Varo, mustikat! Hunajamarjat ovat nousevia hedelmiä, jotka valtaavat maan kylmempiä osia (ajatellen Minnesotaa tai Washingtonia), koska ne viihtyvät alhaisemmissa lämpötiloissa. Ja heidän huippusesonkinsa on käsillämme. Vaikka ne näyttävätkin hieman mustikan omituisen muodon sukulaiselta, nämä hedelmät ovat peräisin kasvista, joka on kuusama perhe (joskus niitä kutsutaan jopa siniseksi kuusamaksi). Niitä käytetään myös nimellä 'haskap', jota kutsutaan Japanissa, josta ne ovat peräisin. Muut kuin Japani, ensimmäiset dokumentoidut hunajamarjat uskotaan olevan myös Venäjältä ja Kiinasta, ja ne ovat peräisin 1700-luvulta.

University of Missouri Extension -puutarhaasiantuntija Patrick Byers sanoo, että marjat saivat alkunsa Yhdysvalloissa Tyynenmeren luoteisosassa, mutta ne ovat viime vuosina laajentuneet nopeasti monille Keskilännen alueille, mukaan lukien Lounais-Missouri ja vielä etelämpänä. Niitä on esiintynyt näillä alueilla viljelijöiden toreilla aikaisin keväällä viime vuosina, yleensä ennen muita paikallisesti kasvatettuja keväthedelmiä, kuten mustikoita ja mansikoita . Sen lisäksi, että hunajamarjat tarjoavat hedelmäisyyttä kauden alussa, niissä on myös ravitsemuksellista boolia, joka tekee niistä tutustumisen arvoisia. jopa kasvattaa itseäsi .

Blue Fruit Farms tuottaa jopa 200 kiloa hunajamarjoja vuodessa. Jim Riddlen luvalla

Miltä hunajamarja maistuu?

Hunajamarjan viljelijä Jim Riddle vertaa makua hieman alikypsään mustikkaan tai karhunvatukkaan, ja niitä voi syödä aivan kuten tyypillistä marjaa. Joten jos satut törmäämään näihin paikallisilla markkinoilla, vaihda ne suosikkimustikkahilloasi tai mansikkamuffinireseptiisi. Riddlen osaomistajat Blue Fruit Farm vaimonsa Joyce Fordin kanssa Winonassa, Minnesotassa. Pariskunta on kasvattanut useita erilaisia ​​sinisen sävyisiä monivuotisia marjoja (tästä tilan nimi) yli 30 vuoden ajan, mutta päätti lisätä hunajamarjoja seokseen noin kuusi vuotta sitten. Riddle syö mieluummin hunajamarjoja raakana, mutta sanoo, että ne sopivat myös hyvän hillon vaahdottamiseen tai jopa hedelmäviinin valmistukseen.

Hunajamarjojen terveyshyödyt

Immuunijärjestelmäsi saa hunajamarjoista suuren tehon niiden ansiosta korkea antioksidanttipitoisuus . Testattu muita yleisiä marjoja, kuten mustikoita, mulperimarjoja ja karhunvatukoita vastaan, hunajamarjat tuottivat jatkuvasti korkeimman tason antosyaaneja. Antosyaanit syntyvät sinisen ja punaisen sävyn hedelmien luonnollisista pigmenteistä, mikä on yhdistetty silmien terveyttä ja kaikenlaisia ​​anti-inflammatorisia etuja kuten ientulehduksen (ientulehdus) tai nivelreuman vähentäminen. Nämä marjat eivät kuitenkaan rajoitu antioksidantteihin: ne ovat myös arvokas kuidun ja C-vitamiinin lähde.

Juuri poimittuja hunajamarjoja Blue Fruit Farmilta. Jim Riddlen luvalla

Hunajamarjojen kasvatus kotona

Niin kauan kuin asut USDA:n kestävyysvyöhykkeiden 2–7 välissä, hunajamarjat pärjäävät hyvin kotipuutarhassasi. Koska kasvit viihtyvät kylmissä lämpötiloissa, Byers on havainnut, että hunajamarjat pystyvät kasvamaan ilman, että ne tarvitsevat paljon tuholaistorjuntaa. Hän sanoo myös, että kasvit eivät ole erityisen nirsoja maaperän suhteen, 'kunhan siinä on hyvä vedenpoisto, kohtuullinen määrä orgaanista ainesta ja ravintoaineiden tasapaino'.

Hunajamarjat tarvitsevat vähintään kaksi lajiketta ( tarjolla olevien kymmenien joukossa ) istutettu riittävän lähelle toisiaan ristipölytykseen. Riddle suosittelee istuttamaan makeampia lajikkeita, kuten Borealis-, Aurora- ja Cinderella-hunajamarjoja.

Et voi ostaa nektaluumuja kaupasta, mutta voit kasvattaa niitä melkein missä tahansa

Kun hunajamarjat on istutettu, ne kypsyvät ja tuottavat hedelmää nopeasti. yleensä alat nähdä poimimisvalmiita hedelmiä noin kahden vuoden kuluttua (mustikkakasveja voi kestää kaksi kertaa kauemmin). Jos olet valmis kokeilemaan omien hunajamarjojesi kasvattamista puutarhassasi, voit ostaa kasveja samasta minnesotalaisesta taimitarhasta kuin Blue Fruit Farm, osoitteessa HoneyberryUSA.

Herkän luonteensa vuoksi hunajamarjat eivät välttämättä ole paikallisessa supermarketissasi, jos olet lämpimämmässä tilassa, koska ne eivät kulje hyvin. Joten jos satut olemaan maan keskilännessä tai kylmillä alueilla (ajattele Washingtonia tai Connecticutia), muista etsiä näitä terveellisiä hedelmiä kokeillaksesi niitä.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä