Sauvignon Blanc on yksi maailman suosituimmista valkoviinistä. Valmistettu vihreästä nahasta valmistetuista rypäleistä, viinin kaksi tavaramerkin ominaisuutta ovat raikas happamuus ja voimakkaat aromaattiset aineet. Sitä voidaan myös kasvattaa useissa ilmasto-olosuhteissa Ranskasta Uuteen-Seelantiin Kaliforniaan, missä sitä kutsutaan joskus nimellä Fumé Blanc.

Vaikka Sauvignon Blanc luotiin todennäköisesti Bordeaux'ssa, se on lajike kahdessa Ranskan Loiren laakson kuuluisimmasta viinistä, Sancerre ja Pouilly-Fumé. Loiren viileämpi ilmasto auttaa luomaan yhdisteitä, joita kutsutaan pyratsiinit , jotka vaikuttavat ruohon, yrttien tai vihreän paprikan makuun viinissä. Rypäleillä on edelleen vahva esitys Bordeaux'ssa, mutta siellä se sekoitetaan tyypillisesti Sémillonin kanssa alueen kuiville ja makeille viineille, erityisesti Gravesissa ja Sauternaisissa.

Tarkastajamme maistivat vuonna 2019 yli 1000 Sauvignon Blancs- tai Sauvignon Blanc -pohjaista sekoitusta, joten siellä on paljon harkittavaa. Sen sijaan kääntyimme vuotuisten suosituimpien listiemme puoleen koottaaksesi yhdeksän ostettavan Sauvien osuma-listan. Vaikka parhaiten arvioitu pullo voi olla yllättävältä alueelta, rakastetuilla Sancerrella ja Uusi-Seelannilla Savvy B: llä on edelleen vahva läsnäolo.

Innokkaan 100 viiniä vuodelta 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 dollaria, 95 pistettä . Herkkä seljankukka, saniainen ja ruoho nenässä saavuttavat uskomattoman pyöristetyn rikkauden kitalaessa. Vihreä kirpeys on täynnä Mirabelle-luumu-kypsyyttä ja puskuroitu rikkaalla, kermaisella tekstuurilla, kun taas sitruunan kuoren kimalteleva viiva pitää kaiken keskittynyt. Rakenne, hedelmät ja tuoreus yhdistyvät parhaiten. Juo 2020–2030. VOS-valinnat. Kellarin valinta. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) 50 dollaria, 93 pistettä . Biodynaamisesti kasvatetut viinirypäleet pienestä aidatusta viinitarhasta tuottavat tämän kauniisti tasapainotetun viinin. Sen puhtaat viivat ja raikas happamuus eroavat trooppisten hedelmien vihjeistä ja ovat kaikki osa viiniä, jolla on vahva tulevaisuus. Viinin rakenteen ja kivimaisen tekstuurin tulisi pehmentyä vuosien varrella. Juo vuodesta 2021. Opici-viinit. Kellarin valinta. - Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Santa Barbaran onnellinen kanjoni) 21 dollaria, 92 pistettä . Raikas päärynäliha, sitruunankuori ja valkoiset kukat näkyvät tämän aina herkullisen, virkistävän Doug Margerumin pullotuksen nenässä. Sipissä on kivinen ote, jossa sitrushedelmien ja aasialaisten päärynöiden maut kilpailevat huomiosta valtavasti liituista koostumusta vastaan. —Matt Kettmann

Domaine Anthony ja David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) 23 dollaria, 91 pistettä . Osittaisen puukäymisen avulla saatu kevyt mauste on lisännyt tämän viinin rikkautta. Se on tasapainossa happamuuden ja mineraalisuuden terävän reunan kanssa. Tämä viini on melkein valmis, mutta se on parempi vuoden 2020 alusta. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) 20 dollaria, 91 pistettä . Kovasta vuosikymmenestä huolimatta tämä viini näyttää kaikki klassisen Marlborough Sauvignonin tunnusmerkit. Lumiherneiden, trooppisten ja sitrushedelmien aromit ja maut sekä suolaisen osterikuoren kosketukset ovat kermanvärisiä ja sitrushedelmien happamuus tasaisesti tasapainossa. Constellation Brands, Inc. - Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) 12 dollaria, 89 pistettä . Tämä on houkutteleva, hajustettu Sauvignon, jossa on kasa kalkkia, persikan kukkia ja kuivattuja vihreitä yrttejä. Maku on sekä liituinen että liukas, ja sitä tasapainottavat rapeita happamuudet, kirkkaat hedelmät ja kuivatut yrtit. Hyväksy viinit. Paras osto. —C.P.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Kalifornia) 9 dollaria, 89 pistettä . Raikas ja kirpeä, tämä kevyt ja keskitäyteläinen viini tarjoaa sitrushedelmiä, vihreää omenaa ja ripaus trooppisia hedelmiä. Se on sileä ja helppo nauttia. Paras osto. - Jim Gordon

Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 12 dollaria, 87 pistettä . Leyda SB: lle on tyypillistä pirteä greipin ja kalkin aromi. Melko täysi maku on hieman öljyinen, kun taas tämä on kiiltävä ja lievästi suolainen maku, jossa ydinmauna on kalkki. Tasainen pinta kohtalaisella täyteläisyydellä ja kirkkaalla happamuudella on kiinteä. Carolina Wine Brands USA. Paras osto. - Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) 9 dollaria, 86 pistettä . Tämä ruohoinen, yrtti Sauvignon Blanc välittää kosketuksia valkoista greippiä ja karviaista. Kevyt ja raikas kuvioitu, se viimeistelee puristuksella sitruunaa. Juo nyt. Barton & Guestier USA. Paras osto. —R.V.