Vuoden 2011 parhaat: Commis-ravintola (Oakland, Kalifornia)
Kokin omistaja James Syhabout vaihtaa valikoitaan usein kauden mukaan. Monia ainesosia kasvatetaan, korjataan ja haetaan ympäröivältä maalta.
Kohdepullot:
Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Pfalz)
Viinilista sisältää runsaasti puolipulloja, mukaan lukien nämä valinnat.
Lisätietoja tästä Oaklandista, Kaliforniasta, ravintolasta, Klikkaa tästä .
