hiihtäjät, perhokalastajat ja ulkoilun harrastajat ovat jo pitkään ryntäneet sinne Idahon karuja vuoria ja aavikkotasangoita, mutta viime vuosina Gem State on kasvamassa enofiilien hotspotiksi. Siitä tuli virallisesti AVA vuonna 2007 Snake River Valley siellä asuu lukuisia rypälelajikkeita myöhään kypsyvistä punaisista kylmää rakastaviin valkoisiin.

Itse asiassa Snake River Valley sijaitsee samalla leveysasteella kuin Rhone ja, kuten sen ranskalainen vastine, terroir sopii Grenache , Syrah , Mourvèdre ja Cinsault . GSM-tyylit (Grenache-, Syrah- ja Mourvèdre-sekoitukset) ovat suosittuja kaikkialla Snake River -laaksossa ja ovat tunnettujen viinitilojen lippulaivatyylejä, kuten Telaya , Cinder ja Split Rail. Tempranillo , alunperin peräisin oleva rypäle lämmin ilmasto alueet Espanja , löytää myös onnellisen kodin kuivuudesta suuri korkeus Etelä-Idahon tasangot. Ja se korkea korkeus, joka voi tuoda AVA:lle erittäin kylmiä öitä, tarkoittaa valkoviinirypäleitä Riesling , Viognier ja Chardonnay menestyä myös.

Oregonin parhaat retkeily-, perhokalastus- ja ulkoilupaikat oluen ja siiderin ammattilaisten mukaan

Sawtoothsissa, Kalliovuorten cordillerassa, Snake River Valley leikkaa Etelä-Idahon ja siivu itäistä Oregon . Noin 12 miljoonaa vuotta sitten tulivuoren toiminta hilatti Snake River Valleyn laavasuonien, tuhkaisen alikerroksen, joka paljastettiin myöhemmin laakson läpi viimeisen jääkauden lopussa ryntäneiden tulvavesien vuoksi. Tuloksena tumma, savimaata tuo esiin rypäleitä, jotka tuottavat viinejä, jotka on määritelty lausumalla mineraalisuus , itsevarma tanniinit ja intensiiviset maut.

Vaikka Snake River Valley on yksi maan uusimmista AVA:ista, se on vaalinut Viiniköynnös 1800-luvulta lähtien. Idahon viininviljely kukoisti sen jälkeen, kun vuoden 1862 Homestead Act -laki hyväksyi maanviljelijöille harvaan asutuilla läntisillä alueilla. Myöhemmin, 1900-luvun alussa, rehevien lampaanpaimenten laidunten houkuttelemat baskimaalaiset asettuivat Idahoon ja toivat espanjalaisia ​​viiniköynnöksiä, kuten Tempranillo ja Garnacha (Grenache). Riley Gormanille, baskiamerikkalaiselle enologille Cinder Viinit , Snake River Valley yhdistää hänet hänen esi-isien kotimaahansa 5000 mailin päässä: ”Temranillon kaltaisten lajikkeiden, esi-isäni pioneerien viinirypäleiden kanssa työskentely on ollut kunnia; Tiedän, että teen heistä ylpeitä.'

Idaho on poikkeuksellinen amerikkalaisessa viininviljelyssä, ja siellä on edelleen omajuurisia viiniköynnöksiä, joita ei ole vartettu filokseran kestävä perusrunko. Talvet Idahossa ovat tarpeeksi kylmiä tuhotakseen juuria tuhoavan tuholaisen, jolloin viiniköynnöksen luonnolliset juuret voivat ruokkia hedelmiä. Cinder Winen pääviininvalmistaja Melanie Krause puhuu erityisen äänekkäästi luonnollisilla juurilla kasvatettujen viiniköynnösten siunauksista: 'Omajuuriset viiniköynnökset mahdollistavat lajikkeen täydellisen ilmentymisen ja optimaalisen kypsymisen vuosikerta toisensa jälkeen.'

Vaikka Idahon viinit eivät ole vielä saaneet muiden länsirannikon AVA:iden suosiota, Snake River Valleyn viininviljelijät näkevät valoisaa tulevaisuutta näille korkealla sijaitseville, kylmän ilmaston rypäleille. Gorman on vakuuttunut siitä, että alueen viinit paranevat edelleen tulevina vuosina, kun viinintekijät jalostavat AVA:n ilmastoon ja terroiriin parhaiten soveltuvia lajikkeita. 'Keskitymme poistamaan epäoptimaaliset lajikkeet, istutukset, jotka ovat peräisin Kielto monissa tapauksissa ja korvaamalla ne sellaisilla, jotka mukautuvat paremmin korkean aavikon ilmastoon, mikä lupaa parantaa valikoimaa ja laatua.'

---

Nopeita faktoja:

• Kokonaisalue: 8000 neliökilometriä
• Istutusala: 1 300
• Eniten istutetut punaviinirypäleet: Cabernet Sauvignon
• Eniten istutetut valkoviinirypäleet: Riesling
• Ilmasto: korkea aavikko, mannermainen
• Viinitilojen määrä: 75
• Hauska seikka: Idahossa on suurin baskiyhteisö Pyreneiden ulkopuolella, ja monet SRV:n viininviljelijät ovat ylpeitä baskiamerikkalaisia.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin toukokuun 2023 numerossa Viinin harrastaja -lehteä. Klikkaus tässä tilaa jo tänään!