Muutama valkosipulin sipuli on ruokakomero monille kotikokeille, koska se on keskeinen ainesosa tonnien suolaisten reseptien maustamiseen. Mutta saatat joutua nappaamaan valkosipulin korvikkeen, jos unohdit lisätä sen päivittäistavaraluetteloosi tällä viikolla, ja on melkein päivällinen. Hyvä uutinen on, että voit käyttää paria eri ainesosaa, jos olet nipussa, ja useimmat niistä kestävät pidempään kuin tuore valkosipuli.

Vaikka et käsiisikään sitä kovin usein, kannattaa poimia ainakin yksi valkosipulin korvike ruokakomeroon säilytettäväksi siltä varalta, että se loppuu tai huomaa, että juuri ostamasi valkosipulin pää ei ole niin tuore kuten luulit.

19 valkosipulireseptiä, jotka ovat täynnä valkosipulista hyvyyttä

Jason Donnelly

Mitä voidaan käyttää valkosipulin korvikkeena?

Helppo korvike valkosipulille on puristettu jauhettu valkosipuli. Käytä yhtä valkosipulinkynttä varten ½ tl. puristettua jauhettua valkosipulia. Purkki säilyy jääkaapissasi noin kolme kuukautta avaamisen jälkeen, kun taas kuorittu, tuore neilikka säilyy luultavasti vain noin viikon. Lisäksi se on jo jauhettu sinulle, joten se on monella tapaa jopa helpompaa kuin tuoreen neilikan pilkominen.

Puristetulla valkosipulilla on yleensä miedompi maku kuin tuoreella, joten jos pidät voimakkaasta valkosipulin mausta ruoassasi, kannattaa harkita hieman ylimääräisen puristetun valkosipulin lisäämistä, jos käytät sitä korvikkeena.

Jos sinulla ei ole puristettua valkosipulia, sinulla on luultavasti eri versio valkosipulista maustetelineessäsi. Joten voitko korvata valkosipulijauheen jauhetun valkosipulin? Vastaus on kyllä! Käytä ⅛ tl. valkosipulijauhetta yhtä tuoretta kynttä varten. Valkosipulijauhe on vain tuoretta valkosipulia, joka on kuivattu ja jauhettu hienoksi jauheeksi.

Koska se on hieman tiivistempää kuin valkosipulin kynsi, hieman jauhetta voi maustaa ruokasi pitkälle. Bonuksena valkosipulijauheen tulisi säilyä noin kahdesta kolmeen vuotta, joten se on helppo korvike valkosipulille.

4 tapaa valmistaa valkosipulileipää äärimmäisen helppoon illalliseen

Muut valkosipulin korvikkeet

Puristettu jauhettu valkosipuli ja valkosipulijauhe ovat yleensä helpoin ja yleisin valkosipulin korvike, mutta on myös muita vaihtoehtoja. Valkosipulisuola voi toimia myös silloin, kun olet tukossa – käytä ¾ tl. valkosipulisuolaa yhtä valkosipulinkynttä kohti. Koska kyseessä on mausteseos, ei puhdasta valkosipulia, sinun kannattaa myös vähentää suolan määrää reseptissäsi vähintään ½ tl.

Entä muut mausteet? Voitko käyttää sipulijauhetta valkosipulin korvikkeena? Joissain tilanteissa kyllä. Sipulijauhe on parempi korvike tuoreelle sipulille kuin valkosipuli (Tiedoksi: käytä ½ tl sipulijauhetta jokaista ½ kupillista hienonnettua tuoretta sipulia kohden). Voit kuitenkin käyttää sipulijauhetta valkosipulijauheen korvikkeena hieronnassa ja muissa mausteseoksissa. Sillä on pieni makuero, joten sinun on parempi käyttää puristettua tai kuivattua valkosipulia tuoreeseen valkosipuliin.

Tai jos et kestä tuoreiden valkosipulinkynsien kuorimista, etsi jo kuorittuja irtonaisia ​​kynsiä ruokakaupasta. Useimmat supermarketit tarjoavat niitä, ja ne voivat nopeuttaa valmistusta, jos haluat käyttää tuoretta valkosipulia, mutta et halua käyttää aikaa kynsien kuorimiseen. Ne sopivat resepteihin, joissa käytetään tonnia valkosipulia, kuten marinoitua valkosipulia, tai ruokia, joissa tarvitaan kokonaisia ​​valkosipulinkynsiä. Muista vain valita pussi, jossa on pullea, kiinteä valkoinen neilikka, jossa ei ole huonoja kohtia.

Muita mausteen vaihtoja

Maustelaatikossasi voi jo olla muita korvikkeita yleisesti käytettyihin mausteisiin. Suolainen timjami voidaan korvata esimerkiksi basilikalla, meiramilla tai oreganolla ja kuminan sijaan chilijauhetta. Aloita hitaasti millä tahansa korvaavalla mausteella, jotta et mausta reseptiäsi liikaa.

Meillä on enemmän yrtti- ja maustekorvauksia, jotka auttavat sinua, kun tarvitset korvaavia yrttejä.

Muut hätäkorvaukset

Hanki ilmainen hätävaihtokaaviomme!

Muiden ainesosien vaihtoluettelomme voi auttaa sinua säästämään aikaa ja rahaa ruoanlaitossa ja leivonnassa usein käytettyjen tuotteiden kohdalla. Jos esimerkiksi munat loppuvat kesken quiche-valmisteen, yhdistä 1 rkl jauhettua pellavansiemeniä 3 ruokalusikalliseen vettä korvataksesi yhden munan. Tai jos kaipaat vatkainta, mutta soijakastiketta ei löydy, korvaa 4 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen vettä. Lataa tämä taulukko, jotta voit pysyä käsillä kaikenlaisissa viime hetken vaihdoissa.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä