Et ehkä ymmärrä sitä, mutta Sioux Fallsissa, Etelä-Dakotassa, tapahtuu paljon. Iowan, Nebraskan ja Minnesotan rajojen lähellä sijaitseva kaupunki on suurin Denverin ja Minneapoliksen välinen kaupunki, ja se palvelee paljon laajempaa väestöä kuin ne 250 000, jotka kutsuvat suurempaa pääkaupunkiseutua kotiin. Siinä on lahjakas ruoka- ja juomayhteisö, joka on ylpeä juuristaan ​​ja ansainnut uskollisen asiakaskunnan.

Kuten Wes Eisenhauer paikallista kahvipaahtimia Tauot sanoo: 'Ihmiset kysyvät, miksi pysymme, mutta täällä on mahdollisuus saada todellinen vaikutus.'

SYÖDÄ

Kuva: Breadico / Facebook

Breadico

Ei ole vaikea törmätä Breadico Pitkään käyneet leivät joissakin kaupungin parhaista ravintoloista, mutta kävijöiden on pysähdyttävä itse leipomossa kokeilemaan yhtä juhlista leipää uunista. Löydät myös Napolin-tyylisen pizzan, joka on valmistettu käsin rakennetussa puulämmitteisessä uunissa, sekä runsaat voileivät ja tuoreet pastat. Jos etsit juomaa aterian yhteydessä, kokeile Fernson Panimo Co , vieressä oleva tähtimikropanimo.

Croissantit CH Pâtisserie / Kuva: CH Pâtisserie, Facebook.

CH Leivonnaiset

Kauden toisen voittaja Huippukokki: vain jälkiruoat, Chris Hanmer valitsi Sioux Fallsin viehätyksen näyttääkseen maailmanluokan leivontaosaamisensa. CH Leivonnaiset myy makaroneja, croissanteja, suklaakonvehteja ja pieniä gâteaux'ja, jotka olisit onnekas löytää Pariisista. Hanmerin seuraava projekti on eurooppalaistyylinen jäätelökauppa Parlor Ice Cream, joka avataan ensi vuonna.

Chimichurri chislic

Ruokalaji M.B. Haskett / Kuva: M.B. Haskett, Facebook

M.B. Haskett

Tämä vaatimaton koko päivän ruokapaikka edustaa kaikkea Sioux Fallsia. Deli tarjoaa kahvia The Breaksilta, Breadicon leipää ja biisonihampurilaisia. Aamiainen tarjoillaan klo M.B. Haskett ovat suosikki, samoin kuin heidän muffalettansa, New Orleansissa suosittu voileipä, josta on tullut läsnä myös Sioux Fallsissa. Älä missaa edullisia kolmen ruokalajin prix-fixe-illallisia perjantaisin ja lauantaisin, kun kokit Michael Haskett ja Sarah Langenfeld tarjoavat kaikkea Jamaikan vuohen currysta japanilaiseen takoyaki .

Valikoima Prairie Berry Wines / Kuva: Prairie Berry Winery, Facebook

JUODA

Prairie Berry East Bank

Hedelmäviinit voivat olla epäilyttäviä ehdotuksia, mutta Vojta-perhe on valmistanut niitä Etelä-Dakotassa siitä lähtien, kun ne muuttivat Moraviasta, Tšekkoslovakiasta vuonna 1876. He ovat jo yli vuosisadan ajan soveltaneet viinintuotantotietojaan luonnonvaraisiin preeriamarjoihin. Suuret Tasangot. Viidennen sukupolven viininvalmistaja Sandi Vojta valmistaa monimutkaisia ​​viinejä luonnonmuumuista, mustaherukoista, raparperista, buffaloberriesistä ja chokecherereistä. Perinteisemmät viinit ovat peräisin paikallisesti kasvatetuista rypälelajikkeista, kuten Brianna, Catawba, St. Pepin ja Frontenac Gris. Klo Prairie Berry Winery Sioux Fallsin etuvartiosta on saatavana yli 30 Prairie Berry -viiniä, laaja valikoima leivonnaisia ​​ja juustoa pieniltä tuottajilta kaikkialta Yhdysvalloista.

Munkkien talo, maine

Tämän baarin debyytti 10 vuotta sitten aloitti käsityöläisbuumin, joka on synnyttänyt joukon paikallisia panimoita, mukaan lukien heidän omat Gandy Dancer Brew Works -nimisen panimonsa. 150 olutta ympäri maailmaa ja 39 pyörivää hanaa, joissa on Etelä-Dakotanin ja Keskilännen panimot, Munkkien talo, maine on yksi kuumimmista jälkityö- ja viikonloppukohteista keskustassa.

Kuva: Bin 201

Tark. 201

Kaupungin ensimmäinen tämän mittakaavan viinibaari, Tark. 201 harrastaa laajaa luetteloa vaikeasti löydettävistä viineistä, jotka tarjoavat kymmeniä kortilla toimivan itsepalvelujärjestelmän kautta. Siellä on myös viinikoulutushuone maisteluille, vierailevien viininvalmistajien ja erityistapahtumien isännöimiseksi. Viereisen Bin 201: n vieressä samassa rakennuksessa ovat omistajat Jamie & Tim Kantin Stogeez Cigar Lounge ja Eastwold Smoke Shop. Se on eräänlainen 'valitse oma seikkailu' viinin, viskin ja sikarin harrastajille.