002 Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (Mosel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Vaikka se ei ole virallisesti Riesling Summer -tapahtuma, Riesling Rendezvous Woodinvillessä, Washingtonissa, on tuottanut Chateau Ste. Michelle ja tohtori Loosen - molemmat SOR: ta tukevan Kansainvälisen Riesling-säätiön jäsenet. Se on suurin rypäleille omistettu tapahtuma Yhdysvalloissa. Se pidetään 14.-16. Heinäkuuta, ja se on kolme päivää täydellistä Riesling-rakkautta, ja tuottajat, asiantuntijat ja harrastajat osallistuvat seminaareihin ja istuntoihin, jotka on omistettu Riesling-asian edistämiselle. Tapahtuma huipentuu Grand Tastingiin, kolme tuntia Riesling-ystävällistä grubia elävän musiikin kera Chateau Ste: ssä. Michellen viehättävä tontti.

Kaataa:

Tarjouksia maailmanlaajuisilta tuottajilta, kuten Saksan Leitz, Australialainen Frankland Estate ja tietysti Chateau Ste. Michelle ja tohtori Loosen

Rootstock, Chicago

Rootstock tarjoaa kolmesta kuuteen lasillista kaatamista joka ilta korostaen valintoja Itävallasta, Uudesta-Seelannista, New Yorkin sormijärvistä ja Willamette Valley. Kokki Duncan Biddulph valmistaa kaksi illallista myöhemmin kesällä, luomalla ja yhdistämällä maallishintoja perinteisiltä Riesling-tuotantoalueilta Rootstockin Midwestin maatilalta pöydälle -henkisen tulkinnan mukaisesti. 'Viime kädessä tavoitteemme on keskittää energiamme hauskanpitoon sen kanssa ja kouluttaa yleisöä Rieslingin todellisesta monimuotoisuudesta koko palvelun ajan', kertoo viinijohtaja Jamie McLennan.

Kaataa:

Brooks 2010 Riesling Dry (Willamette Valley)
Kellari 2011 Riesling dry (Rheinhessen)
Max Ferd. Tuomari 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Fresco, Madison, WI

20. kesäkuuta tämä kattoravintola ja aulabaari vetivät kaikki pysäkit Riesling-kesälle aloittaen kampanjan sadalla Rieslingillä katolla, joka pidettiin Madisonin nykytaiteen museon kattopuutarhassa. Sommelierillä / kumppanilla Caitlin Suemnichtilla ja kokilla / kumppanilla John Jerabekilla ei ole tyytyväisyyttä päättyä tähän, ja siellä on suunniteltu lukuisia muita tapahtumia, joissa vietetään rakkautta Rieslingiin. Koko kesän ajan he kaatavat kuusi Rieslingiä lasin vieressä pariksi viiniystävällisten puremien kanssa sekä juuston paikalliselta Fromagination-kaupalta. Fresco järjestää myös Riesling Crawlin, sokean maistelun ja pienryhmien maistelun ja lopuksi Riesling-illallisen elokuussa.

Kaataa:

Vollradsin linna 2011 Riesling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone Riesling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, Kalifornia

Riesling- ja aasialaista ruokaa mainostetaan usein täydellisenä viini- ja ruoka-avioliittona. Tässä mielessä Etelä-Kalifornian hotspot Lukshon tarjoaa erityisen Riesling-lasivalikon, joka yhdistää sen monipuoliseen valikkoon. Asiakkaat voivat kokea lasillisen rislingiä viilentävän vaikutuksen Szechuanin pippurien päänsärkyyn, kihelmöivään mausteeseen tai Bhutanin punaisella riisillä, jossa on kotona kovetettua karitsan vatsaa. Ravintolassa on myös perhetyylinen Summer of Riesling -menu, joka on saatavilla 13. heinäkuuta asti, yhdistämällä kukin kurssi saksalaisen maailmanluokan Rieslingin kanssa.

Kaataa:

Gebrüder Simon 2011 Riesling Sekt (Mosel)
DR. Weins-Prüm 2011 Feinherb Riesling (Mosel)
Beulwitzin perilliset 2006 Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)