Alle viiden tunnin ajomatka luoteeseen Manhattanilta sijaitsee New Yorkin Sormijärvet , bukolinen viinialue, jota ei ole vielä täysin tunnustettu.

Laaja mutta silti helmi, yli 140 viinitilaa on levinnyt koko Amerikan viininviljelyalueelle (AVA), vaikka suurin osa on ryhmitelty Cayugan, Keukan ja Seneca-järvien upeiden maisemien ympärille.

Vaikka alueen laserkeskeiset Rieslingit ovat ajaneet sen maailman näyttämölle, on paljon muuta löydettävää, mukaan lukien panimot, siiderit, ruokapaikat ja joukko muita tienvarsien nähtävyyksiä.

Tarpeetonta sanoa, että matka järviin voi tarjota pelottavan valikoiman vaihtoehtoja. Vierailun virtaviivaistamiseksi tässä on joitain tärkeitä asioita, joita voit maistella jokaisen tärkeimmän Finger Lakesin läpi.

Maistelua Hermann J.Wiemerin viinitarhassa / Kuva: Brian Dudla

Seneca-järvi

Hieman alle 38 mailia pitkä, Seneca-järvi on monin tavoin alueen ankkuri. Siellä on yli puolet alueen viinitiloista, ja siellä on lukemattomia ruokavaihtoehtoja, jotka keskittyvät paikalliseen palkkioon.

Aloita järven huipulta siten, että Geneven kaupunki on tukikohta. Aja ensimmäistä seikkailuasi ajaen tietä 14 pitkin Red Tail Ridge -viinitila . Viinitarhojen reunustama lähestymistapa maisteluhuoneeseen antaa sinulle mahdollisuuden maistella kartanon häikäiseviä rieslingejä ja kuohuviinejä. Höpöttää tuntemattomassa viileässä ilmastossa olevilla italialaisilla punaisilla, jotka on valmistettu rypäleistä, kuten Lagrein ja Teroldego, joita löytyy myös joistakin viinitilan kuohuviinipulloista.

Ota 12 minuutin ajomatka etelään maistelemaan perinteitä Hermann J.Wiemerin viinitarha . Vuonna 1979 perustettu viinitila oli ensimmäisten joukossa, joka laittoi Finger Lakes kartalle äärimmäisen ilmeikkäillä Rieslingeillä. Maistelukokemus muunnetussa maalaismaisessa navetassa on intiimi, joten varaa paikkasi nauttiaksesi parhaiten yhden viinitarhan valinnoista.

Etenemissuunnitelma Hudson Valleyn viinimaisemaan

Jos keskipäivän vaellus on korteissa, mene järven eteläpäähän ja nauti lyhyestä retkestä Watkins Glen State Parkin rotkojen läpi. Muista napata joitain piknikvarusteita osoitteessa Glen Mountain Marketin leipomo ja deli , joka tarjoilee voileipiä, kääreitä ja kotitekoisia leivonnaisia.

Matka järven itäpuolelle ylös nauttimaan lukuisista huomionarvoisista pysähdyksistä Hectorin ja Burdettin kaupungeissa. Atwater Estate Vineyards , Bloomer Creekin viinitarha , Barry-perhekellarit , Forge-kellarit ja Punainen Newt-kellari kaikki tarjoavat ainutlaatuisia välähdyksiä sivuston, terroirin ja viininvalmistusmenetelmien vaikutuksista. Haluatko virkistää kitalaesi oluella? Klo Kaksi vuohen panimoa , voit nauttia parhaista järvinäkymistä sen takakannella, vaahto kädessä.

Lopeta Seneca Lake -kiertueesi kahdella viinitilalla Lodissa, noin 10 minuutin ajomatkan päässä Hectorista pohjoiseen. Avoinna vuodesta 1979, Wagnerin viinitarhat on 250 hehtaarin kokoinen viinitila, joka tarjoaa täyden valikoiman alueellisia lajikkeita: alkuperäisistä ja hybridirypälelajeista kuten Delaware ja Cayuga vinifera kuten Chardonnay, Gewürztraminer ja Pinot Noir. Saatavilla on myös laaja valikoima rieslingeja, jotka vaihtelevat luun kuivasta mehukkaaseen makeaan.

Lamoreaux Landing / Kuva: Brian Dudla

Nopea hyppy pohjoiseen vie sinut laajaan näkymään Seneca-järvelle osoitteessa Lamoreaux Landing's maisteluhuone. Hyvin informoitu henkilökunta opastaa mielellään sivustokohtaisten Rieslingien läpi. Varmista kuitenkin, että maistat T23 Voittamaton Cabernet Franc tuoreen otteen saamiseksi yhdestä suurimmista alueellisista punaviinirypäleistä.

Kiinnitä aikaa tutustua Geneven yöelämään. Joukko baareja ja ravintoloita asuu tässä vilkkaassa pienessä kaupungissa, keskittyen hyvin Linden-kadulle. Nauti aperitiiveista ja pienestä puremasta Mikrokliima-viinibaari , jossa voit maistella viinejä Finger Lakesin yli.

Yritä syödä illallinen illalliselle F.L.X. Pöytä . Tämä 14-paikkainen ravintola isännöi vieraita yhteisen pöydän ääressä intiimin, kodikkaan tunnelman saamiseksi. Omistaja ja mestarisommeljee / kokki Christopher Bates on ravintolan jatkuvasti vaihtuvan kausiluonteisen ruokalajin takana. Jos etsit jotain hieman rennompaa, pudota alas F.L.X. Paista lintu , toinen Batesin aivotiede, juhlimaan paistettuja kanan voileipiä, collard-vihreitä ja macia ja juustoa.

Kaksi vuohen panimoa / Kuva: Allison Usavage

Tunnelma Sukulaisen hinta , Hamilton Streetin tuntumassa, on maalaismainen mutta hienostunut. Katsaus kausiluonteisiin paikallisiin tuotteisiin valikossa korostetaan alueellisia raaka-aineita, jotka on teurastettu, savustettu, kovetettu tai paistettu. Juomaohjelma tarjoaa hankitun valikoiman olutta ja siideriä sekä cocktailmenun, joka ulottuu perinteisestä innovatiiviseen. Alueelliset tarjoukset ovat edessä ja keskellä, mutta vanhan maailman valikoimat Ranskasta, Italiasta ja muualta täyttävät viinilistan.

Tuuleta yötä juoman kädessä samalla kun nautit Finger Lake -musiikkimaisemassa yhdessä alueen monista paikallisista paikoista. Nauti käsityö cocktailista, jotta voit puhua helposti Linden Social Club . Pyörivä oluenvalinta, siirry kohtaan Järven rumpupanimo ja nauti heidän vinyylikokoelmastaan. Jos et voi päättää juomasta yön päättämiseksi, mene Kashong Creek . Tämä kattava paikka tarjoaa ainutlaatuisen menun, joka sisältää kotitekoisia siidereitä, innovatiivisia cocktaileja ja valikoiman paikallisia viinejä, jotka kaikki voidaan nauttia samalla, kun alueiden muusikot vaihtelevat voimakkaasti.

Missä yöpyä

Voit nauttia Geneven lukuisista paikallisiin ravintoloista ja viinibaareista yöpymällä Belhurstin linna . Tämä kunnostettu 1880-luvulla rakennettu kivilinna tarjoaa viktoriaanista tyyliä, kaksi ravintolaa ja span. Järven toisessa päässä Watkins Glen Harbour -hotelli sijaitsee aivan veden reunalla. Täältä avautuvat näkymät antavat sinulle mahdollisuuden tutustua Seneca-järvelle.

Hosmerin viinitila / Kuva: Brian Dudla

Cayuga-järvi

Ithacan yliopistokaupungin keskipisteessä Cayuga tarjoaa upean yhdistelmän maa- ja kaupunkielämää. Aloita keskijärvi länsipuolella Hosmerin viinitila . Tämä 70 hehtaarin kokoinen perheomisteinen kartano tarjoaa houkuttelevia Rieslingejä ja Pinot Noireja. Pysähdy viehättävään, järvenrantamaisteluun Sheldrake Point -viinitila liota vanhassa maalaistalossa ja maistaa yksi harvoista pullotetuista Gamay Noirista alueella.

Pysy ajan tasalla siiderikohtauksesta Finger Lakes Siideritalo . Paikallisista perintöomenista tehdyt kuivatyyliset leija- ja kielimerkit voivat tehdä siideriksi. Valurautaa grillattua juustoa ja paikallisia herkkuja on myös saatavilla, kun taas sunnuntaibrunssi tarjoilee creppejä, frittatoja ja bataatti hashia.

Etelään suuntaan pääset hiljaiseen Trumansburgin kaupunkiin. Nauti Ithaca-pohjaisen kahvipaahtimen kofeiinista Anna! Kahvi tai napata kauha (tai kolme) jäätelöä Cayuga-järvikerho . Vielä nälkäinen? Suunnata Hasselpähkinä keittiö illalliseksi nauttia kausittain vaihtelevasta valikosta alueen viinien rinnalla. Jos suunnittelet etukäteen, voit osallistua yhteen monista viininvalmistajien illallisista, jotka usein pitävät sen aikataulusta.

Punaiset jalat viinimarkkinat / Kuva: Brian Dudla

Kävele Ithacassa puurunkoisia kojuja Ithaca Farmers Market Steamboat Landingissa, jossa koko Sormijärvien paljous levittäytyy ennen sinua. Tuotanto- ja paikallisia lihakauppiaita on runsaasti, ja tarjolla on laaja valikoima käsityöläisten leipomoita, paikallisia ruokakauppiaita, viinitiloja ja siideriä.

Tarkista Punaiset jalat viinimarkkinat ja alkoholijuomat varastoida alueellisia viinejä, jotka saatat olla unohtanut. Henkilökunta voi suositella pullon aterian pariksi yhdessä Ithacan BYOB-ravintoloista, kuten Saigonin keittiö tai Hawi Etiopian keittiö .

Missä yöpyä

Pysy osoitteessa saadaksesi viimeisimmän luksusleirinnän Tulivalaisleirit Ithacassa. Viihtyisästi tulipalon vieressä ja nauti valikoimasta Finger Lakes -viinejä, oluita, siidereitä ja väkeviä alkoholijuomia.

McGregor Vineyards / Kuva: Brian Dudla

Keuka-järvi

Lähestymistapa tämän ainutlaatuisen, Y-muotoisen järven ympäristöön voi viedä sinut toiseen aikaan maalaismaisella maalaistyylisellä viehätyksellään. Aloita päiväsi hyvällä aamiaisella Penn Yan Diner . Tämä historiallinen paikallinen sukellus, joka avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1925, palvelee kaikkia klassikoita auttaakseen sinua kulkemaan järven ympäri.

Noin 10 minuutin ajomatka Penn Yanista etelään on Keukan kevätviinitarhat . Tämä pieni perheomisteinen toimenpide tarjoaa kaikkea raikkaasta, kuivasta ruususta ja ilahduttavan kukkaisesta Gewürztraminerista herkulliseen, makeaan ja moitteettomasti tasapainotettuun jääviiniin. Jos nälkäkipu saapuu, mene Ravines-viinikellarit ” Maisteluhuone Keuka-järvellä Hammondsportissa, jossa voit nauttia paikallisia juustoja ja leivonnaisia ​​suolaisen Cabernet Francin tai perinteisen menetelmän kuohuviinin ohella.

Bill ja Donna Hutches, Pleasant Valley Innin omistajat / Kuva Pleasant Valley Innistä

Jos haluat maistella vanhaa maata, käy McGregorin viinitarha sen mustasta venäläisestä punaisesta. Seos Saperavi ja Sereksiya Charni, kaksi viinirypäleitä, jotka ovat peräisin Mustanmeren alueelta, tämä on ainutlaatuinen, viileässä ilmastossa valmistettu punaviini, joka on peräisin vuonna 1980 istutetuista viiniköynnöksistä.

Kesäkuusta syyskuuhun avoinna oleva The Terrace at 1886 on etuvartio Tohtori Konstantin Frank joka tarjoaa mahdollisuuden kokeilla viinitilan täyttä kokoonpanoa keskellä näkymiä järvelle nousevista bluffeista. Frankin perhe osti ja kunnosti rakennuksen, joka rakennettiin vuonna 1886 ja jossa kerran asui kieltoa edeltävä viiniyritys. Sen kenttäkivillä päällystetyssä kellarissa on viinitila Champenoise-menetelmä viinit, joissa on arvoitustelineitä.

Missä yöpyä

Hammondsportin kylän ulkopuolella on vaaleanpunaisen sävyinen, viktoriaaninen tyyli Pleasant Valley Inn . Nauti viehättävästä tunnelmasta yhdessä sen neljästä käytettävissä olevasta huoneesta. Bonus: Sinun ei tarvitse matkustaa kauas hyvän aterian saamiseksi. Pubi tarjoaa maalaismaista, kotoisaa ruokaa, kun taas muodolliset ruokasalit tuovat korkealaatuisen tunnelman alueellisesti innoittamiin ruokiin.