Cocktail-Reseptit

Lyhyt historia haudutetusta oluesta ja sen valmistamisesta kotona

Valettua viiniä on nautittu tuhansia vuosia. Jopa Roomalaiset tiedettiin juovan kuumaa viiniä, joka oli pippuroitu erilaisilla mausteilla. Tänään, etenkin kylminä kuukausina, löydät juoman baareista, ravintoloista ja kotikeittiöistä ympäri maailmaa.

Mutta entä glögi?

Mukaan Atlantti ennen 1900-lukua kuuma tai glögi oli olennaisena juomana englantilaisissa ja amerikkalaisissa tavernoissa ja kodeissa talven aikana . Erityisiä työkaluja kehitettiin jopa, kuten 1700-luku boot ale lämpimämpi , kupari-, rauta- tai messinkiastia, jonka sisään asetettaisiin oluella täytetty muki, ja sitten lämpimämpi laitettiin tulisijaan lämmittämään.

Jotkut jopa uskoivat, että kuuman juoman juomisesta on terveydellisiä etuja väittäen sitä kylmät juomat voi aiheuttaa laihtumista, huonoa näköä ja lukemattomia muita epämiellyttäviä vaivoja.

Ennen jäähdytyksen alkamista olut pilaantui todennäköisemmin, joten sen maustaminen erilaisilla mausteilla on saattanut joskus olla juomisen parhaimmillaan kiinnostuksen kohde . Kuitenkin kun uudet panimoteknologiat ja olutmallit, joista parhaiten nauttii kylmä, tuli yleisesti saataville, glögi meni muodista.

Kuusi olutta, jotka ovat inspiroineet klassisia cocktaileja

Juoma on nähnyt elpymistä viime vuosina ja tarjoaa vaihtoehdon niille, jotka etsivät kevyempää vaihtoehtoa kuin siirappimainen glögi. Tämä resepti vaatii hefeweizeniä, vehnäolutta, jota suositaan usein kesäkuukausina, mutta jonka makuprofiili ja vähäinen katkeruus täydentävät appelsiinin, neilikan, inkiväärin ja hunajan lisäämistä. Puristuksessa mikä tahansa lager voidaan korvata.

Lämmin, aromaattinen ja virkistävä glögi voi vain saada sinut ajattelemaan kahdesti, kun seuraavan kerran tunnet olevasi pakollinen pyytämään 'kylmää'.