Zapple
Mukautettu Spice & Ice: 60 kielen kihelmöivää cocktailia kirjoittanut Kara Newman

Kuuma, makea, hapan, vahva - tämä steroidihappoinen viski on juoma, joka lämmittää luut röyhkeällä myöhään syksyllä.

1 unssi habanero-infusoitu applejack, calvados tai omenasiideri * (katso alla)
1 unssi Balvenie
& frac12 unssia amaretto
& frac34 unssia sitruunamehua

Yhdistä ainekset ravistimessa jään kanssa. Ravista voimakkaasti ja suodata jäätä täytettyyn hapan lasiin.

* Habanero-infusoitu applejack, calvados tai omenasiideri (riittää useille cocktaileille)

1 habaneropippuri, viipaloitu
1 kuppi applejackia, calvadosia tai omenasiideriä

Jyrkkä habanero viiniliemessä noin 2 tuntia ja poista sitten pippuri.