Jos haluat koota keksejä ja juustotarjotin seuraavaa juhlaasi varten, se voi olla vähemmän työtä kuin luulet. Valitsetpa sitten hienon juustolevyn tai pidät sen yksinkertaisena, seuraavan tapaamisen välipalat ovat huima menestys.

Kun ajattelet välipaloja tai alkupaloja tapaamiseen, keksejä ja juustotarjottimia (etenkin isoa) valmistaminen saattaa aluksi tuntua pelottavalta, mutta kun juustoja ja keksejä on tarjolla valtavasti, mitä enemmän, sitä hauskempaa! Niin kauan kuin valitset useita erilaisia ​​juustoja, et todellakaan voi mennä pieleen. Ei ole olemassa sääntöjä juustolevyn valmistamiseen, mutta muutama helppo vinkki voi auttaa, jos et ole varma, mistä aloittaa.

Inspiroidu monista juustovaihtoehdoista ja luo jotain, jota sinä ja vieraasi rakastavat napostella.

Jason Donnelly

Essentials keksit ja juustotarjottimet

Aloita lautasen tähdellä: Juusto! Kun pohdit keksejä ja juustotarjottimia, muista, että on parasta tarjota muutamia erilaisia ​​juustolajikkeita, koska vieraiden maut voivat vaihdella. Makujen ja tekstuurien sekoitus tekee myös makuelämyksestä hauskempaa, ja sinä tai vieras saatat löytää uuden suosikin, varsinkin jos otat mukaan pari erikoisia juustoja .

Käytä peruskekseliä ja juustotarjottimia varten vähintään yksi kolmesta juustotyypistä – kova, pehmeä ja sininen. Tuttuja kovia ja puolikovia juustoja ovat Swiss, cheddar ja Gruyère, kun taas muutama pehmeä juustovaihtoehto ovat vuohenjuusto, Camembert, chèvre ja Brie. Joitakin harkitsevia sinihomejuustoja ovat Gorgonzola, Roquefort ja Stilton.

Voit koristella valintaasi tuoreissa yrteissä, pähkinöissä tai mausteissa kääritetyillä juustopalloilla tai vuohenjuustopaloilla. Sekoita sitä hieman lisää lisäämällä joukkoon muutamia juustoja, kuten puolipehmeitä lajikkeita (Fontina, Havarti, Muenster). Myös lämmin juusto on aina hitti (tässä on vihje – jos et ole syönyt Halloumi juusto , nyt on aika!). Paras juusto juustolaudalle on mikä tahansa lajike, jota sinä ja vieraasi kokeilette.

Testi keittiövinkki

Kun määrität, kuinka paljon juustoa tarvitset, pidä mielessä, kuinka suuret maut ovat. Voit käyttää pienempiä määriä vahvoja juustoja, kuten vuohen- ja sinihomejuustoa, koska vieraat syövät yleensä vähemmän annosta kohti. Sijoita enemmän jokaiseen mietoon juustoon, kuten cheddariin ja sveitsiläiseen, koska niiden maut eivät ole yhtä voimakkaita ja ovat suosittuja useimpien juhlien keskuudessa. Ja jos tarjoat muita alkupaloja keksä- ja juustotarjottimen rinnalle, et tarvitse niin paljon kuin jos se olisi juhlien ainoa välipala.

Blaine Moats

Keksit ja levitteet

Liitä mukaan erilaisia ​​keksejä ja leipäviipaleita ja ehkä hedelmäinen levite tai kaksi, jotta vieraat voivat sekoittaa, yhdistää ja koota täydellisen purentansa. Voit käyttää kekseihin muutamia lajikkeita, kuten moniviljaa ja voita. Yhden lajikkeen käyttäminen on hienoa, jos teet pienen kekseliäisen ja juustotarjottimen. Voit myös haarautua hieman sisällyttääksesi paahdetun leivän viipaleita.

Mitä levitteisiin tulee, et voi koskaan mennä pieleen chutneyn kanssa, ja jotkut hyytelöt ovat myös suosittuja (hedelmälevitteet ovat yleensä varma veto). Pippurihyytelöt voivat tuoda hieman lämpöä juustolevyllesi.

Apple-Cherry Chutney

Jason Donnelly

Kuinka järjestää keksi- ja juustotarjotin

Kun ajattelet keksi- ja juustotarjottimia, suosikkien valitseminen saattaa tuntua helpolta. Älä stressaa, jos jäät jumiin miettiessäsi Instagramiin julkaisemisen arvoisen juustotaulun järjestämistä. Temppu on yksinkertainen – vain kasaa kaikki päälle. Mitä tiiviimmin pakattu, sen parempi.

Jotta vieraille olisi helppoa, ryhmittele jokainen ruoka yhteen kohtaan juusto- ja kekseliötarjottimella, jotta ne ovat helposti saatavilla. muuten ei ole sääntöjä. Jos oppaan saaminen auttaa, voit järjestää samanlaiset ainekset vierekkäin – esimerkiksi pitää kaikki juustosi yhdessä. Saattaa myös olla apua, kun asetat ensin suuremmat tuotteet – jos sinulla on kulho keksejä tai leipäviipaleita tai suurempi Brie-pyörä, aseta ne ensin vadille ja täytä sitten pienemmillä juustoviipaleilla ja keksillä. Kaikkien ainesosien koskettaminen lisää runsaan, suuren juustolevyn ilmettä. Jos sinulla on pieniä ylimääräisiä tiloja, lisää vielä enemmän juustoa, muutama pähkinä tai tuoreita yrttejä ja hedelmiä.

Käytä juhlaruokalaskuriamme suunnitellaksesi täydellinen alkupalamenu

Harkitse Charcuteri Boardia

Jos haluat tehdä hienon juustolevyn ja alkaa lisätä lihaa, hedelmiä ja muita raaka-aineita, saattaa olla aika harkita päivittämistä täyteen. makkarataulu . Lisää suolatut lihat, kuten prosciutto ja salami, rakeiset ja erikoissinapit, kuivatut ja pureman kokoiset hedelmät, mukaan lukien viikunat ja aprikoosit, sekä muutamia pieniä keksejä tai gourmet-karkkeja. Lisää eri värejä, kuten porkkanoita, herneitä ja retiisiä. Savustetut, maustetut ja paahdetut pähkinät ovat myös hienoja lisäyksiä.

5 Charcuterie Board -ideaa juhliin ja illallista edeltäviin naposteluihin

Viinin ja juuston yhdistäminen

Tarvitsetko muutaman juoman kekseliään ja juustotarjottimeen? Viini ja juusto ovat luonnollinen, herkullinen ja hienostunut yhdistelmä. Yksi turvallinen vinkki on yhdistää viinejä samassa maassa tai alueella valmistettujen juustojen kanssa (esimerkiksi espanjalaisten viinien ja juustojen yhdistäminen). Toinen hyvä peukalosääntö on yrittää sovittaa yhteen maun intensiteetit. Tummalla Cabernet Sauvignonilla on voimakas maku, joten se voi päihittää herkät juustot, mutta se sopii hyvin samanlaisen intensiivisten makujen, kuten ikääntyneen cheddarin tai goudan, kanssa.

Jos haluat tarjoilla kevyempiä viinejä, kuten Pinot Noir tai Pinot Grigio, vähemmän intensiiviset juustot, kuten Brie ja Gruyère, sopivat mainiosti. Jos sinulla on mielessäsi tietty viini tai juusto, jonka haluat tarjoilla (tai vaikka et tarjoile), käy näytteenottopäivänä erikoisliikkeessä tai supermarketissa, jos mahdollista, maistelemassa ennen ostamista tai kysy suosituksia. myymälä.

Oppaamme kaikkeen, mitä sinun tarvitsee tietää viinin valitsemiseen ja tarjoiluunOliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä