Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Kalifornia,

Viinikävely meren rannalla

Aivan Kalifornian keskirannikon keskustassa on viehättävä Monterey-viinialue, jossa on kivinen Big Sur -rannikko, tyylikkäitä kauppoja ja ravintoloita sekä sen uusin nähtävyys, Carmel Wine Walk-the-Sea.



Taidegallerioiden, putiikkien, eurooppalaistyylisten kahviloiden ja ravintoloiden parissa Carmelin ensimmäinen maisteluhuone oli Galanten viinitarhojen ja viinitilan näyttely ja avattiin vuonna 2004 (omistaja Jack Galante on Carmelin kaupungin perustajan J.F. Devendorfin pojanpoika). Mutta viime vuonna useita muita nousi esiin ja kehotti kehittämään kävelymaistajakierroksen, joka sisältää seitsemän pysäkkiä. Joten mistä aloitat?

Ota passi ennen matkalle lähtöä. Passi on saatavana useista hotelleista, kuten The Hofsas Housesta, tai kauppakamarin vierailukeskuksesta hintaan 50 dollaria. Passista saat 10 dollarin lennon kaikissa seitsemässä maisteluhuoneessa ilmaiseksi. Kun olet saanut sen käsiisi, on luonnollinen lähtökohta Wrath Vineyards , joka aukeaa aikaisintaan klo 10. Wrathin maisteluhuone sijaitsee Carmel Plazalla, kolmikerroksisessa ostoskeskuksessa, aivan Cheese Shopin vieressä. Tarjolla on yli 200 juustoa, joten kannattaa myös käydä. Wrath-lentoihin sisältyy 10 dollaria kolmesta kaadosta (ilmaiseksi passin kanssa), 20 dollaria kolmesta yhden viinitarhan viinikaadosta ja 20 dollaria neljästä Pinot Noir -kaadosta (ilmainen pullonostolla). Viinit tulevat Monterey County ja Santa Lucia Highlands.
Maanantai – lauantai, klo 10–18 Su 11–17.

Jatka seuraavaksi 7th Avenue -kadulla alaspäin, kunnes tulet San Carlos -kadulle Erilliset viinitarhat maisteluhuone. Yksi suurimmista itsenäisistä viinirypäleiden viljelijöistä Montereyn piirikunnassa, Scheid valmistaa pienet viinit omalla tuotemerkillään ja myy suurimman osan rypäleistään muille. 10 dollarin lento sisältää neljä viiniä: Chardonnay, Viognier, Syrah ja Cabernet Sauvignon. Siellä on myös Reserve Pinot Noir -lento ($ 20) ja Reserve Mixed -lento ($ 20), joka sisältää Reserve Petit Verdotin ja Reserve Claretin.
Maanantaista sunnuntaihin klo 11–18.



Käy Scheidissä, ylitä katu kohti Ocean Avenuea ja mene länteen. Puolivälissä korttelin Paseo Courtyard löydät Manzoni-kellarit Uusi maisteluhuone, intiimi tila, jossa on koristeellisesti veistetty puupalkki. Viinikävelypassi (tai 10 dollaria) antaa sinulle viisi kaatoa: 2011 Pinot Gris, 2008 Chardonnay, 2010 Pinot Noir ja 2009 Syrah, molemmat Home Vineyardilta, ja 2005 Port perheen omistamasta ja ylläpitämästä viinitilasta, joka kasvattaa rypäleitä Kalifornian viileillä rannikkovuorilla, harjanteilla ja rinteillä. Avoinna päivittäin klo 11-19.

Nyt on aika syödä lounasta. Pihan toisella puolella Manzoni Cellarsista on suosittu Basilikausi , joka tarjoaa Välimeren innoittamia ruokia, ja kadun toisella puolella Mundaka , espanjalainen tapasravintola. Syömisen jälkeen pysähdy Runsas kori , joka tarjoaa yli 60 oliiviöljyä ja maustettua etikkaa (Key Lime Balsamic, Pomegranate Balsamic ja Pear, muutamia mainitakseni) ympäri maailmaa ja viininmaistelupalkki, joka esittelee pohjois- ja Keski-Kalifornian boutique-viinejä.

Jatka seuraavaksi 7. kadulla ja saapu Caraccioli-kellarit Doloresissa, maisteluhuone, joka muistuttaa upeaa baaria. Se on avoinna klo 22 asti, ja se näyttää usein urheilua taulutelevisiosta. Caraccioli Cellars, joka lanseerasi tuotemerkkinsä vuonna 2010, tarjoaa Pinot Noirilla ja Chardonnaylla tehtyjä kuohuviiniä ja vaahdottomia viinejä Santa Lucian ylängöltä. Vierailijat voivat maistella jopa kuutta viiniä, joissa on neljä tai kuusi (Chardonnay, Pinot Noir ja kaksi kuohuviiniä), tai maistella niitä erikseen. Tarjolla on juustoa ja kovettettua lihalautaa.
Perjantai – lauantai, klo 11–22 sunnuntai – torstai, 14–20.

Seuraava on Figge-kellarit , joka sijaitsee Winfield-gallerian sisäänkäynnillä. Tässä maisteluhuoneessa omistaja Peter Figge tekee kaikkea rypäleiden kasvattamisesta viinin pullottamiseen. Passin maistelu koostuu kahdesta Chardonnaysta, kahdesta Pinot Noirista ja Syrahista. Tai on kolmen kaatamisen maku 5 dollaria. Vaella taidegalleria viinilasillasi kädessä.
Keskiviikko – sunnuntai klo 12–18.

Kadun toisella puolella, sinisen koiran gallerian takana, löydät Galanten viinitarhat ja viinitila , jossa on karkea ja valmis länsimainen teema. Omistaja Jack Galante (kaupungin perustajan J.F. Devendorfin suuri pojanpoika) tarjoaa viisi kaatoa hintaan 10 dollaria, ja se sisältää makuja Cowpoke Pinot Noirista ja Rancho Galante Cabernetista. Double M, 50–50 Merlot-Malbec -sekoitus, on toinen suosittu valinta.
Maanantaista sunnuntaihin klo 12–18.

Lopuksi, mene lopulliseen maisteluun, Napolin viini . Vintnerin ja ravintola-ravintolan Richard Pèpen omistuksessa oleva italialaisteemainen viinibaari, ruoka- ja viinikauppa sekä maisteluhuone avataan klo 15 Sisustus muistuttaa maalaismaista italialaista maalaistaloa, ja taulutelevisio toistaa helikopterikierroksen Italiassa toistuvasti. Vino Napoli tarjoaa suurimman valikoiman viinejä kaikista Carmelin maisteluhuoneista. Passi (tai 12 dollaria) antaa sinulle Pèpe-viinitilan lennon, jossa on kolme viiniä Napa Valleyista, mukaan lukien Chardonnay, Sangiovese-sekoitus ja Cabernet Sauvignon -sekoitus. Maistelulentoja on muitakin, ja lasillisia viinejä. Ruokavaihtoehtoja ovat yhdeksän erilaista pizzaa, friteerattua artisokkaa ja filee mignon carpaccio.
Maanantaista sunnuntaihin klo 23.30–22.