Valkosipuli on yksi yleisimmin rakastetuista ainesosista. Useimmilla kotikokilla on keittiössä aina vähintään yksi pää valkosipulia, ja valkosipulia käytetään monessa eri ruoassa, joten sitä kannattaa pitää mukana. Koska valkosipulin säilyvyysaika on jopa kuusi kuukautta (jos se on asianmukaisesti säilytetty), on helppo unohtaa, kuinka kauan valkosipuli on ollut ruokakomerossasi.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Suunnittelu: Paremmat kodit ja puutarhat

Joten mitä sinun pitäisi tehdä, kun vedät valkosipulin ulos ja huomaat, että se on sumeaa? Onko vielä turvallista syödä? Mitä tehdä sumealle valkosipulille? Tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää.

Jos tarvitset valkosipulin korvikkeen, meillä on vastauksia

Miksi valkosipuli muuttuu sumeaksi

Valitettavasti valkosipulissasi näkyvä sumea kasvu on merkki siitä, että valkosipuli on mennyt huonoon kuntoon. Liian pitkään käyttämättä jätetty valkosipuli voi alkaa muodostaa sumeita valkoisia tai tummia hometta, ja se tulee hävittää. Älä syö valkosipulia, jossa on merkkejä homeen kasvusta.

Muita merkkejä siitä, että valkosipuli on mennyt huonoon, ovat tahmeat kynnet tai kynnet, jotka tuntuvat onttoilta ja rapeilta. Valkosipulin oikea varastointi ja oikea-aikainen käyttö ovat kaksi suurinta tapaa estää valkosipulin huononeminen ja homeen muodostuminen.

Kuinka kasvattaa valkosipulia ruukuissa

Jason Donnelly

Kuinka kauan valkosipuli säilyy?

Oikein säilytettynä kuorimaton valkosipuli voi kestää jopa kuusi kuukautta. Kun neilikat on kuorittu, ne tulee käyttää viikon tai kahden sisällä. (Tämä koskee myös valmiiksi kuorittua valkosipulia: käytä se nopeasti!) Jauhettu valkosipuli ei yleensä säily päivää kauempaa, ellei se ole kaupallisesti pakattu, koska yleensä lisätään ylimääräisiä säilöntäaineita pidentääkseen esikuoritun valkosipulin säilyvyyttä. jauhettua ja puristettua valkosipulia.

Marty Baldwin

Valkosipulin säilytys

Jotta valkosipuli pysyy tuoreena mahdollisimman pitkään, on tärkeää säilyttää se oikein. Sen sipulimuodossa, valkosipulia kannattaa säilyttää viileässä, pimeässä paikassa, kuten ruokakomero. Valkosipulin sipulit tarvitsevat runsaasti ilmaa pysyäkseen tuoreina, eikä niitä pidä säilyttää ilmatiiviissä astioissa, ellei kynsiä ole erotettu ja kuorittu. Säilytä kokonaisia ​​valkosipulin sipuleita verkkopusseissa, korissa tai laatikossa ruokakomerossasi tai pimeässä kaapissa.

Jos sinulla on jo kuorittua neilikkaa, säilytä niitä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään niitä. Kääri ne muovikelmuun tai laita ilmatiiviiseen astiaan tai muovipussiin jopa viikoksi jääkaapissa. Kotona jo jauhettua valkosipulia tulee säilyttää jääkaapissa oliiviöljyllä peitettynä ja se säilyy yleensä vain noin 2-3 vuorokautta.

Vuoden 2024 12 parasta elintarvikkeiden säilytysastiaa, jotka pitävät lounaat ja ruokajätteet tuoreinaOliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä