Juoda:

Kymmenen päivän aikana Okanaganin viinifestivaali (alkaa 4. lokakuuta), sukeltaa paritapahtumiin, jotka sopivat yhteen paikallisten juustojen, kuten Alpindonin ja krakatun pippuriverdelaitin, kanssa alueen parhaiden Pinot Noirs- ja Bordeaux-tyylisten sekoitusten kanssa. Vaikka festivaali esittelee paljon brittiläisen kolumbian viinejä, muista käydä alueen vakiokantajalla, Mission Hillin perheomaisuus , jossa voit kävellä upeilla järvenrannan viiniköynnöksillä, oppia Okanagan terroirista ja maistella sen palkittuja vuosikertoja. Luonnonkaunis Viiriäisen portti on toinen pakko vierailla oleva viinitila, joka tunnetaan järvinäkymistä, pienistä puremista ja terävästä Chardonnaysta. Tilaus: Cornish Hen Ballantine ja 2008 Chardonnay.

Syödä:

BC: n parhaan hyväpalkkaisen mukavuusruoan kohdalla RauDZ: n alueellinen taulukko Kelownan keskustassa. Ruokalaji: Grillattua Sockeye BLT -tuotetta, tuoretta pyydettyä Okanagan Nation Alliance -lohea, aniksen paahtoleipää, pancettaa, pekonia ja mustaviikunapatukkaa. Yhdistä se pulloon paikallista Inniskillin Pinot Blancia. Klo Waterfront-viinit , muista ottaa hanhenmaksa Cedarcreek Gewürztraminer -hyytelöllä, jonka ovat luoneet kokki ja Sommelier Mark Filatow. Klo Mätä rypäleen pari paikallista punaista, jotka kaadettiin Enomatic-koneesta hämmästyttävien ohutkuoristen pizzojen ja kotitekoisten gnocchien kanssa villisikaraguilla.