Yksi työni parhaista puolista on lukemattomien, monipuolisten viinien määrä, joita saan kokeilla joka vuosi, eikä vuosi 2015 ollut poikkeus. Italialaisilla viineillä ei ole koskaan ollut niin jännittävää, että niillä on enemmän alkuperäisiä viinirypäleitä kuin missään muussa maailman maassa sekä kansainvälisiä lajikkeita, joita kasvatetaan sekä kehutetuilla että nousevilla viininviljelyalueilla. Tässä on joitain parhaita, joita olen kokeillut viimeisten 12 kuukauden aikana.

Giuseppe Mascarello 2010 Barolo Monprivato

Monprivatoa on pitkään pidetty yhtenä parhaimmista viinitarhoista Barolon tuotannossa lounaisaltistuksen ja Nebbiololle sopivan 920 jalan korkeuden ansiosta. Tämän tärkeimmän viinitarhan, vanhojen (yli 55-vuotiaiden) viiniköynnösten, tarkan viininvalmistuksen ja tähtivuosikerta yhdistelmä johti yhteen vuoden henkeäsalpaavimmista viineistä. Mauro Mascarello ja hänen poikansa Giuseppe johtavat tätä historiallista perheyritystä ja tuottavat erinomaisia ​​viinejä vuosi toisensa jälkeen, mutta vuoden 2010 Barolo Monprivato on yksi viinitilan parhaimmista. Se on täynnä hienovaraisuutta ja on monimutkaisempi kuin voimakas. Se on jo kuollut upea ja ikääntyy kauniisti vuosikymmenien ajan. Jos voisin valita yhden pullon löydettäväksi joulukuusi alla tänä vuonna, se olisi minun valintani.

Il Marroneto 2010 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

Pieni Il Marroneto -kartano on yksi Montalcinon todellisista helmistä, ja olen kiittänyt yrityksen tyylikkäästi rakennettuja viinejä yli vuosikymmenen ajan. Madonna delle Grazie on valmistettu kukkulan yläpuolella olevan pohjoisen portin ulkopuolella sijaitsevasta pienestä viinitarhasta. Se valmistetaan 40 vuoden ikäisillä viiniköynnöksillä, jotka on kasvatettu 1312 jalkaa merenpinnan yläpuolella, missä Sangiovese-viinirypäleet kypsyvät hitaasti, jolloin saadaan eloisia, tuoksuvia viinejä. Omistaja Alessandro Morin tavoitteena on valmistaa klassisia, ikäkelpoisia Brunelloja, ja tätä varten hän fermentoi suurissa Allier-tammialtaissa ja ikääntyy slaavilaisissa tynnyreissä. Hänen säteilevä 2010 Madonna delle Grazie on kyse hienovaraisuudesta, tuoksusta ja moitteettomasta tasapainosta. Se on jo hämmästyttävää, mutta sen monimutkaisuus jatkuu vielä muutaman vuosikymmenen ajan.
11 syytä juoda Proseccoa

Milziade Antano 2010 Montefalco Sagrantino Colleallodole

Valmistettu kokonaan alkuperäisistä rypäleistä Sagrantinosta, Montefalco Sagrantino on voimakkaasti rakentunut punainen Umbrian Montelfalcon kasvualueelta. Vakavan tanniinisen selkärangan ja erittäin korkean polyfenolitason ansiosta sillä on vaikuttava, ikäkelpoinen rakenne ja se vaatii usein useita vuosia ennen julkaisua. 1960-luvun lopulla perustettu Milziade Antano -yritys oli yksi edelläkävijöistä Montefalco Sagrantinon tuotannossa. Rohkea, klassisesti muotoiltu 2010 Montefalco Sagrantino Colleallodole on loistava, kiehtova viini. Siinä on houkuttelevia sinisen kukan ja tupakan tuoksuja, kun taas runsas, tiivistetty kitalaessa on hedelmä- ja maustekerroksia, jotka on pakattu samettisiin tanniineihin. Sankarillisesta rakenteestaan ​​huolimatta viinillä on myös kiehtova painoton laatu. Se paranee entisestään seuraavien kahden vuosikymmenen aikana.

Capichera 2013 VT Vermentino

Vermentinoa kasvatetaan eri puolilla Italiaa, mutta se liittyy eniten Sardiniaan. Nyt se on istutettu koko saarelle, ja se tunnetaan pohjoisessa Galluran tuulenpyyhkäisevissä viinitarhoissa, joissa graniittikalliot kohoavat saaren smaragdin rannikon yläpuolelle. Toteuttaessaan rypäleen potentiaalin valmistaa hienoa viiniä, Capicheran omistajat Ragnedda-perhe alkoi investoida laadukkaaseen viininvalmistukseen 1970-luvun puolivälissä, ja yrityksen debyytti vuonna 1980 pullotti Vermentinon kartalle, kun se julkaistiin vuonna 1981. Capicheran 2013 VT Vermentino on pakottavaa viiniä. Valmistettu myöhään kypsyneistä rypäleistä, sillä on houkutteleva tuoksu valkoisesta kevätkukasta ja rikas, mineraalivetoinen maku, jossa on kerroksia makua ja voimakkuutta.

Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

Kuohuviinintuotanto on hiljattain käynnistynyt kaikkialla Italiassa, mutta vuoristoisella pohjoisella Trentinon alueella viljelijät ja tuottajat ovat keskittyneet kupliin jo yli vuosisadan ajan. Erittäin korkeiden korkeuksien, ainutlaatuisten mikroklimaattien ja dramaattisten päivä- ja yölämpötilavaihtelujen ansiosta viinirypäleet kypsyvät ihanteellisesti. Täysin kypsyneiden rypäleiden ansiosta pieni mutta kasvava määrä tuottajia luopuu viinirypäleiden lisäämisestä likööri d'expedition, kopioimalla viininsä 'Dosaggio Zero' tai 'Pas Dosé'. Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva on yksi tämän jännittävän luokan parhaista. Seos, joka sisältää 70 prosenttia Pinot Neroa ja 30 prosenttia Chardonnaya, on tuoksuva, keskittynyt ja tyylikäs, siinä on kerroksia makua ja luun kuiva viimeistely.