Jäädytetyt juomat menevät alkuun
Kääri pääsi sen ympärille, miten matalan otsan slushie-koneesta on nopeasti tulossa kiinnike Amerikan korkean otsan juomavedessä, sinun on ymmärrettävä yksi tärkeimmistä palkeista, jotka ruokkivat tätä jäädytettyä hoitoa - aina paradoksaalinen äidin rauni New Yorkissa .
Se on sukellusbaari - röyhkeä, avoinna klo 4.00 asti ja paksu vanhentuneen oluen tuoksuvalla hajulla. Silti se sijaitsee Nolitan sydämessä, joka on yksi Manhattanin hiljaisimmista ja tyylikkäimmistä alueista. Sen pääolut on purkitettu, el cheapo Tecate, mutta kaikki muu, mitä se tarjoilee, cocktaileista ja baaripaloista aina räjähtävään musiikkiin, on usein useita askelia edellä trendejä.
Joten on sopiva, ehkä täydellinen, että tämän kaksisuuntaisen baarin lopussa istuu 7-Eleven-tyylinen Slurpee-kone, joka pyörii jäisillä, ylimmällä hyllyllä sekoitustekniikoista.
Tarve oli Äidin raunion keksinnön äiti. Vuonna 2011 T.J. Yhteisomistaja Lynch halusi laittaa jäädytetyn Paloman - viiden chilimelassin kanssa - brunssivalikkoon.
'Mutta meillä ei ollut tehosekoitinta, emmekä halunneet sellaisen puhaltavan baariin. Liian kovaa ”, Lynch sanoo. 'Emme pidä siitä, että meillä olisi mitään sääntöjä. Liian suuri osa juomapelistä on tiukka näinä päivinä. Joten päätimme slushie-koneesta. '
Siitä lähtien äidit, kuten vakituiset kutsuvat, ovat toimittaneet yli 230 erilaista slushia, jotka tarjoavat uuden huippuluokan aivojäädytyksen joka viikko. Kaksi menneisyyden hittiä ovat Paloma ja Banana's Foster -slushie, joka on valmistettu kahdesta eri rommista, lime-mehusta, banaaneista, valkoisesta Creme de Cacaosta, kuivasta Curaçaosta ja poltetusta sokerisiirapista.
Nyt baarit ympäri maata seuraavat mallia ja ostavat hyvin yksinkertaisen ajatuksen käyttää laadukkaita ainesosia monimutkaisten, boozed-up Slurpeesin luomiseksi.
Jäädytetyt kiinteät aineet
Rohkea aivojen jäätyminen täällä…
Äidin pilata | New York City
Järjestys: mitä he murskaavatkin tällä viikolla
Knock Back | Portland, Oregon
Tilaus: Olmeca Altos Paloma, reposado Tequila, punainen greippi-lime sydämellinen ja morita chipotle-pippurisuola
Gibson | Washington, DC
Tilaus: George's Vacation, Bourbon, mango, salvia, thai-chili ja sitruuna
Artusi | Seattle
Tilaus: 1900-luvun kuningatar, gini, Cocchi Americano, Cocchi Rosa, ananas, limetti, sitruuna ja kaakaokärjet
Rumpu | Chicago
Tilaus: Horchata-slushie, konjakkia, rommia, vaniljaa, riisiä, kanelia ja maitoa
Yöt ja viikonloput | Brooklyn, New York
Tilaus: The Slushie Del Dia (päivän pakastettu juoma)
