Joskus aperitiivi auttaa tekemään aterian. Tässä luettelossa on ravintoloita, joissa juomat loistavat yhtä kirkkaasti kuin ruoka.

YLÖS (Austin, TX)
Tunnettu klassisista cocktaileista sekä innovatiivisista luomuksista, kuten Neon Indian Paintbrush (valmistettu Hacienda de Chihuahua Sotol Reposadolla, Zirbenz Stone Pine -hedelmäliköörillä ja agave-nektarilla), jotka tarjoillaan Välimeren ruokien rinnalla.

Iiris (New Orleans, LA)
Rohkeat juomat, kuten Herbsaint Legendre-absinttipohjainen Veradero-cocktail sitruunaruoholla ja vaniljalla, aaltavat Ranskan historiallisessa korttelissa.

Seepia (Chicago, IL)
Hienostunut libations yhdistää amerikkalaisen keittiön herkkuihin tässä entisessä painotalossa (noin 1890), joka on koristeltu menneiden aikojen knickkeillä ja vintage-astioilla.

Prime Meats (Brooklyn, NY)
Tässä ravintolassa on 'saksalainen alppien' tunnelma. Prime Meats Pilsnerin lisäksi etsi rohkeita maustettuja cocktaileja, kuten ruispohjainen Prime Manhattan.

NOPA (San Francisco, Kalifornia)
Neyah White valmistaa cocktaileja käsityönä, kuten Sunshine Fix Aperolilla, Brokers Ginillä ja sitruunalla.

Hiilihapotetut cocktailit kuplivat