Vuodesta metsäinen retkeilyreitit Paso Robles Smashing surffailla Pismo-ranta , San Luis Obispon piirikunta on aina ollut ulkona harrastajien paratiisi. Mutta alueen viini- ja olutteollisuuden räjähdysmäisen kasvun ansiosta läänissä on nyt kukoistava vieraanvaraisuuskeskus, joka tarjoaa ylellisyyttä ja budjettimajoitusta sekä vilkkaan ravintolan.

Elämä läänin pohjoisosassa pyörii Paso Roblesin ympärillä, joka kasvoi parantavien kuumien lähteiden ympärillä 1800-luvulla. Cowboyt ja maanviljelijät hallitsivat täällä, kunnes viininvalmistajat alkoivat tutkia alueen vaihtelevia alueita. 2000-luvun puoliväliin mennessä alue sai kiitosta vahvista ja rikkaista viineistään. Alueen yli 200 viiniä pitkin kulkee moottoritie 101, ja ne vaihtelevat rönsyilevistä kartanoista kaupunkikollektiiveihin, kuten Tin City, joka tarjoaa myös olutta ja siiderivaihtoehtoja. Heidän menestyksensä aloitti korkealaatuisten ruokapaikkojen aallon, joka ympäröi Paso Roblesin keskusaukiota.

5 kohdetta Carmelissa, laaksosta merelle

Nopea ajomatka länteen viinin läpi johtaa rannikkoyhteisöihin Cayucos ja Cambria , jotka antavat hyviä hyppypisteitä tutkimiseen Hearstin linna . Mutta paljon vanhanaikaista hauskaa odottaa vielä lähempänä Paso Roblesia, kaupungissa Templeton ja Pyhä Margarita . Sieltä löydät villin lännen kauppakeskuksia, salonkeja, museoita, maatilaretkiä ja offroad-seikkailuja.

Alas Cuesta-luokan, San Luisin piispa tarjoaa kukoistavan keskustan, joka ympäröi nimimerkkitehtäväänsä, ja vilkkuu Cal Polyn opiskelijoiden kanssa, erityisesti viljelijämarkkinoiden aikana joka torstai. Edna Valley's kiinteistöviinitilat, joissa Pinot Noir ja Chardonnay loistavat, sijaitsevat vain 10 minuutin ajomatkan päässä, samoin kuin Avila ja Pismo, jossa voit murskaa hiekkaa dyynirattaissa.

Katso kaikki Kalifornian vuoden 2017 oppaamme>

Alueiden parhaimmat viinirypäleet

Cabernet Sauvignon

Rehevä mustilla kirsikoilla, mustaherukoilla ja rakenteeltaan vanhanaikaisilla tanniineilla Ohjaamot kilpailla maailman parhaiden kanssa.

Syrah

Hiiltynyt liha, karhunvatukka ja mustapippuriverkko, karamelliherkkuja, pommi, huomiota herättävä Syrah pullot Pasosta. Viileämmät Edna Valley -esimerkit osoittavat suolaisia ​​yrttihuippuja.

Pinot Noir

Edna ja Arroyo Grande Valleys tarjoavat tuoreita ja raikkaita tyylejä. Jonkin verran Pinot Noir tuottajat tekevät myös tehokkaampia pullotuksia.

Chardonnay

Rikkaista, kermaisista ja vaniljapitsisistä herkille, kalkkipitoisille ja sitrushedelmällisille Chardonnays säilyttävät korkean happamuuden, koska ne ovat lähellä rannikkoa.

Zinfandel

Tämä historiallinen työhevonen, joka on usein peräisin vanhoista viiniköynnöksistä, tekee molemmista isot, mehukkaat, karhunvatukka-täytetyt Zinfandel pullotuksia ja varautuneempia, vivahteikkaampia, maanläheisempiä versioita.