Paso-opas, näyttelijä Casey Biggs
Casey Biggs, jonka Trekkies tunnetaan nimellä Damar, Star Trek: Deep Space Nine -kortin kardiansialaisten johtaja, on löytänyt maanläheisemmän roolin Paso Manina, Paso Robles -viinin ikonisena kasvona. Hän asuu Paso Roblesissa vaimonsa, kokin ja keittokirjan kirjailijan Brigit Binnsin kanssa.
'Hyppää autoon ja osu 26 mailin reitille 46 Pasosta länteen. Ohitat upeat viinitarhan näkymät, ja kun saavut huipulle, on henkeäsalpaava näkymä rannikolle ja Tyynellemerelle.
Joka jouluaattona annamme itsemme sommelier Ian Adamon ja kokin Laurent Grangienin käsiin - ja hieromme kyynärpäät paikallisella cowboy-rojaltilla - maailmanluokan ruokapaikassa Bistro Laurent Pason keskustassa. Rennoille illoille haluaisin liittyä miehistöön viinibaarissa 15c Templetonissa. Alueen parhaat viinit ovat edessä ja keskellä sekä pyörivä menu viinin ystävällisistä välipaloista. Vietämme myös upouusia Pason maanalainen neljän intohimoisen nuoren viininvalmistajan pientuotantoviineille Aaron Jackson ja Edmond elokuu .
Rakastamme Templetonin viljelijämarkkinoita - kokit Chris Kobayashi ( Käsityöläinen ) ja Julie Simon ( Thomas Hill Organics ) selaavat siellä moitteetonta tuotetta lauantaiaamuisin. Se on ehdottomasti paikallista ja kausiluonteista, ja sieltä noutamme kaikki tuoreet vihanneksemme - lisäksi luun Vuokraa Oaks Meats koirallemme, Stella. Mikä voi olla hauskempaa kuin kotka kohoaminen kuin tammet ja kultaiset kukkulat zip-linjalla Ancient Peaksissa Santa Margaritassa ennen siemaillen upeaa viiniään? Ja - olen ehkä puolueellinen - mutta Refugiossa, jossa vaimoni Brigit opettaa, ei ole mitään muuta kuin tulipalo. maalaismainen ulkona ruoanlaitto luokat '
