Valmistusaika: 30 minuuttia Paistoaika: 1 h Jäähtymisaika: 2 tuntia Kokonaisaika: 30 minuuttia Annoksia: 8Siirry ravitsemustietoihin

Vietitpä kansallista omenapiirakkapäivää tai haluat tehdä jälkiruoan perheellesi ja ystävillesi, on aina hyvä idea olla käsilläsi yksinkertainen omenapiirakkaresepti, kuten tämä. Tämä klassinen omenapiirakkaresepti näyttää vaihe vaiheelta, kuinka valmistat omenapiirakkaa tyhjästä. Se alkaa koekeittiömme tunnusleivonnaisella kaksoispiirakkaa varten ja näyttää juuri oikean yhdistelmän ainesosia täydelliseen omenapiirakkaan. Se päättyy hyödyllisiin vinkkeihin piirakkalevyn koristeluun ja antaa jopa ohjeet omenamurupiirakkaan tekemiseen.

Jos sinulla ei ole aikaa, voit puolittaa valmistautumisaikasi meidän avullamme vinkkejä valmistavan piirakkakuoren luomiseen . Tai jos kaipaat vain omenan makua, mutta et halua ylimääräistä työtä, kokeile valmistaa näitä omenapiirakkajälkiruokia.

Testikeittiövinkki: Piirakkaa tehdessä on tärkeää valita omenalajike, joka kestää lämpöä. Granny Smith -omenat suosivat hapan omenoiden ystävien keskuudessa, mutta jos haluat makeamman ruoanlaittoomenan, valitse Cortland, Golden Delicious, Jonathan, Newtown Pippin, Rome Beauty, Winesap tai York Imperial.

Kuinka tehdä omenapiirakka tyhjästä, mikä saa isoäidin ylpeäksi

Ainesosat

• 1 ReseptiTaikina kaksinkertaiseen piirakkaan

  
  
  

• ¾ kuppi Kidesokeri

• 2 ruokalusikallista yleisjauho

• ½ teelusikallinen jauhettua kanelia

• ⅛ teelusikallinen jauhettua muskottipähkinää

• 6 kupit ohuiksi viipaloidut, kuoritut kypsennysomenat (6 keskikokoista)

• ⅓ kuppi kuivattuja karpaloita (valinnainen)

• 1 ruokalusikallinen sitruunamehu (valinnainen)

• 1 muna, kevyesti vatkattuna

• 1 teelusikallinen vettä

• Turbinado (raakasokeri) ja/tai karkeasokeri

Leivonnaiset Double Crust Pie -piirakkaa varten

• 2 ¼ kupit yleisjauho

• ¾ teelusikallinen suola

• 23 kuppi lyhentäminen

• 8 ruokalusikallista kylmä vesi

Ohjeet

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Kuumenna uuni 375 °F:seen. Valmista taikina kaksinkertaista piirakkaa varten. Pyöritä yksi taikinapallo kevyesti jauhotetulla alustalla 12 tuuman ympyräksi.

2. 

   Ana Cadena

   Tee taikinaympyrä 9 tuuman piirakkalevyksi venyttämättä sitä; laittaa sivuun.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Sekoita suuressa kulhossa kidesokeri, jauhot, kaneli ja muskottipähkinä.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Lisää omenat ja halutessasi kuivatut karpalot; heitä varovasti takkiin. Jos omenoista ei ole kirpeää, lisää sitruunamehua.

5. 

   BHG / Ana Cadena

   Siirrä omenasos taikinavuoratulle piirakkalevylle. Leikkaa taikina jopa piirakkalevyn reunalla.

6. 

   BHG / Ana Cadena

   Pyöritä jäljellä oleva taikinapallo 12 tuuman ympyräksi. Leikkaa taikinaan viiltoja ja/tai leikkaa taikinasta omenan muotoja 1-1-1/2 tuuman leikkurilla.

7. 

   BHG / Ana Cadena

   Aseta taikinaympyrä täytteen päälle; leikkaa 1/2 tuumaa piirakkalevyn ulkoreunan yli. Taita taikinan yläreuna alataikinan alle. Purista reuna halutessasi. Jos käytät, laita omenamuotoja taikinan päälle.

8. 

   BHG / Ana Cadena

   Yhdistä pienessä kulhossa muna ja vesi. Voitele taikina munaseoksella ja ripottele päälle turbinadoa ja/tai karkeaa sokeria.

9. 

   BHG / Ana Cadena

   Peitä piirakan reuna löysästi foliolla. Paista 40 minuuttia. Poista folio. Paista vielä noin 20 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmeitä ja täyte kuplivaa.

10. 

    BHG / Ana Cadena

    Jäähdytä ritilällä noin 2 tuntia tarjoillaksesi lämpimänä tai jäähdytä kokonaan.

Leivonnaiset Double Crust Pie -piirakkaa varten

1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa yleisjauhot ja suola. Leikkaa taikinasekoittimella lyhennyksiä, kunnes palat ovat herneen kokoisia.

2. Ripottele 1 rkl kylmää vettä osan jauhoseoksesta; kääntele varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon sivuun. Lisää kylmää vettä 1 ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes kaikki on kostutettu.

3. Jaa taikina puoliksi; muotoile kumpikin puolisko palloksi. Tasoita 1 taikinapallo kevyesti jauhotetulla alustalla käsin.

4. Kauli taikina keskeltä reunaan halkaisijaltaan noin 12 tuumaa ympyräksi. Siirrä taikinaa käärimällä se kaulin ympärille.

5. Rullaa taikina 9 tuuman piirakkalautaseksi. Nosta taikina piirakkalautaselle varoen venyttämästä taikinaa. Leikkaa taikina ohjeen mukaan. Lisää täyte ja kauli loput taikinasta ohjeen mukaan.

Omenamurun muunnelma

1. Valmista ohjeiden mukaan, paitsi vaihda yksikuoripiirakkaan 1 resepti leivonnaisella kaksikuoripiirakkaa varten. Täytä taikinalla vuorattu piirakkalevy ohjeen mukaan.

2. Täytettä varten sekoita pienessä kulhossa 1/2 kuppia yleisjauhoja ja 1/2 kuppia pakattua fariinisokeria.

3. Leikkaa sekoittimella 3 ruokalusikallista voita, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia.

4. Ripottele täyte omenaseoksen päälle. Älä sivele munaseoksella tai ripottele turbinadolla ja/tai karkealla sokerilla. Paista ohjeen mukaan.

Ravinto annosta kohden: 462 kaloria, 4 g proteiinia, 77 g hiilihydraattia, 17 g kokonaisrasvaa (8 g kyllästynyttä rasvaa), 27 mg kolesterolia, 4 g kuitua, 8 % A-vitamiinia, 10 % C-vitamiinia, 240 mg natriumia, 3 % kalsiumia, 10 % rautaa

Arvioi Tulosta

Ravintosisältö(annosta kohti)

441	Kalorit
17 g	Lihava
68 g	Hiilihydraatit
5g	Proteiini

Näytä koko ravintomerkintä Piilota täydellinen ravitsemusmerkintä

Ravintosisältö
Annokset reseptin mukaan 8
Kalorit 441
% Päivittäinen arvo *
Kokonaisrasva17 g	22 %
Tyydyttynyt rasva4g	kaksikymmentä%
Kolesteroli23 mg	8 %
Natrium229 mg	10 %
Hiilihydraatin kokonaismäärä68 g	25 %
Sokerit yhteensä35 g
Proteiini5g	10 %
C-vitamiini5,9 mg	7 %
Kalsium20,2 mg	2 %
Rauta2 mg	yksitoista%
kalium196 mg	4 %
Folaatti, yhteensä76,6 mcg
B-12-vitamiini0,1 mcg
B-6-vitamiini0,1 mg

*Väliarvoprosentti (DV) kertoo, kuinka paljon ruoka-annoksessa oleva ravintoaine vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2000 kaloria päivässä käytetään yleisiin ravitsemusneuvoihin.