Lokakuussa Amalfin rannikon rantaryhmä on ehkä ohentunut, mutta Italian kylpyläkausi on vasta alkanut. Plinius Vanhin (joka kuoli läheisen Vesuviuksen purkauksen aikana vuonna 79 jKr.) Sanoi kerran: 'Viinissä on terveyttä.' Siksi on vain sopivaa, että matkailijat voivat yhdistää terveelliset viinin ja veden harrastukset Irpiniassa, joka on luonnollinen ihmemaa, joka on täynnä metsiä, järviä ja vesiputouksia Italian Campanian alueella. Sama tulivuoren murtoviiva, joka tuhosi Pompejin, on vastuussa joukosta lämpöaltaita ja kylpylöitä, ja lokakuu on loistava aika nauttia niistä lämpimällä säällä ilman kesän väkijoukkoja.

Alueen tuliperäinen maaperä, joka on ihanteellinen rypäleiden viljelyyn, tuottaa myös mustia tryffeleitä, jotka ovat vasta tulossa kaudelle tässä kuussa: Maistele niitä paikallisissa annoksissa, kuten naapurimaiden Monti Picentinin kotitekoista pastaa mustilla tryffeleillä Feudi di San Gregorion Michelin-tähdellä ravintola Marennà (feudi.it/marenna). Yhdistä se Feudin mineraalipitoiseen Pietracaldaan tai 'Hot Stone' -fianoon, jotta saat täyden ympyrän viini- ja ruokakokemuksen.

Rypäleen sadonkorjuu on ohi, mutta Greco di Tufon ja Aglianicon käymisvaikeuksien kimppu hajustaa viileää ilta-ilmaa. Mene lähteelle kiertämällä paikallisia viinitiloja, kuten Feudi ja Cantine di Marzo (cantinedimarzo.it), kallioperän kellareineen, tai tartu lasilliseen Winebariin, joka sijaitsee pysyvästi tulivuoren kraatterissa.