Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viinihistoria,

Pariisin tuomio täyttää 40 vuotta

Näennäisesti mahdoton tapahtui 24. toukokuuta 1976. Vaikka ranskalaiset viinit hallitsivat maailmaa, kaksi korkealaatuista Kalifornian tuottajaa voitti ensimmäisestä kasvusta ja muista tunnetuista pullotuksista Bordeaux ja Viininpunainen sokeassa maistelussa, jonka arvioivat Ranskan tärkeimmät viiniasiantuntijat. Tapahtuma toisti Pariisin tuomion Napa Valley maailman suurimpien viinialueiden joukossa. Tänään voit maistella historiaa käymällä neljässä viinitilassa, joilla on syvät yhteydet tähän historialliseen tapahtumaan.



Stag’s Leap -viinikellarit

Stag

Kuva: Robert McClenahan

Yhteys: Warren Winiarski perusti Stag’s Leap -viinikellarit vuonna 1970. Hänen 1973 S.L.V. Cabernet Sauvignon oli voittanut punainen vuoden 1976 maistelussa.

Stag's Leapin viininviljelijä Marcus Notaro maisteli äskettäin ’73 -hyttiä.



'Siinä oli vielä todella mukavia punaherukoita ja setri-mausteisia nuotteja tupakan kanssa', hän sanoo. 'Näet nämä ominaisuudet myös nuoremmissa viineissämme.'

Uudessa Fay Outlook & Visitor Centerissä toukokuussa järjestettävissä erityismaisteluissa esitellään sekä kirjastoviinit että tynnyrinäytteet. Muistoesineisiin kuuluu pullo vuoden 1973 ohjaamoa ja kopiot tuomareiden pisteytyslehdistä. Vuoden 2013 S.L.V. Cabernet Sauvignon (jonka on tarkoitus julkaista 1. toukokuuta) kantaa takaiskuvarustetta, joka on suunniteltu voitokkaan edeltäjänsä mukaan.

Chateau Montelena -viinitila

Chateau Montelena

Kuva: Chateau Montelena Winery

Yhteys: Vuoden 1973 Chateau Montelena Chardonnay oli voittaja valkoinen Pariisin maistelussa.

Chateau Montelena Winery tuotti vuoden 1973 Chardonnayn kassavirran parantamiseksi, koska sen uudet istutetut Cabernet Sauvignon -viinitarhat eivät tuottaneet laatuviiniä useita vuosia. Nykyään kaksi kolmasosaa Chateau Montelenan tuotannosta on Cabernet, ja viinitarhan maaperän yhdistelmä tuottaa viinejä, joilla on selvä paikka. Tai, kuten toimitusjohtaja Bo Barrett sanoo, 'kukaan ei voi kopioida tätä likaa.' Maistelutilat upeassa vuoden 1888 manse-esittelyssä Pariisin tuomio -muistomerkit, mukaan lukien pullo voittajavalkoista, onnitteluteksti Ranskasta ja sanomalehdenleikkeet.

Grgich Hills Estate

Miljenko

Kuva: Grgich Hills Estate

Yhteys: Perustaja / omistaja Miljenko “Mike” Grgich (alla) oli Chateau Montelena -viinitilan viininvalmistaja, joka valmisti voittavan Chardonnayn.

Kun New York Times soitti Grgichille vuonna 1976 keskustelemaan voitosta. Äskettäinen maastamuuttaja kommunistisesta Jugoslaviasta luuli aluksi, että hän oli vaikeuksissa viranomaisten kanssa. Saatu suosiota rohkaisi Grgichiä perustamaan oman viinitilan vuonna 1977. Hän tuottaa vuosittain varantotyyppisen Pariisin maistelumuseo Chardonnayn hinnalla nykyisessä iässään - 93 dollaria vuoden 2016 julkaisulle. Grgich julkaisi juuri omaelämäkerran, Lasi täynnä ihmeitä (Violetta Press, 2016).

Gustavo-viini

Yhteys: Gustavo Brambila aloitti kellarimestarina Chateau Montelena -viinitilassa vain kolme viikkoa ennen Pariisin tulosten julkistamista. Bottle Shock -elokuvan päähenkilö, vuoden 2008 elokuva maistamisesta, perustuu hänen kokemuksiinsa.

Meksikosta tulleen maahanmuuttajan viinitarhatyöntekijän poika Brambila oli yksi ensimmäisistä Latino-tutkinnon suorittaneista UC-Davisin viininvalmistusohjelmasta. Hän työskenteli Mike Grgichin kanssa Grgich Hillsissä 23 vuotta ennen oman tuotemerkin perustamista vuonna 1999. Brambila valmistaa laajan valikoiman viinejä, mutta Chardonnay on edelleen hänen sydämensä lähinnä. 'Minulle on kyse viinin valmistamisesta, joka vie sinut takaisin muistoon jokaisesta vuosikymmenestä.'

Pariisin tuomio: Mitä uutta?

Pullon shokki: Musikaali. 'Voit päästä eroon kappaleessa olevista asioista - erittäin intohimoisten ihmisten sisätiloista - joita et voi tehdä elokuvassa', sanoo vuoden 2008 elokuvaan perustuvan uuden musikaalin luoja James D. Sasser. Gaala järjestetään Napan oopperatalossa 18. kesäkuuta FOGG-teatteriryhmä debytoidaan lokakuussa San Franciscossa.

Pariisin tuomio: Elokuva. 'American Dream -tarinat resonoivat aina ihmisten kanssa - jos työskentelet kovasti, menestyt', kertoo tulevan elokuvan käsikirjoittaja Robert Mark Kamen. Pariisin tuomio , joka kertoo punaviinipuolen vuoden 1976 maistamisesta. Elokuvan on tarkoitus aloittaa tuotanto tänä kesänä. Kamen, joka kirjoitti Karate Kid ja Otettu trilogian lisäksi omistaa Kamen Estate Wines Sonomassa.

Bride Valley kuohuviini. Entinen viinikauppias, joka järjesti Pariisin tuomion maistamisen, brittiläinen viinitoimittaja ja kirjailija Steven Spurrier on siirtynyt kuplivalle puolelle. Hän ja hänen vaimonsa, Arabella, ovat käynnistäneet Bride Valley, joka tuottaa kuohuviinit, jotka on kasvatettu Dorsetin liituilla rinteillä. Yhdysvaltain jakelu on tulossa pian.

Pariisin tuomio: hauskoja faktoja

Viinin kaataminen Pariisin tuomiossa

Kuva Bella Spurrier, Pariisi 1976

* Vuoden 1976 Time-lehden artikkelissa voitetuista Kalifornian viineistä sanottiin, että ne olivat 'melko kalliita (6 dollaria plus).'

* Vaikka Chateau Montelena -viinitila on Napa-laaksossa, useimmat voittavan Chardonnayn viinirypäleet tulivat naapurimaalta Sonoman lääni (Venäjän joen ja Aleksanterin laaksot).

* Pariisin Chardonnays-maistelussa kaksi muuta Kalifornian viinitilaa voitti ranskalaiset kilpailijat: vuoden 1974 Chalone-viinitarha sijoittui kolmanneksi ja 1973 Kevätvuoren viinitarha oli neljäs.

* Vuoden 1973 Stag’s Leap -viinikellarien Cabernet Sauvignonin sekoitus sisältää - yllätys - 1% Pinot Noir .

* Haluatko omistaa viinihistoriaa? Vuoden 2016 Napa Valleyn huutokaupassa (suunniteltu 2. – 5. Kesäkuuta) suorana huutokaupattavaan erään sisältyy yksi pullo kutakin voitettua vuoden 1976 Pariisin tuomiota.