Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Edunvalvonta

Lapsuuden kemian sarja auttoi tekemään Tara Gomezista viininvalmistajan

Wine Enthusiast Advocacy Issue -logo

Chomashin alkuperäiskansojen jäsen Kalifornian rannikolta, Gomez on maanosa tunnusti intiaani ensin tekemään viiniä heimolleen viinitarhalta, jonka se omistaa.



Hän seurasi tavanomaista polkua kellariin, opiskeli Fresnon osavaltiossa, harjoitteli Fess Parkerin viinitilaa ja työskenteli J. Lohrin palveluksessa Paso Robles yhdeksän vuoden ajan ennen kuin palasi kotiin Santa Ynezin laaksoon laukaisemaan Kitá-viinit .

'Tavallaan se on kuin maksaa se eteenpäin', sanoo Gomez. 'He lähettivät minut yliopistoon, ja nyt olen palannut ja jakanut oppimani.'

Kataloniassa syntyneen vaimonsa Mireia Taribon kanssa Gomez tekee myös Vihreä Valtellina ja viileä ilmasto Syrah uuden tuotemerkin alla Camins 2 unelmia .



Miksi halusit tulla viininvalmistajaksi?

Minusta tuli viininvalmistaja, koska rakastin tiedettä ja myös lapsuuden muistoja vierailusta viinitiloissa vanhempieni kanssa. Minulla on elävät muistot kellarien hajusta ja suurten ruostumattomasta teräksestä valmistettujen säiliöiden näkemisestä, ja laboratoriot kiinnittivät minua kiinnostamaan. Lapsena rakastin katsella luontoa mikroskoopin kautta. Siitä kehittyi kemiajoukkoja ja lopulta kiinnostus opiskella enologiaa.

Onko sinulla roolimalleja?

Roolimallini ovat ennen kaikkea vanhempani. He antavat minulle edelleen hyviä esimerkkejä seurata ja pitää minut oikealla tiellä.

Toinen roolimalli on Heidi P. Barrett, viininvalmistaja ja yrittäjä, joka on vastannut joistakin Kalifornian merkittävimmistä kultaviinistä. Hän on joku jota odotan, ja hän inspiroi minua haluamaan olla paras viininvalmistuksessa.

Viiniteollisuuden ulkopuolella Irene Bedard, intiaani näyttelijä, jota vartuin katsomassa ja jonka sain tavata muutaman kerran, on ehdottomasti joku, jota odotan ja ihailen.

Mikä on ylpein saavutuksesi?

Ylpein saavutukseni oli olla ensimmäinen intiaanien viininvalmistaja, jonka Kalifornian osavaltion lainsäätäjä on tunnustanut, ja heimomme, Santa Ynez -bändi Chumash-intiaanit, tunnustettiin ensimmäiseksi intiaani-heimoksi, jolla on intiaani-viininvalmistaja, viinitarha ja viinitila yksinomaan heimomme.

Mikä oli yllättävin kokemus tai kohtaaminen naisviinivalmistajana?

Epäonnistuminen kaupallisista viinin ostajista ennen kuin he maistivat viiniä, koska olen yhteydessä heimoosi. He eivät arvostelleet minua pullon sisällä olevasta, vaan pikemminkin siitä, että intiaanien heimo on tuotemerkin takana.

En uskonut kokevani tällaista ennakkoluuloa viiniteollisuudessa yhtä paljon kuin henkilökohtaisessa elämässäni, joten se yllätti minut. Kun tuotemerkki alkoi saada tunnustusta paikallisyhteisössä, olin tarpeeksi rohkea palaamaan takaisin ja antamaan heille toisen mahdollisuuden maistella viinejämme. Mutta valitettavasti heillä oli vielä ennakkoluulot, joten siirryin vähemmän kapea-ajattelevien ostajien luokse.

Mitkä ovat neuvosi jollekin, joka on kiinnostunut ryhtymään viinialalle?

Minun neuvoni muille on pysyä aina avoimena oppimiselle, mentoroida muita, maistella usein, matkustaa ulkomaille, uskoa itseesi ja noudattaa vaistoasi, koska se johtaa suurimman osan ajasta oikeaan suuntaan.