Tänä kesänä Bacardi esitteli Plume & Petal -ravintolan, joka on ”kylpylän innoittama” vähäkaloristen, vähäalkoholisten vodkat suunnattu ”nykyaikaiselle naiselle”. Se tapasi sosiaalisen median takaisku se innoitti brändiä palaamaan lähestymistapaansa.

Viime kuussa henkikirjailija Becky Paskin korosti seksististä kieltä Jim Murray's Whisky Bible . Suuret tuotemerkit, kuten Glenfiddich ja Beam Suntory, joiden kanadalainen viski nimettiin maailman parhaaksi, tuomitsivat sen julkisesti.

Manly Men Versus Vodka Sodas: Alkoholijuomien sukupuoli

Molemmat kiistat osoittavat, että alkoholijuomien markkinointiin tarvitaan vivahteita. Ne osoittavat myös rajallisen käsityksen siitä, kuka ostaa ja valmistaa näitä tuotteita.

Naisilla on huomattava kollektiivinen ostovoima. Kuluttajamarkkinatutkimusyrityksen MRI-Simmonsin syksyllä 2019 tekemän tutkimuksen mukaan naisten osuus vodkan myynnistä Yhdysvalloissa on yli puolet (54,5%) ja viskin myynnistä noin 30-40%. Tutkimuksen mukaan naisten osuus kanadalaisesta viskin myynnistä on 39,1%, sekoitetusta viskistä 38,5% ja rukista 36,5% irlantilaisesta viskistä 37,6% ja skotlannista 29,8%.

Myös tislaamojen ruorissa on enemmän naisia, kuten toimitusjohtajat Heather Greene Austin'sissa Milam & Greene ja Fawn Weaver Tennessee'sissä Setä Lähin . Toukokuussa, Catoctin Creek perustaja / päädislauslaitos Becky Harris valittiin johtamaan American Craft Spirits Associationia.

Miksi stereotyyppisten alkoholijuomien markkinointi jatkuu sitten?

“Haluatko vaaleanpunaisen kynän? Tai vaaleanpunainen kynä naiselle? ”- Tami Kim, apulaisprofessori, Virginian yliopisto

Yleinen käytäntö on kohdistaa kuluttajat heidän identiteettinsä, erityisesti sukupuolensa perusteella, sanoo markkinoinnin apulaisprofessori Tami Kim Virginian yliopiston Darden School of Business -yrityksestä. Hän on myös paperin toinen kirjoittaja Laskimet naisille: Kun identiteetti vetoaa, herättää vastahyökkäystä .

'Usein se toimii', hän sanoo. 'Se voi olla erittäin tehokasta.' Nämä kampanjat menevät pieleen, kun niitä luovat ihmiset eivät ymmärrä kohderyhmänsä vivahteita. Sen sijaan he pelaavat stereotypioihin - kuten että kaikki naiset haluavat vähärasvaisia, vähäkalorisia henkiä tavoitteenaan pysyä ohuina, tai että kukka-etiketit merkitsevät yleisesti 'naisellista' esteettisyyttä.

Kim viittaa vuoden 2012 kampanjaan 'Bic For Her', joka mainosti pastellisävyisiä kynää naisille. hauskasti sarkastiset arvostelut Amazonissa ja yleinen pilkkaaminen merkittävänä virheenä.

“Haluatko vaaleanpunaisen kynän? Tai vaaleanpunainen kynä naiselle? ' hän kysyy. 'Tuote ei muutu, mutta viestin siirtäminen muuttaa dramaattisesti kuluttajien käyttäytymistä. Ihmiset pyrkivät välttämään ostamasta tuotetta, jonka käyttäminen ei tunnu hyvältä. '

Jos naisille on olemassa oikea tapa markkinoida alkoholijuomia, se voidaan saavuttaa vain, jos strategiaa ohjaavat naiset itse, sanoo sosiologi / konsultti Nicola Nice, joka on myös Pomp & Hupaisa gin-liköörimerkki.

'Kyse ei ole sukupuolen poistamisesta, vaan sukupuolistereotypioiden poistamisesta', Nice kertoo. 'Ja kyse on kaiken tekemisestä aitoutta ja aitoa tarkoitusta käyttäen.'

Pomp & Whimsyn 'Suffragette Martini' -cocktail / Kuva TJ River

Tarvitsevatko naiset kuitenkin omaa juomaa? Ehkä, Nizza sanoo.

'Ehdotus, usein implisiittisesti, että naisilla ei pitäisi olla tuotemerkkejä, jotka asettavat heidät ollenkaan, on mielestäni yhtä vaarallinen, koska se sulkee heidät kokonaan pois keskustelusta', hän sanoo.

Nämä keskustelut jättävät usein huomiotta myös sukupuolen sujuvuuden. Beck Ceron, pään tislaaja Wood's High Mountain -tislaamo , Salidassa, Coloradossa, joka tunnistaa ei-binaariseksi, uskoo, että paras tapa on korostaa stressiä, joka tekee hengen, ei sitä, joka aikoo juoda sitä.

'Sen täytyy olla kaikille', Ceron sanoo. 'Jos se on naisten tekemää, se on hienoa. Kerro heille, että jotkut mahtavat naiset tekevät kokeilemasi mahtavan hengen. Mutta tee se kaikille. '

Teollisuus on ottanut valtavia edistysaskeleita voidakseen valmistaa ja nauttia väkeviä alkoholijuomia. Nämä kompastukset 'sukupuolisiin henkiin' ovat juuri sitä, kompastuksia. Heidän ei tarvitse kumota kaikkea saavutettua edistystä. Mutta tällaiset harhaluulot on tunnustettava jatkamaan matkaa eteenpäin.