Viinimaa talvella
Kalifornian vierailu sesongin ulkopuolella tarkoittaa viiniä ilman viivoja.
Lähes 400 miljoonaa ihmistä vierailee Kaliforniassa vuosittain, ja joskus tuntuu siltä, että he ovat kaikki siellä samanaikaisesti - lähinnä heinä- ja elokuussa. Kesäliikenne voi pilata jopa viinin rauhoittamia hermoja, samoin kuin maistaa huoneita, loppuunmyytyjä hotelleja, mahdottomia päästä ravintoloita ja pitkiä jonoja tärkeimmillä nähtävyyksillä.
Se on sesonkiaika Golden State. Talvi on erilainen tarina.
Kalifornia on kahden kauden osavaltio. Talvella, joka kestää noin marraskuusta huhtikuuhun, kesän luotettava auringonpaiste voi olla tauolla, korvataan sateella ja viileämmällä lämpötilalla. (Yleensä mitä pohjoisemmaksi mennään, sitä sateisemmaksi se tulee.) Vähemmän ihmisiä vierailee Kaliforniassa sateisina kuukausina tästä ja muista syistä.
Mutta se on hyvä uutinen matkailijoille. Asiot, jotka houkuttelevat ihmisiä Kaliforniaan - vuorten, aavikkojen ja rannikon fyysinen kauneus, kaupungistuneet ja hienostuneet kaupungit, loistava majoitus, vertaansa vailla olevat virkistystoiminnot ja maailmanluokan ruokailutilat - ovat edelleen olemassa ilman väkijoukkoja.
Viinin ystäville valtio on täynnä viinitapahtumia ja toimintaa talvikuukausina. Yhä useammat kaupungit ja kohteet järjestävät suuria viinifestivaaleja sesongin ulkopuolella houkutellakseen turisteja ja heidän dollareitaan. Vielä parempi, monet hotellit ja lomakohteet laskevat hintojaan tänä vuoden aikana, mikä tekee talvesta vertailevan tarjouksen seuraavalle Kalifornian lomallesi.
Olemme jakaneet valtion kvadrantteihin tätä nopeaa ja helppoa opasta varten. Tässä on joitain viiniin suuntautuneita talvikohteita, jotka on otettava huomioon, kun vierailet Kaliforniassa sesongin ulkopuolella.
KESKIRANNIKKO
Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara
San Franciscon alapuolella sijaitseva Montereyn niemimaa on kaunis paikka vierailla milloin tahansa vuoden aikana, mutta viileä kausi osoittaa sen erityisellä tavalla. Ilman ollessa vuoden puhtainta, Monterey Bayn vedet ovat erityisen sinisiä. Jopa sade tekee tästä upotetusta rannikosta, jossa on Cypress-puita ja Monterey-mäntyjä täynnä olevia kallioisia kallioita, kohoavia hiekkadyynejä ja ukkosmurtajia, vielä enemmän romanttisuutta. San Luis Obispo County on hieman rennompi, mikä heijastaa sekä Pohjois- että Etelä-Kalifornian näkökohtia. Saavuttuasi Santa Barbaraan palmut, leveät valkoiset hiekkarannat ja lempeät tuulet kertovat, että olet matkalla Etelä-Kaliforniaan.
Wining & Ruokailu
Pidä hauskaa kuunnellessasi klassista pianoa ja nauttien upeasta näköalasta Big Suriin ja Tyynellemerelle upeassa Pacific's Edge -ravintolassa muodikkaassa Carmelissa ( www.pacificsedge.com ). Pidä silmällä paikallisia viinitarhureita, jotka ovat valmistaneet Bistro Laurentia ( www.bistrolaurent.com ), Paso Roblesin keskustassa, heidän hangout-ranskalaisen kokinsa Laurent Grangienin ankkarinta ja ragoût-sieniä on täydellinen täyteläinen Syrah. Tony Montecitossa, aivan Santa Barbaran kaupungin eteläpuolella, tuo platinakorttisi ja nauti valtameren maatilalla kasvatetusta abaloneesta Luckyn ravintolassa (805.565.7540).
Tapahtumat
Monterey County, vuosittainen Great Wine Escape Weekend (9.-11. Marraskuuta 2007) sisältää seminaareja, viininvalmistajien illallisia, bussimatkoja, viinitilojen avointen ovia, viininmaistajaisia ja Wine Enthusiast's Signature Dinner -tapahtumia, joissa kokit tekevät yhteistyötä illallisen parissa Montereyn huippuviinien kanssa. ( www.montereywines.org ). Tai vieraile Paso Roblesin perheviinitiloissa Paso Robles Zinfandel -festivaalin aikana (14.-16. Maaliskuuta 2008), jolloin 100 alueen viinitilaa avaa ovensa kevään lähestyessä ja lämpötila nousee korkealle 60-luvulle ( www.pasowine.com/tapahtumat ). Aiemmin talvella järjestetään San Luis Obispo Vintnersin sadonkorjuujuhla (2.-4. Marraskuuta 2007) merenrantakaupungissa Avila Beachillä ( www.slowine.com ). Pinot Noirin maailma (7. – 8. Maaliskuuta 2008) on yksi Kalifornian parhaista Pinot Noir -tapahtumista, joka järjestetään vuosittain Shell Beachillä. Siellä hankaa hartioita huippuviinintuottajien kanssa ja osallistut korkean tason seminaareihin ( www.worldofpinotnoir.com ).
Paahtaminen Monterey's Great Wine Escape -viikonloppuna.
Ulkoilu
Montereyssa käydään rannalla kampaamalla, tutustumalla vuorovesialtaisiin, taidegallerioihin Carmeliin ja maailmankuuluun Monterey-akvaarioon kitschy mutta hauska Cannery Row. Golfkentät ovat maailman huippujen joukossa, ja paikalliset ravintolat ja majat ovat neljän tähden. Jos janoit edelleen viiniä, voit matkustaa River Road -viinireitillä, joka mutkittelee Santa Lucian ylängön pohjaa pitkin. Jos kaipaat antiikkia, älä missaa viehättävää pikkukaupunkia Arroyo Grande, joka on vain muutaman minuutin päässä Edna- ja Arroyo Grande -laakson viinireiteistä. Tai vuokraa kajakki ja tutustu saukkoihin ja säteisiin Morro Bayssa. Santa Barbaran kaupungissa shoppailu espanjalaistyylisessä El Paseon keskustassa on vähäistä. Jos sää toimii yhteistyössä, voit jopa hioa rusketustasi East Beachillä tai pelata pickup-lentopallopelissä.
Majapaikka
Bernardus Lodge ( www.bernardus.com ), vehreässä Carmel-laaksossa, aivan Monterey -kaupungin kaakkoon, on hieno vetäytyminen kaupunkien tahdista. Vaikka on kylmä, voit liota ulkona kylpylän lämmitetyssä terapiakylvyssä, heittää sitten chenillahuopa ja suunnata takkaan kupin yrttiteellä. Jos kaipaat rannan ylellistä luksusta, Fess Parkerin Doubletree Resort (www.fpdtr.com), joka on Santa Barbaran rannalla, tarjoaa kaiken, mikä tuo lapset ja ottaa sukellustunteja.
Auringonlasku viinitarhojen yli Bernardus Lodgessa Carmelin laaksossa.
POHJOIS-KALIFORNIA
Sonoma, Napa
Pohjois-Kalifornian viinimaa on tyypillisesti täynnä täynnä väkijoukkoja ja odotuslistoja, ja se on erilainen, helpommin lähestyttävä maailma talvikuukausina, jolloin vierailijat voivat olla lähellä ja henkilökohtaisia viininvalmistajien kanssa, löytää hyviä tarjouksia hyväpalkkaisissa majataloissa ja bed & breakfasteissa ja näyte eräitä Kalifornian tunnetuimmista ravintoloista ilman, että heidän täytyy käydä.
Talvella sää voi olla mikä tahansa aurinkoisesta ja lämpimästä kylmään ja myrskyiseen. Sellaiset paikat kuin Sonoman Venäjän joki ja Napa-joki, jotka kulkevat laakson pituudelta, voivat jopa tulvia, joten tarkista etukäteen ( http://cdec.water.ca.gov ). Mikä parasta, väkijoukkoja ei ole siellä. Napa Valleyn talvimatkailu on keskimäärin vain 27 prosenttia kesän matkailusta.
Wining & Ruokailu
Tämä voi olla paras aika maistella ruokapaikkoja, kuten Thomas Kellerin kuuluisa ranskalainen pesula Yountvillessä ( www.frenchlaundry.com ), jossa helmikuun tiistai on paljon suotuisampi kuin kesä lauantai, kun pöydän saaminen muistuttaa teen järjestämistä kuningattaren kanssa. Soita eteenpäin ja ota laukaus. Viime hetken peruutukset voivat tehdä pöydän pisteytyksen. Toinen erityinen talvinen ruokailuhemmottelu: viihtyisä höyryssä kulhoon punaviiniä sisältävää risottoa Healdsburgin trendikkäässä (mutta kesällä hillopakatussa) Cyrus-ravintolassa ( www.cyrusrestaurant.com ), tai kokeile ravintolan dekadenttia, mutta unohtumatonta iranilaisen Osetra-kaviaarin alkupalaa lasillisen Krug Grand Cuvée -samppanjaa.
Tapahtumat
Winter Wineland (19. – 20. Tammikuuta 2008) on sisäpiiriläisten hoito Venäjän joen varrella oleville viinitiloille. Saatat löytää kuuluisan viinitarhan, joka leikkaa makkaroita parkkipaikalta, tarjoaa teemalla maistelua Zinin tai Pinot Noirin kanssa tai avaa harvinaisia vanhempia vuosikertoja maistelua ja ostamista varten. Yhden viikonlopun passihinta - 40 dollaria - vie sinut yli 100 viinitilaan ( www.wineroad.com ). Napa Valleyn sinappifestivaali (2. helmikuuta - 29. maaliskuuta 2008) esittelee viininmaistajaisia, kulinaarisia tapahtumia, taidenäyttelyitä ja naamiaispalloja, jotka huipentuvat COPIA: The American Centre for Wine -tapahtuman allekirjoitukseen Showcase of Food, Wine, Sinap and Art. , Ruoka ja taide, Napa ( www.mustardfestival.org ).
Ulkoilu
Jos ruoka ja viini eivät täytä kaikkia herätysaikojasi, älä huoli. Napassa St. Helenan ja Calistogan kaupungit, jotka ovat vain 15 minuutin päässä toisistaan, tarjoavat loputtomia ostos- ja selailumahdollisuuksia. Calistogan kylpylät, joissa on luonnollisia kuumia lähteitä, ovat olleet kuuluisia jo yli vuosisadan ajan. Hemmottele itseäsi mutakylvyllä ja hieronnalla Dr.Wilkinson's Hot Springs Resortissa ( www.drwilkinson.com ). Tai aja aja kaukaiselle rannikolle, luonnonkauniille Bodega-lahdelle, ja kokeile onneasi kalastamalla kivikaloille tai Lingcodille.
Kenwood Inn and Spa Sonomassa.
Majapaikka
Jos on sateista, hei, mene vain romanttiselle pienelle B&B: lle, kuten Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), joka tarjoaa talvella paketteja, jotka ovat huomattavasti halvempia kuin kesähinnat. Tai hemmottele itseäsi ylellisen, postmodernin Hotel Healdsburgin ( www.hotelhealdsburg.com ), joka on erikoistunut luoviin spa-hoitoihin. Hyvätasoinen takka-aamiainen sisältyy huoneen hintaan.
SIERRA NEVADAN JALKAT JA YOSEMIITIN KANSALLINEN PARK
Tahoejärvi, El Dorado, Placerville, Coloma, Yosemiten kansallispuisto
Sadan viidenkymmenen mailin päässä San Franciscon keskustasta sijaitsee Sierra Nevadan vuorijono. Täällä juurella ja lumisilla huipuilla on Kalifornian tärkeimpiä nähtävyyksiä: Yosemiten kansallispuisto, Gold Country ja korkeampi Tahoe-järvi, jossa on kasinoita ja hiihtokeskuksia. Kultamaassa Amadorin, El Doradon ja Placerin läänit ovat myös viinimaa, jolla on oma liittovaltion nimetty nimitys Sierra Foothills. Viinitilat, joista suurin osa on pieniä perheasioita, pistävät sivutielle, erikoistuneet useimmiten rehevään, vanhan viiniköynnöksen Zinfandeliin. 6200 jalan korkeudessa Tahoen alue ei ole viinimaa, mutta hyvää viiniä on runsaasti. Yosemiten talvisää on leuto, koska laakso on luonnollisessa kulhossa.
Murtomaahiihtäjä Tahoe-järvellä
Wining & Ruokailu
Aloita Apres-ski, aloita erikois cocktaililla takan äärellä (erittäin suositeltava: Bloody Mary) ja siirry sitten gourmet-ruokaan ja hienoihin viineihin PlumpJack Squaw Valley Innissä ( www.plumpjack.com ). Pianeta-ravintola historiallisessa Truckee-kadulla (530.587.4694) on täynnä tunnelmaa ja erittäin romanttinen. Lumihiutale Midmountain Lodge, Diamond Peak -hiihtokeskuksessa, järjestää myöhempien iltapäivien 'Viimeisten kappaleiden viinin maistelun' ( www.diamondpeak.com ). Moody's Bistro, ( www.moodysbistro.com ), myös Truckee, on teemalla viininmaistelua, usein vierailevien viininvalmistajien kanssa. Tahoe Cityssä on myös runsaasti uusia viinibaareja, mukaan lukien Time for Wine ( www.timeforwine.com ) Korkitonta Squaw Valleyn kylässä ( www.uncorkedsquaw.com ) ja kaksi Truckee: Trio (530.582.2323) ja Pour House ( www.thourourousetruckee.com ). Squaw Creekin lomakeskus tarjoaa kokinmaistajaisia, kuten Beaujolais Nouveau -tapahtuman marraskuun puolivälissä (www.squawcreek.com). Yosemiten hienot ruokailuvaihtoehdot ovat rajalliset. Yosemiten Ahwahnee-hotellin ravintolassa ( www.webportal / ahwahnee ), illallinen voi olla kallis ja niin. Brunssi on parempi. Napsauta ikkunaistuinta ylhäältä katsottavaksi.
El Dorado Passport Weekend (29. – 30. Maaliskuuta ja 5. – 6. Huhtikuuta 2008 www.eldoradowines.org ) odottaa maaliskuun loppua, jolloin lumireppu alkaa sulaa. Passi oikeuttaa sinut käymään paikallisissa viinitiloissa, joiden hinta on 65 dollaria viikonloppua kohden. Sieltä kaadetaan tynnyrinäytteitä, ajankohtaisia julkaisuja ja erikoiseoksia, joihin usein lisätään gourmet-ruokia. Vintnersin vuosittaiset lomat Ahwahnee-hotellissa (nyt 26. kaudella) ( www.yosemitepark.com ) tarjoaa Yosemiten alueella viinin ystäville upean pakopaikan yhdessä maan parhaista kansallispuistoista. Tapahtuma on jaettu kahdeksaan monen päivän jaksoon, joka koostuu maisteluista ja seminaareista marras- ja joulukuun ajan. Jokaisessa istunnossa on neljä viinitilaa, joita yleensä edustaa omistaja / viininvalmistaja. Viimeinen ilta on merkitty Gala Vintnersin illalliselle Ahwaneen puuruokasaliin.
Tynnyrinmaistelua El Doradossa
Ulkoilu
El Dorado on kullanmaan sydän, ja viinin maistelun lisäksi on paljon tekemistä. Historiallisissa vanhoissa kaupungeissa - Jackson, Sutter Creek - on edelleen 1800-luvun tunnelma. Saatat jopa nähdä rypyttyneiden 40-vuotiaiden haamut vaeltavan pitkin Placervillen tai Coloman puisia jalkakäytäviä, joissa voit panoroida kultaa. Sää tällä hetkellä vuodesta on todennäköisesti viileä tai leuto, mutta vain 45 minuuttia itään on Tahoe, jonka rinteet ovat edelleen auki keväthiihtoa varten.
Järvialueen lumipohjainen toiminta on legendaarista, ja hiihtokeskukset, kuten Squaw Valley, Alpine Meadows ja Heavenly, houkuttelevat tuhansia. Nevadan puolella rajaa, joka puolittaa järven, ovat pohjoisen ja eteläisen Tahoe-kasinot.
Tartu kädenlämmittimiin ja mene lumikenkäilyyn tai murtomaahiihtoon Sugar Pine Point State Park -puistossa lähellä Rubicon Bayä - kaunista, hiljaista, Tahoe-luonnon parasta puolta Tahoe-järven rannalla. Tai kokeile luistelu ja lasillinen viiniä Squaw Ice Pavilionissa. Squaw Valleyn uusi kylä on täynnä chi-chi-kauppoja, ravintoloita ja baareja. Hevosvetoinen rekiajelu saattaa kuulostaa hokeyliselta, mutta se on hieno tapa kokea Tahoe ulkona ja tehdä jotain ainutlaatuista (mutta ei halpaa).
Fall in Yosemite on omat nähtävyydet. Kesäjoukot ovat kauan poissa, ja laakso on täydellinen kävelyyn, pyöräilyyn tai lenkkeilyyn. Keskimääräiset päivälämpötilat ovat 40- ja 50-luvuilla. Ja sitten ovat puiston tunnetut nähtävyydet: El Capitan ja Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail ja John Muir Trail.
Majapaikka
Squaw Creekin lomakeskuksen etuna on läheinen pääsy hiihtokeskuksiin, ja se tarjoaa bussikuljetuksen rinteille. PlumpJack Squaw Valley Inn -hotellissa on yksi alueen parhaista, kohtuuhintaisimmista viinilistoista, kokeile puhvel kylkiluita suolaisella Pinot Noirilla. Tarkista juurella, historiallinen Cary House -hotelli Placervillessä sen viktoriaanisilla yksityiskohdilla ( www.caryhouse.com ). Yosemiten alueella Ahwahnee on kallista, mutta sen arvoinen yksi maan historiallisimmista hotelleista.
ETELÄ-KALIFORNIA
Palm Desert, San Diego
Lukuun ottamatta Los Angelesia, joka on matka sinänsä, olemme korostaneet kahta SoCalin talvikohtaa: Palm Desert ja San Diego. Molemmilla on luotettavasti mukava sää, tietysti autiomaa on lempeämpi.
Palm Desert's Art of Food & Wine -tapahtuma
Wining & Ruokailu
Aavikon ravintolat eivät ole vielä saavuttaneet rannikkokaupunkien laatua, mutta La Quinta Resort & Clubin Azur on lähinnä San Franciscon tunnelmaa. Kokeile tonnikalatartareita tai nosia uni- ja kani-sushibaarissa ( www.laquintaresort.com ). San Diegossa voit silti saada hyvän lasillisen viiniä alle 10 dollarilla Bella Lunasta (619.239.3222), joka on yksi kaupungin vanhimmista italialaisista ravintoloista, keskustan yöelämän sydämessä. Tai ota käämitysasema Mille Fleursille, ( www.millefleurs.com ) Rancho Santa Fessä, jossa sinut viedään ranskalaiseen majataloon, jossa tarjoillaan alueen parhaita mannermaisia ruokia.
Tapahtumat
Palm Desert järjestää Ruoka- ja viinitaiteen 8.-11. Marraskuuta 2007 ( www.artoffoodandwine.com ). Päivittäisten korkeiden lämpötilojen ollessa tänä vuoden aikana keskimäärin mukavat 83 ja korkeat 40-vuotiaat yöllä, se on täydellinen sää tälle 4 päivän musiikkikonserttien, viiniseminaarien, taidenäyttelyiden, golfturnausten ja ruoanlaittonäyttelyiden tapahtumalle.
San Diego Bayn viini- ja ruokafestivaali
Sitten on San Diego Bayn viini- ja ruokafestivaali 14.-18. Marraskuuta 2007 ( www.worldofwineevents.com ). Se on viiden päivän erikoisuus viininmaisteluseminaareista, ruoanlaittokursseista, hyväntekeväisyyshuutokaupasta ja kokin ampumisista. Erityistä kiinnostusta viinin ystäville ovat 600-plus-viinit, jotka kaadetaan, enimmäkseen Kaliforniasta, mutta mukaan lukien viinitilat ympäri maailmaa.
Ulkoilu
San Diegossa älä unohda jättiläispandoja maailmankuulussa San Diegon eläintarhassa. Tuo aurinkovoidetta päiväsaikaan korkeimmat 70-luvulla, tarpeeksi lämpimät nauttimaan valkoisista hiekkarannoista. Tuo myös lapset: Disneyland ja Knott's Berry Farms eivät ole liian kaukana. Erämaassa Palm Desert on vain kaakkoon Rancho Miragesta ja Palm Springsistä, kaikkine ostos-, golf- ja virkistyskohteineen. El Paseon puutarhat ovat Palm Desertin hyväpalkkainen ostoskeskus. Ulkoiluun kuuluu patikointia, pyöräilyä, ratsastusta, tennistä, jeepireittejä ja tietysti golfia. Alue on täynnä kursseja.
Lodge Torrey Pinesissä
Majapaikka
Palm Desertissä voit nauttia ulkokylpylähoidosta lumoavassa 1940-luvun tyylisessä Mojave Resortissa, joka tarjoaa erikoispaketteja talvikuukausina ( www.resortmojave.com ). Yksi San Diegon suosituimmista majoituspaikoista on Lodge at Torrey Pines, hyväpalkkainen La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ). 2000 hehtaarin luonnonsuojelualueen vieressä golfkentällä Lodge tarjoaa yhden San Diegon parhaista ravintoloista, A.R. Valentien. Hanki ikkunaistuin ja katso kuinka aurinko uppoaa mereen. Voit nauttia lasillisen viiniä, kun muu maa taistelee lumimyrskyn ja jäätymisen aikana.
Wine Enthusiast Signature -illallinen Montereyssa.
