Viinin suhteen kokemus ja asiayhteys ovat kaikki. Matkailu voi palvella molempien lopullisen annoksen. Kun seuraavan kerran suunnittelet matkaa, ota huomioon nämä neljä ainutlaatuista mahdollisuutta oppia tekemällä ja juomalla.

Viini luolassa

(Ardèche, Rhône Valley, Ranska)

Raphaël Pommier, viininvalmistaja Our Lady of Cousignac , ja Nicolas Bransolle, veteraanien spelunking-opas, vievät terroirien etsinnät uusiin syvyyksiin Rhône-laaksoon. Heidän yhteisyrityksensä Luhistua , joka on johdettu termeistä 'spelunking' ja 'enologia', tuo kävijät syvälle Saint Marcel d'Ardèchen luoliin, jossa Pommierin viinit kypsytetään tammitynnyreissä. Englanninkieliset viini- ja luolaspesialistit ohjaavat tätä kahden tai kolmen tunnin seikkailua, joka huipentuu maanalaiseen viininmaisteluun. 68 dollaria ja enemmän .

Amerikan ainutlaatuisimmat viininmaistelut

Maistelua tulivuoren osuuksista

(Etna, Sisilia, Italia)

Etnan viinikoulu yhdistää historiaa, maantiedettä ja tietysti viininvalmistusta puolen päivän viiniluokassa Etna-vuorella. Asiantuntijavetoisella viinikellarikierroksella löydät palmenton (perinteisen sisilialaisen viininvalmistusrakenteen) teokset, tutkit korkean korkeuden tulivuoren viininvalmistuksessa käytettyjä moderneja tekniikoita ja maistele alkuperäisiä rypälelajikkeita Carricante ja Nerello Mascalese, tyypillinen Etna Bianco ( valkoinen) ja Etna Rosso (punainen) viinirypäleet. 120 dollaria .

Sekoita itse

(Napa, Kalifornia)

Tunnetaan Bordeaux-tyylisestä punaisesta sekoituksestaan, Insignia, Joseph Phelps Vineyards kutsuu vieraita käsittelemään omaa cuvéea. Viinikouluttaja johtaa maistelun lajikkeista, joita käytetään Insignian - Cabernet Sauvignonin, Petit Verdotin, Merlotin, Malbecin ja Cabernet Francin - valmistamiseen yksittäisten komponenttien makuprofiilien analysoimiseksi. Sitten osallistujat sekoittavat omansa, maistavat niitä ryhmän omiin nähden ja vertaavat luomuksiaan todelliseen. 100 dollaria .

Maku Italiasta

(Useita kaupunkeja, Yhdysvallat)

Huomio : Jos et pääse Italian viinialueille, mutta haluat syventää italialaisia ​​ruokia ja juomia, tarkista Eataly Kurssit ja tapahtumat seuraavalla matkallasi New Yorkiin, Chicagoon, Bostoniin tai Los Angelesiin. Houkutteleva valikoima yhden tai kahden tunnin luokkia vaihtelee kuukausittain ja kausittain. Aikaisempiin tarjouksiin on sisältynyt Piemonten viinit ja tryffelit, Grana Padano ja Vespa Bianco Aperitivo Joe Bastianichin kanssa sekä In Vino Veritas -illallisarja. 35–165 dollaria.