Siitä ei ole keskustelua: Kipinät ovat pakollisia uudenvuodenaattojuhlissasi. Mutta kaikkien niiden ei tarvitse tulla viinipullossa. Niin rakastettu ja herkullinen kuin Samppanja ja muut kuohuviinit voivat olla, vaihda tämän vuoden tavalliset kuplat jotain hieman epätavallista.

Samppanjaolut

Vaihda samppanjaa belgialaiseen olut Samppanjaa, joka tunnetaan myös nimellä bière brut. Nämä oluet vanhenevat yleensä laajasti jäännös ja disgorgement hiivan poistoprosessi, aivan kuten samppanja. Yrittää Panimo Bosteelsin DeuS Brut des Flandres tai Victory Brewing Companyn juhlavuosi , tuotettu Downingtownissa, Pennsylvania .

Siideri

Siideri on luotu useilla eri tyyleillä maailmanlaajuisesti, ja siellä on viileämpiä vuodenaikoja. Ristiinnaulitseminen Siiderin luonnollinen siideri Espanja , Wölffer nro 139 Kuivavalkoiset ja Rosé-siiderit alkaen New York ja tekemät sidrut Isä Jules sisään Ranska tarjoavat erilaisia ​​ja herkullisia kuohuviinilausekkeita. Kopparberg alkoholiton hedelmäviinisiideri alkaen Ruotsi ja raikas, hapokas Somersby ei-alko-siideri Tanskan tuottama Carlsberg-konserni ovat sopivia alkoholittomia vaihtoehtoja.

Miksi viinin ystävien on annettava Meadille uusi ilme

Sima

Kuohuviini voi olla makea vaihto keskiyön huilun kuplien kanssa. Valmistettu hunajan, hiivan ja veden seoksesta, joka käy läpi kaksi käymiskierrosta, se on herkkä, kuiva juoma, jossa on hunajan sävyinen viimeistely. Kalifornian Heidrun Meadery ja Maine Mead Worksin Ram-saari Molemmat sarjat tarjoavat laadukkaita hiilihapotettuja vaihtoehtoja.

Perry

Toinen juoma, joka on valmistettu perinteisellä samppanjamenetelmällä, kuohuviini päärynät tarjoavat ainutlaatuisen hedelmälähtöisen vaihtoehdon. Tuotettu Isossa-Britanniassa enintään 300-vuotiaiden päärynäpuutarhojen hedelmillä. Dunkertonin orgaaninen perry on muistiinpanoja kirpeistä kivihedelmistä ja valkoisista kukista, joiden pinta on kuiva. Kokeile kotimaista vaihtoehtoa Speaker Brewing Co. Perry kuohuviini päärynäviini alkaen Milwaukee , joka tuottaa teräviä, mausteisia ja hunajaisia ​​päärynätuotteita.