Viini ei ollut yleinen juoma perheeni kasvamiselle. Yliopistossa join mansikkamaustettua viiniä ja muutin sitten valkoiseksi Zinfandel . Vasta 20-luvun lopulla kiinnostukseni viiniin alkoi, ja lähdin etsimään kapealla.

Työskentelin tuolloin Beverly Hillsin viiden tähden hotellin kirjanpito-osastolla. Johtajani lahjoitti minulle illallisen hotellin ravintolassa, ja kutsuin äitini ja kaksoissisareni liittymään kanssani varakkaaseen ruokailukokemukseen.

En tiennyt, että isäntänä olin vastuussa viinin tilaamisesta.

Viini itsessään oli parempi kuin olin tottunut, joten olin innoissaan ja kiinnostunut. Viinihenkeni heräsi.

Sommeljeemme lähestyi pöytää, ojensi sanattomasti minulle viinivalikon ja käveli pois. Luettelo näytti sivulta ulkomaisen matkapäiväkirjasta. Minulla ei ollut aavistustakaan, mistä aloittaa, ja vieraani eivät voineet tarjota apua.

Kun sommeljee palasi ja kysyi, olinko tehnyt valinnan, osoitin vain luettelossa olevaa nimeä, joka oli kohtuuhintainen. Olin helpottunut siitä, että olin ainakin onnistunut tilaamaan jotain .

Somm palasi taas, tällä kertaa valkoinen pyyhe pukeutunut kyynärvarren yli. Hän näytti minulle pullon. Minä nyökkäsin, ja hän kaatoi minulle noin unssin viiniä. Tässä vaiheessa minua ärsytti. Kuiskasin äidilleni kysyen, miksi en saanut täyttä lasia kuin aikuinen. Onneksi hän tiesi, mitä oli tekeillä, ja kertoi hiljaa minulle, että minun piti maistaa sitä ja kertoa hänelle, onko se kunnossa.

Opi viiden maistelun viiniä

Muistan lähteneen illallisesta pettyneenä ja hämillään. Mutta itse viini oli parempi kuin olin tottunut, joten olin myös innoissaan ja kiinnostunut. Viinihenkeni heräsi. Tänään olen kiitollinen tuosta tunteiden sekoituksesta.

Tuosta yöstä eteenpäin päätin oppia mahdollisimman paljon viinistä ja jakaa tämän tiedon ihmisille mukavasti lähestyttävällä tavalla. Ihmiset sanoisivat minulle: 'Sinä olet todella hyvä auttamaan ihmisiä viihtymään viinissä, sinun pitäisi perustaa yritys.' Lopulta tein. Aloitin kotimainen maisteluyritys. Viimeinkin löysin kapealla.