Projektin Yleiskatsaus

• Työaika: 20 minuuttia
• Kokonaisaika: 1 tunti
• Taitotaso: Aloittelija
• Kustannusarvio: 10 dollaria

Blackstone-parilat ovat loistava tapa parantaa ruoanlaittopeliäsi ulkona. Tässä ulkolaitteessa on leveä, tasainen, raudasta ja hiilestä valmistettu keittotaso, joten se on monipuolinen keittotaso, josta voi valmistaa grillaamiseen tarvikkeita, kuten hampurilaisia ​​ja hot dogeja, sekä aamiaissuosikkeja, kuten pannukakkuja, pekonia ja munia, ja jopa hibachi-tyyliin. paista sekoitellen.

Blackstone-ritilät ovat kooltaan 17-36 tuumaa, ja ne toimivat tyypillisesti propaanilla, vaikka tuotemerkki tarjoaa joitain sähköisiä pöytäritilöitä. Blackstone-parilan puhdistaminen ja maustaminen ei vaadi erityisiä laitteita tai paljon vaivaa, mutta rutiinihuoltoa kannattaa tehdä, jotta keittotaso pysyy ruostettomana ja hyvässä toimintakunnossa.

Ennen kuin aloitat

Ennen kuin valmistat Blackstone-paistinpannulla ensimmäistä kertaa, sinun on koottava laite, puhdistettava se ja maustattava keittotaso.

Blackstone-parilan kokoamisen jälkeen puhdista se ja poista kaikki valmistuksen, kuljetuksen ja varastoinnin jäämät. Puhdistaaksesi uuden Blackstone-parilan, tee puhdistusliuos astianpesuaineesta, joka on sekoitettu kuumaan veteen. Kasta mikrokuituliina saippuaveteen ja väännä se ulos niin, että se on kostea mutta ei tippu märkä; pyyhi koko keittopinta huuhtelemalla mikrokuituliinan usein. Huuhtele sitten liina hyvin puhtaalla vedellä ja poista saippua uudelleen koko keittopinnan yli. Kuivaa keittotaso puhtaalla, kuivalla mikrokuituliinalla ja anna sen kuivua täysin ilmassa ennen kuin maustat parilalla ensimmäistä kertaa.

Mitä tarvitset

Laitteet / Työkalut

• Leveä metallinen lasta tai kaavin
• Ei-metallinen pesuri

Materiaalit

• Suihkupullo
• Kuuma vesi
• Mikrokuituliina
• Paperipyyhkeitä
• Kasviöljy

Ohjeet

Kuinka puhdistaa Blackstone-parila

Kun Blackstone-parila on puhdistettu ensimmäisen kerran, pinnan puhdistamiseen ei tarvita saippuaa; aivan kuten valurautapannu, mauste luo tarttumattoman pinnan, jonka puhdistaminen ei vaadi saippuaa.

1. Anna Griddlen jäähtyä

   Anna paistin jäähtyä kokonaan kypsennyksen jälkeen ennen puhdistamista.

2. Kaavi pois Ruoka

   Kaavi kaikki ruoanpalaset tai mehut parilalta leveällä metallilastalla tai kaavinta. Kaavi tippa-astioiden suuntaan ja kerää jäämät astioihin. Pyyhi sitten paperipyyhkeellä kypsennyksen jälkeen jäljelle jääneet mehut, öljy tai muut jäämät.

   Kun valmistat ja puhdistat Blackstone-ritilöitä, vältä teräsgrilliharjojen käyttöä, sillä pienet metallipalat voivat irrota, päästä ruokaan tai aiheuttaa ruostetta.

3. Hankaa pintaa

   Pinta kaapimisen ja pyyhkimisen jälkeen suihkuta se kuumalla vedellä. Käytä ei-metallista pesuria raaputtaaksesi kaikki jäämät pois ja pyyhi pinta sitten paperipyyhkeellä.

4. Kuiva ja Kausi Griddle

   Kuivaa parila huolellisesti mikrokuitupyyhkeellä. Levitä sitten 1-2 rkl paperipyyhkeellä. kasviöljyä ohuena, tasaisena kerroksena parilan pinnalle.

   Blackstone-parilan perusteellinen kuivaaminen kypsennyksen, puhdistuksen ja maustamisen jälkeen on tärkeää keittotason huollon kannalta. jäännöskosteus voi aiheuttaa ruosteen muodostumista. Vaikka ruostunut parila voidaan palauttaa, se on työvoimavaltainen tehtävä, joka voidaan parhaiten välttää suorittamalla rutiinihuolto.

Kuinka maustaa Blackstone Griddle

Blackstone-parilan maustaminen on samanlaista kuin valurautapannun maustaminen. Öljy on kiinnitetty parilan teräspintaan, mikä tekee siitä tarttumattoman; maustaminen auttaa myös estämään ruosteen muodostumista metallipinnalle.

1. Sivele grilli öljyllä

   Levitä 2-3 rkl. kasviöljyä, kuten rypsi-, maissi- tai oliiviöljyä, paistinpannulle talouspaperilla. Hiero öljyä parilan jokaiseen osaan, mukaan lukien reuna ja sivut.

2. Ota polttimet käyttöön

   Käännä polttimet korkealle ja lämmitä öljyä, kunnes se alkaa savua, tyypillisesti noin 10-15 minuuttia.

3. Sammuta polttimet

   Kun öljy alkaa savuta ja keittotaso on tummunut, sammuta polttimet. Anna pinnan jäähtyä, ennen kuin toistat öljyämisen ja lämmityksen.

4. Toista prosessi kahdesti

   Toista vaiheet 1-3, öljyä ja lämmitä parilaa, kunnes se savuaa, vielä kaksi kertaa. Sammuta sitten parilalla ja anna sen jäähtyä kokonaan.

5. Säilytä grilli turvallisesti

   Säilytä paralaa viileässä ja kuivassa paikassa ruostumisen estämiseksi ja suojaa ulkoa naarmuilta, pölyltä ja muilta vaurioilta kestävällä kangaskangaslla.

Kuinka palauttaa ruostunut parila

Hyvin huollettu parila ei saa ruostua, mutta jos Blackstone-ritilä ruostuu, se voidaan palauttaa seuraavalla tavalla. Muista, että ruoste on helpompi poistaa erittäin kuumalta pinnalta, joten sinun on oltava varovainen ja käytettävä kuumuutta suojaavia käsineitä ja/tai vaatteita, kun palautat Blackstone-parilaa palovammojen tai muiden vammojen välttämiseksi.

1. Lämmitä grillin pinta

   Aloita kääntämällä parakon polttimet korkealle, jotta pinta kuumenee erittäin kuumaksi.

2. Poista ruoste Griddlestä

   Poista ruoste metallikaavin avulla suorilla linjoilla varmistaaksesi, että peität parakon koko pinnan. Parilan tulee pysyä erittäin kuumana ja kuivana koko ruosteenpoistoprosessin ajan. Kun kaikki ruoste on onnistuneesti kaavittu parilalta, anna sen jäähtyä kokonaan.

3. Pyyhi ruoste pois

   Pyyhi jäljelle jäänyt irtonainen ruoste talouspaperilla.

4. Lisää öljyä ja hankaa pintaa

   Kaada 4-5 rkl. kasviöljyä parilalla ja hankaa pinta hohkakivellä parilalla tai ei-metallisella hankausharjalla. Pyyhi pois ruosteen jäämät ja öljy talouspaperilla.
   

5. Reseson Griddle

   Nyt parila on ruostumaton ja kunnostettu; mausta se uudelleen mausteohjeiden mukaisesti ja muista huoltaa ja säilyttää asianmukaisesti ruostumisen estämiseksi.

Kuinka usein puhdistaa Blackstone-parila

Ennen kuin käytät Blackstone-parilaa ensimmäistä kertaa, puhdista ja mausta se poistaaksesi kaikki valmistus-, kuljetus- ja vähittäismyyntiprosessin jäämät. Suunnittele sitten Blackstone-parilan puhdistaminen jokaisen käytön jälkeen ja levitä ohut kerros öljyä joka kerta maustaaksesi ja suojataksesi keittotasoa.

Jos parilan pinta menettää ajan myötä tarttumattomuutensa, mausta se uudelleen yllä kuvattujen vaiheiden mukaisesti ja toista prosessi kolme kertaa.