'Runo, haisu, raastava ääni, valon laatu, sävy, tapa, nostalgia, unelma.' Näin John Steinbeck kuvailee kantapään aluetta vuoden 1945 romaaninsa, Cannery Row, keskellä. Sardiinilaitosten tuoksut ja äänet ovat kadonneet pitkään Ocean View Avenuelta Montereyssa. Näissä tehtaissa on nyt lahjakauppoja, tyylikkäitä viininmaisteluhuoneita ja kalaravintoloita. Silti ääretön valtamerimaisema tällä karu Tyynenmeren rannikolla on edelleen hämmästyttävän runollinen - unelma.

Mene ulos

Yli 500 vedenalaista lajia, Monterey Bayn akvaario Monterey on tärkein turistinähtävyys, mutta jopa sen sumuisimpina päivinä tämä niemimaa kutsuu matkailijoita ulkona.

Trisha Kraussin kuvitus

Voit vain katsella merileijonia aurinkoa laiturilla tai vuokrata kajakin Seikkailuja meren rannalla ja kelluvat heidän ja saukkojen joukossa. Polkupyöräilijät voivat polkea pitkin 18 mailin venettä Monterey Bayn rannikon virkistysreitti , alkaen Castroville että Tyynenmeren lehto . Lähde kauemmas rannikolta valaidenkatselumatkalle Monterey Bayn valaankello . Tämä on yksi harvoista alueista maailmassa, jossa leviatanit kokoontuvat ympäri vuoden, joten melkein jokainen retki antaa välähdyksiä valaista ja delfiineistä.

Taistelet kameran asettamisen alas Kalifornian luonnonkaunis kruunuhelmi, Point Lobosin osavaltion luonnonsuojelualue Big Surissa, mutta tee kaikkesi pysyäksesi hetkessä. Et halua missata erilaisia ​​puita, kasveja, villieläimiä ja panoraamanäkymiä rannikolle, jotka tervehtivät sinua joka käänteessä. Jos aika sallii, päiväretki Pinnaclesin kansallispuisto ansaitsee tunnin ajomatkan, erityisesti nähdäksesi vesiputouksen, joka putoaa läpi Karhu Gulchin luola .

Katso kaikki Kalifornian vuoden 2017 oppaamme>

Missä syödä

Nepenthe / Kuva: Michelle Magdalena Maddox

Aurinkoisina päivinä tästä maamerkistä on parhaat planeetan näkymät rannikolle, joka ulottuu punapuista alas kaatuvaan mereen. Ruoka Nepenthe tekee edes sumuisen päivän vierailun kannattavaksi, erityisesti kuuluisa Ambrosia-hampurilainen, joka sopii hyvin Bloody Maryn kanssa.

Passionfish / Kuva: Tom Birmingham

Ted Walter ja hänen vaimonsa, kalastajan tytär Cindy, katapultoivat ruokaa Montereyn niemimaalla, kun he avasivat tämän kalaravintolan vuonna 1997. Yksinkertaisuus ja kestävyys korostuvat ruokissa osoitteessa Passionfish kuten kivikala jicama-sitrushedelmien salaatin päällä miso-porkkana-vinaigrettellä ja raidallinen basso-crudo granaattiomena-inkivääri-granitalla ja merilevän ponzulla.

Beignets at Roux / Kuva: Jennifer Roux.

Fabrice Roux, kotoisin ranskalaisesta Laonin kylästä, tarjoaa klassista mutta luovaa ruokaa koko Välimeren alueelta Carmelin laakson metsäisessä nurkassa. Ankka, peura, pahoinpidellyt munat kaviaarilla, surffaus- ja turfpaella ja jopa chorizo-maissikoirat sekä makeiset, kuten beignetit, näkyvät Roux's valikko, joka opastaa myös ruokailijoita viinipareissa.

Salinas-laakso tarjoaa nyt todellisen kulinaarisen kokemuksen tämän uuden, modernin amerikkalaisen ravintolan ansiosta Korkki ja aura . Seattlessa kasvanut kokki Travis Childers ja hänen vaimonsa Anna tarjoilevat kaikkea ajelusta kukkakaalisalaatista hirvenlihapuuroon kauran risottolla. Annan viinilistassa keskitytään paikallisiin pullotuksiin, joita on saatavana maun, lasin tai pullon mukaan.

5 kohdetta Montereystä River Roadiin

Sijaitsee Montereyn ensimmäisessä tulipalossa (rakennettu vuonna 1910), Montrio Bistro tarjoilee pieniä ja keskisuuria lautasia, jotka sopivat täydellisesti perhe-tyyliseen ateriaan. Älä vain odota jakavan hitaasti keitettyä 48 tunnin pekonia, joka tarjoillaan pekoni-cashew-voin, marinoitujen omenoiden ja paikallisen hunajan kanssa. Tilaa kaksi, vain ollaksesi turvassa. Jos haluat nauttia mereneläviä, jotka ovat tuoreita veneestä, lounasta vaatimattomissa Phil's Fish Market , joka sijaitsee Moss Landingin valtameren puoleisella teollisuusalueella. Cioppinosta ja simpukkajuustosta ostereihin, loheen ja rapuun, jos se ui, se on todennäköisesti valikossa.

Missä juoda

Siemaile Carmelin ympäri jalkaisin. 65 dollaria, a Viini Walk-by-the-Sea maistelupassi kattaa vierailut yhdeksään 15 maisteluhuoneesta yhden neliökilometrin sisällä. Luetteloon sisältyy Galanten viinitarhat , Carmelin ensimmäinen maisteluhuone, jota ylläpitää kaupungin perustajan pojanpoika. Jos et ole koskaan kokeillut churro- tai sushi-maustettua olutta, pysähdy Kenttätyön panimo , Monterey's uusin taproom. Se on nopeasti kehittänyt kultin kekseliäille panimoille. Laajan viini- ja cocktailmenun lisäksi tunnetusti kummitti Ravintola 1833 kantaa maailmallista absintikokoelmaa. Vihreää keijua tarjoillaan liekehtivänä, ns. 'Venäläisenä tyylinä'.

Muistaa

Trisha Kraussin kuvitus

Ohita Cannery Row -kaupan uutuusliikkeet, jotka myyvät ylihinnoiteltuja T-paitoja, joissa on silkkipainetut saukot, ja eksyvät sisään Cannery Row Antique Mall . Entisen 1920-luvun purkkiyrityksen perustama Central Coastin suurin antiikkikauppa näyttää vintage-aarteita ja keräilyesineitä yli 100 jälleenmyyjältä.

Missä yöpyä

Trisha Kraussin kuvitus

Treebones Resort Big Surissa täydentänyt 'hohtamista' kauan ennen kuin sana tuli yleiseksi. Jos mahdollista, varaa ihmispesä, puukudottu 'linnunpesä', joka toimii myös viihtyisänä, eristäytyneenä majoitustilana kahdelle. Muuten lomakeskuksessa on yhteisö auringonlaskua kohti sijaitsevista jurteista, ja se tarjoaa mukavuuksia, kuten valtameri-ilmajooga ja sushi-baari.

Pakkaa pennut Carmeliin kuuluisaan lemmikkiystävälliseen majoitukseen Cypress Inn , historiallinen boutique-hotelli, jonka elokuva-legenda Doris Day omistaa. Tassut ovat tervetulleita jopa Terry's Lounge Yappy Houriin, jossa vieraat voivat hemmotella käsityönä valmistettuja cocktaileja, jotka kunnioittavat päivän komeita kostareita, kuten Cary Grant ja Kirk Douglas. - Jess Lander

Paikallisten asiantuntijoiden vinkkejä

Viininvalmistaja Sabrine Rodems / Kuva: Stian Rasmussen

Sabrine Rodems, viininvalmistaja, viha- ja raaputusviinit

1990-luvulla Sabrine Rodems työskenteli sähkömiehenä oopperatalossa San Franciscossa, samoin kuin elokuvien ja televisioiden takila. Mutta sitten hän halusi mennä enemmän 'tiede-y' kuin hänen sisarensa, joista yksi oli lääkäri, toinen tutkija. 'Emme tarvitse toista lääkäriä', he sanoivat. 'Tarvitsemme enologia perheeseen.'

Valo napsautti. 'Viini on molempien maailmojen paras', sanoo Rodems. 'Minun täytyy saada tieteelliset ya-yasni ulos ja tehdä viiniä, mikä on todella luova asia.'

Hän valmistui Kalifornian yliopistosta Davisista maisteriksi viininviljelystä ja enologiasta Viha vuonna 2004. Vuonna 2011 hän lanseerasi oman Naarmu (jonka on määrä avata Carmel-by-the-Sea -maisteluhuone). Rodems myös kuulee Ikkunan viinitarhat .

'Syömme paljon meksikolaisia ​​ruokia', sanoo Rodems, joka suosittelee mereneläviä Michoacano Greenfieldissä. King City tarjoaa nyt ensimmäisen korkealaatuisen kokemuksensa, Korkki ja aura .

Maku Pinnacles , viinibaari, jonka omistaa kaupungin kaupunginjohtaja Yksinäisyys , myös hiljattain avattu King City . 'Se on todella mukava valikoima, ja ne tarjoavat pieniä lautasia.'

Rodems haluaa kuulla tarinoita maisteluhuoneiden vierailta, jotka yöpyvät Vision Quest , bed and breakfast, joka on myös pelastettujen villieläinten pyhäkkö. 'He sanovat:' Norsu toi minulle kahvini tänä aamuna ', Rodems sanoo. 'Ihmisillä on siellä hyviä kokemuksia.' Laakson toisella puolella hän suosittelee yöpymistä Inn at the Pinnaclesissa, jota johtaa viinitarhoja kasvava Brosseau-perhe.

Toinen suosikki on Pinnaclesin kansallispuisto . 'On helppoja vaelluksia, mutta jos haluat harjoituksen, voit mennä korkeammalle', hän sanoo. 'Ja paitsi saat upeita näkymiä, myös kallioperät ovat niin epätavallisia, kuin kaksi maailmaa törmääisi.'

Lähempänä Monterey Bayä hän ehdottaa melontaa Elkhorn Slough . 'Vaikka se johtaa merelle, se on sileä ja lasimainen, ja siellä on kaikenlaisia ​​jalohaikareita ja kirjohylkeitä.' —Matt Kettmann

Raymond Smith, omistaja, Indigené Cellars

Kuva: Indigené Cellars

Oaklandissa kasvamisensa jälkeen Smith työskenteli pullotusyhtiössä Paso Roblesissa ja rakensi sitten oman kuorma-autokalustonsa, joka tuo pullotustarvikkeet viinitiloille. Vuosien voitettuaan amatööri-viininvalmistuskilpailuja Smith perusti vuonna 2004 oman Carmel Valley -pohjaisen tuotemerkin, Indigené , johdettu sanasta 'syntyperäinen'.

' Maalaismainen on paikka, jossa syön enemmän kuin missään muualla ”, sanoo Smith, joka liittyy usein viininvalmistajiin Galanten perhe , Kirja silmät ja Holman Ranch Carmel Valley -ravintolassa. 'Siinä on italialaista leimahdusta, mutta se on kalifornialaista ruokaa.'

Hän nauttii maistelemasta Bernardus . '[Sen] Marinus-viinitarha on aivan kiinteistön vieressä', Smith kertoo. 'He tekevät sen bordeaux-tyyliin - iso happo, matalampi alkoholi, ikääntynyt. Viinit ovat todella hyviä 15 vuoden kuluttua. ”

Kun on aika viettää aikaa 13-vuotiaan tyttärensä Ronin kanssa, Smith sanoo Monterey Bayn akvaario päällä Cannery Row on 'perheystävällisen kokemuksen ykköspaikka'. Hän nauttii monista ohjelmista, jotka opettavat lapsille ja aikuisille ilmastonmuutoksesta ja meren happamoitumisesta. 'Kun uusia näyttelyitä on koko ajan, se on meidän paikka, kun meillä on vapaa-aikaa', Smith sanoo. - M.K.