Minulle liikkeellä oleminen on elämäntapa.

Matkan pakkomielle jo varhaisesta iästä lähtien (teini-ikäisen seinän sisustukseni olivat yhtä suuria osia National Geographic Traveller ja The Cure), olen aina etsinyt globetrottingin dynaamista luonnetta.

Lapseni taloni lähellä sijaitsevassa metsässä sijaitsevista Gandalf-tason kävelyretkistä kauaskantoisempiin aikuisten matkoihin, kuten melontaan Costa Rican viidakon sisääntuloihin, matkailu on ollut välttämätöntä kehitettäessä tietämystäni maailmasta ja tuntemaan itseni. Se on perimmäinen jatkuva koulutus.

Rakkauteni viiniä ja ruokaa kohtaan kehittyi luonnollisesti, kun maailmani laajeni. Matkalokista ja valokuvista tuli yhä enemmän ruokaa ja juomaa.

Muistan, mitä söin terassilla, josta on näkymät Fesin vanhaankaupunkiin (minttu-tomaattisalaatti), ja mitä join safari-jeepin takana afrikkalaisessa pensaassa (Chenin Blanc). Matkani kangas on kudottu alueellisiin ruokiin, jaettuihin pulloihin ja tarpeeksi keittiön ja kellarin hahmoihin Dickensin romaanin täyttämiseksi.

Matkustaminen on myös antanut minulle käsityksen siitä, miten viini esiintyy muissa kulttuureissa. Miksi meidän pitäisi olla niin arvokkaita viinin suhteen, kun Pariisissa näin vauvojen maistavan samppanjaa äitinsä sormilta kuin maitoa?

Join yhden maailman parhaista kreikkalaisista valkoisista juomalasista jalkani peitettynä Santorinin hiekkaan, ja vannon, että se oli parempi kuin mikään Michelin-tähdellä merkitty hetki, mitä minulla on koskaan ollut.

Kuinka voit oppia lisää viineistä matkoillasi? Seuraa paikallisia. Tarkkailla. Kysy heiltä, ​​mitä he juovat, ja kokeile sitä.

Ole seikkailunhaluinen ja utelias. Löydät uusia kaatoja ja saat uusia ystäviä matkan varrella. On hämmästyttävää nähdä, mitä pulloja ilmestyy ja mitä ruokia jaetaan, kun olet tarjonnut hymyn ja esittänyt muutaman kysymyksen riippumatta siitä, kuinka alkeellisia ne ovat.

Sisään Matkustaa Charleyn kanssa , Steinbeck kirjoitti: 'Ihmiset eivät tee matkoja, matkat vievät ihmisiä.'

Mene nostamaan lasia tuntemattomaan paikkaan, ja et vain laajenna kitalaesi, mutta saatat myös löytää parhaat puolet itsestäsi.

Suosituimmat matkat ja sipsit

Tässä on luettelo viimeaikaisista ikimuistoisista komboista. Mitkä paikat ja viinit ovat luettelossasi? twiittaa minulle @ sarkastinen /#Me matkustamme

RANSKA 2014
Reimsin katedraali auringonlaskun aikaan: CHAMPAGNE
Kadun siemaillut Maraisissa: NUITS-SAINT-GEORGES
Kotitekoinen Bastillen markkinapohja: SANCERRE

ESPANJA 2013
Hyvää tuntia Calle de Cava Bajalla: CAVA
Mantelikeittolounas Alhambrassa: FINO SHERRY
Paellan rantajuhlat Nerjassa: NAVARRA ROSADO

CALIFORNIA 2012
Rinteiden jälkeinen takka Tahoessa:SIERRA FOOTHILLS SYRAH
2 dollaria carne asada tacojaSonomassa: SONOMA ZINFANDEL
Alfresco Napa -lounas:NAPA RIBOLLA