Tämä on toinen kolmiosaisesta sarjakuvakirjoituksesta. Toimittaja Anne Krebiehlin kokemukset sadonkorjuusta Moselin rinteillä. Lue ensimmäinen osa tässä ja kolmas osa tässä .

Kello on 8:00 ja aurinko on noussut vain 15 minuuttia. Vedin vaelluskenkäni ja tapasin viinitarhan johtajan Kalli Höhleinin. Hän esitteli minut Christianille, puolalaisen sadonkorjuumiehistön esimiehelle, nuorille nuorille pojille, jotka eivät puhu saksaa lukuun ottamatta ” Hyvää huomenta ' ('Hyvää huomenta').

He ansaitsevat mielellään kausirahaa täällä Immich-Batterieberg , aivan kuten heidän vanhempansa tekivät ennen heitä. Monet työntekijät tulevat samoihin kartanoihin vuosi toisensa jälkeen. Christian on myös säännöllinen.

Tunsin olevani niin onnellinen ja voimakkaasti elossa mudaisissa saappaissani ja likaisissa legginseissä. Tämäntyyppisessä rehellisessä ja kunnianosoitetussa työssä on kauneutta, rauhaa ja järkeä.

Hän miehitti traktorin ja perävaunun isoilla roskakorilla, kun taas miehistö ja minä menimme Kallin kanssa Batterieberg-merkkiseen Land Roveriin. Olin iloinen, että minun ei tarvinnut liikkua tällä auton hirviöllä näiden kapeiden kylän katujen läpi. Mutta matka oli lyhyt, kului tuskin viisi minuuttia 1½ mailin kulkemiseen viinitarhaan.

Valitsimme Rieslingin Ellergrubista, kartanon jyrkimmältä alueelta hienoksi kuluneesta sinisestä liuskekivestä. Sivuston ja joen välissä on B53-tie, ja sinne pysäköimme ennen nousua Monorackbahn , eräänlainen yksirata, jossa on roiskuva moottori, yksi istuin ja yksi yksinkertainen tavarateline. Istuin, kun Kalli tasapainotti edessä ohjaamaan moottoria ja miehistö kasaantui takaosaan muutamalla laatikolla. Minulla on hallussa: ämpäri ja kiiltävä, terävä uusi pari leikkureita.

Monorautaa pitkin nouseminen, jossain kohdin melkein pystysuoraan nouseva jyrkkää rinne pitkin, oli vähän kuin hidastetun vuoristorata. Kalli pysäytti moottorin yhdellä keskiterassilla. Kaikki levittivät nopeasti ja ottivat yhden rivin yhden panoksen viiniköynnöksiä.

Villisikoja, jotka ovat myös osittain kypsiä Riesling-rypäleitä, häiritsivät maata eri alueilla, mikä helpotti liukastumista. Minun piti pitää järki yksinkertaisesti, jotta en putoaisi.

Tämän tason viiniköynnöksiä ei ole koulutettu lankajohtimiin. Jotkut alajuoksun varrella, lähempänä tietä, oli koulutettu, mutta täällä täällä kukin viiniköynnös oli yhdellä vaarnalla. Yksi korkea tammipylväs tukee jokaista viiniköynnöstä, ja tarvitsin heidän tukeaan liukkaalla rinteellä liikkumiseen.

Monorailin lataaminen ajon alkaessa

Huomasin joutuvan tukemaan ämpäriäni viiniköynnösten taakse, jotta se ei kaatuisi alas vuorelta työskennellessäni. Se ei aina onnistunut, kuten opin seuraavana päivänä kaikkien huvittamaan. Ilmeisesti romahtavaa ämpäriä tapahtuu kaikille keräilijöille ainakin kerran.

Sivusto oli kivinen, hauraat liuskekivi, joka täynnä maata. Meillä oli onnekas kasvillisuus, joka helpotti seisomista. Kaikilla kartanon viinitarhoilla viljellään luonnonmukaisesti, joten rikkaruohomyrkkyjä ei ruiskutettu, jolloin viiniköynnösten rinnalla kukoisti koko joukko vehreyttä. Villisikoja, jotka ovat myös osittain kypsiä Riesling-rypäleitä, häiritsivät maata eri alueilla, mikä helpotti liukastumista. Minun piti pitää järki yksinkertaisesti, jotta en putoaisi.

Monorailan kiipeäminen ja arvosanan ymmärtäminen on jyrkempi kuin miltä näyttää ...

Olin hämmästynyt siitä, kuinka pienet Riesling-niput olivat. Viininvalmistaja Gernot Kollmann sanoi myöhemmin, että se johtui viiniköynnösten iästä. Ne ovat yli 60-vuotiaita, varttamattomia (ne kasvavat omilla juurillaan eikä juurilla) ja ovat vanhasta klonaalimateriaalista, minkä vuoksi rypäleen rypäletertut ovat epäsäännöllisiä ja pieniä. Yläkerros oli ohut ja huono. Suurimman osan viiniköynnösten halkaisija oli vain kaksi tuumaa iästä huolimatta, koska liuskekivi kallioperä hillitsi voimaa.

Pidin kiusata viinirypäleet lehdistä ja leikata ne pois. Joskus minun piti venyttää niin pitkälle kuin pääsin, koska suurin osa viiniköynnöksistä oli paljon korkeampi kuin minä, ja pienet rypyt pippurivat vaikeasti saavutettavia kasvinosia.

Se oli helppo osa.

Pienet Riesling-viinirypäleet kirjoittajan sadosta

Kova osa oli kantaa koria viiniköynnösten ja terassien välillä menettämättä tasapainoa, liukastumasta tai rypäleitä. Tietysti laskeuduin omalle takana muutama kerta, mutta en koskaan menettänyt yhtään rypäleitä. Liikuimme nopeasti, ja lounastauko saapui hetkessä.

Sitten se palasi takaisin viinitarhaan, joka oli nyt kylpemässä loistavassa, kauniissa auringonpaisteessa ja josta oli upea näkymä Moseliin. Tunsin olevani niin onnellinen ja voimakkaasti elossa mudaisissa saappaissani ja likaisissa legginseissä. Tämäntyyppisessä rehellisessä ja kunnianosoitetussa työssä on kauneutta, rauhaa ja järkeä. Minun kaltaisen kävijän on helppo sanoa. Minun ei tarvitse tehdä tätä selkärangan työtä elantoni vuoksi, ja minun on pakko tulla tänne talvella karsimaan viiniköynnöksiä tai kesällä ruohonleikkureita.

Tuhoutuminen ja likainen Mosel Riesling Sadonkorjuu, osa 1

Mutta jopa Kalli, joka tekee tämän vuoden ympäri, todisti työnsä luonnostaan ​​perustellun. Hän kertoi minulle kuinka rakastaa tapaa, jolla pilvet heijastavat joessa. Kaikki aistit olivat innokkaita - yrttien tuoksu, jonka polkee, aurinko ja raikas tuuli iholleni, kaukana olevien autojen kaukana oleva ääni ja paljon lähempänä lintujen sirinää. Kun aurinko tarttui rypäleihin oikeaan kulmaan, ne näyttivät läpikuultavilta. Voisin selvittää niiden vihertävän kultaisen massan sisällä olevat tummat siemenet, maun tuoreen, elävän ja makean.

'Kun aurinko tarttui rypäleisiin oikeaan kulmaan, ne näyttivät läpikuultavilta ...'

Noin kello 17.00 olimme poimineet koko Ellergrubin. Kun keräsimme, Christian ja Kalli tyhjensivät pienet laatikkomme ja ämpärit, kuljettivat viinirypäleet yksikaiteelle, kuljettivat ne tielle ja ladasivat ne perävaunun roskiin.

Kiipesin takaisin kadulle. Kävely tasaisella, tasaisella alustalla oli helpotus. Olin uupunut ja varma, että minulla olisi helvetin kipeät lihakset seuraavana päivänä. Paras tunne oli, että joskus ensi vuonna voin maistaa osan viinistä, jonka autoin sadonkorjuussa, ja jopa pitää osan maista tulevina vuosina.

He sanovat, että ilo ei ole vain kokemuksellista, vaan ennakoivaa. Kuinka totta. Saksalaisilla on jopa sana siihen: ennakointi .